На информационном ресурсе применяются cookie-файлы. Оставаясь на сайте, вы подтверждаете свое согласие на их использование.
Irisi4eg
old hamster
я не делала, но мне кажется, суховато получится))
БарагозниК
old hamster
все зависит от того как замариновать, размять и прочее:)
Zlork
Sorry but...
... разжевать, выпить, занюхать, закусить...
Отец Тук
Рыльце в пушку
Я насколько смотрел всякую кулинарию на охоте и рыбалке от шеф-повара, в дичи самое главное - запах этой самой дичи перебить. А дальше от обычной говядины ничем не отличается.
БарагозниК
old hamster
ну не то ты смотрел.. кароче знатоков нету да?:) ну и ладно:)
Сейчас читают
Обо всем понемногу. (часть 2)
305028
1000
А кто у нас "МЕЩАНЕ"?
25107
232
Самый ночной Дозор
112259
1067
Если время есть, можно натереть спайсами - травами там, аджикой и поставить часа на 2 в х-к.
Если нет, то шпигуем салом (обязательно) и чесноком. Можно еще чем-нибудь (морковь, чернослив и пр.), но я только этим. Натираем солью и аджикой. Заворачиваем в несколько слоев фольги так, чтобы вытекало поменьше. В сковороду или на лист.
Духовка разогретая до 180, режим верх-низ без вентиляции.
Расчет времени - на 1 кг полтора часа + на каждые доп. 0,5 кг еще 20 минут. Я накидываю к этому всему еще минут 40-50.
Все.
ЗЫ. Сала не жалей - дичь - мясо диетическое...
Если нет, то шпигуем салом (обязательно) и чесноком. Можно еще чем-нибудь (морковь, чернослив и пр.), но я только этим. Натираем солью и аджикой. Заворачиваем в несколько слоев фольги так, чтобы вытекало поменьше. В сковороду или на лист.
Духовка разогретая до 180, режим верх-низ без вентиляции.
Расчет времени - на 1 кг полтора часа + на каждые доп. 0,5 кг еще 20 минут. Я накидываю к этому всему еще минут 40-50.
Все.
ЗЫ. Сала не жалей - дичь - мясо диетическое...
а в рукаве не пробовала делать?))
эээ... шпиговать - надрезать и в разрезы ломтики сала и раздавленный чеснок?
ЗЫ чот слюней полный рот набрался вдруг.
ЗЫ чот слюней полный рот набрался вдруг.
Не пробовала, но в следующий раз попробую...
Тонкий нож с острым концом. Тыкаешь под более или менее прямым углом к поверхности в глубину сантиметра на 2. Туда сало или чеснок. Сало лучше, если из морозилки - пихать, извините, удобнее.. Сало и чеснок соломкой, такой, чтобы вошло в разрез.
Кусок должен быть толстый, прямоугольненький в сечении.. Я шпигую квадратно-гнездовым способом с шагом примерно 5 см.
Ну, не знаю, чего еще такого насоветовать...
Кусок должен быть толстый, прямоугольненький в сечении.. Я шпигую квадратно-гнездовым способом с шагом примерно 5 см.
Ну, не знаю, чего еще такого насоветовать...
>Сало лучше, если из морозилки - пихать
Ещё есть вариант обмакнуть в эпоксидку.
Ещё есть вариант обмакнуть в эпоксидку.
Сначала эпоксидку, потом отвердитель :-)
А хочешь, я специально для вас с Всорокой такой рецепт сделаю? *вкрадчиво*
На вынос...
На вынос...
Отец Тук
Рыльце в пушку
Ну тогда не знаю... Я как-то больше по рыбе... 
На вынос можно компоненты и не смешивать, до помойки и так донесём :-)
Дааа, мудрые люди по собственному опыту могут многое насоветовать. Видать не раз пришлось использовать сей метод для подтверждения своего мужского достоинства.
Смешивать никак нельзя, а то к помойке еще прилипнешь...
если не смешивать, то надо сразу домой нести, эпоксидку выкинуть а мясо съесть *голодным голосом*))))
(достала из кармана тюбик с суперклеем)
ну-ну...
ну-ну...
В обоих. В первом, наверное, и не на один раз даже...
Какое-то суко регулярно спамит меня, типа от имени Федекса, ДХЛ и прочих экспрессов, гранатами с трояном. Все бы ничего, если бы не относительно регулярное пользование экспрессом. Убил бы нах...
НПП
Блин, скоро фильм не 3Д и посмотреть-то негде будет...
Блин, скоро фильм не 3Д и посмотреть-то негде будет...
Дык, дома то. Или у тя там тож 3Д и все дела?
Есть разница между большим и маленьким экраном.
так, быстро рассказывайте, где сегодня тусовка согласно предыдущему тексту дневного? * а то читать некогда совсем
И после этого заявления, оне будут мне говорить, что не считают размер главным.
На помойке, при себе иметь буженину нашпигованную эпоксидкой. *согласно предыдущему тексту Дневного*
Если кончу, то уже не до комплексов.
А что, сегодня где-то тусня?
Девочка боится пропустить, как в прошлый раз. Национальная игра БЗ - спрячь тусу в дозоре...
Не пропустит. Я ей на мыло напишу :-)
Если сама не пропущу, конечно...
Если сама не пропущу, конечно...
чур, я не голю *зачикалась и ушла дальше работать*)))
Бороться и искать, найти и перепрятать. ©
Злорк, я вам с Всорокой дарю афоризмус:
"Поели, попили - пора и честь терять"
хи хи..
"Поели, попили - пора и честь терять"
хи хи..
Какой же это афоризм? Это суть разговора с дамой.
Пора и честь познать.
Это ближе к исходнику. И веселее.
Это ближе к исходнику. И веселее.
Вот не курю уже сколько, осталась одна проблема - вся хрень, что за 10 с лишним лет в горле скопилась, теперь отходит мокротой, стоит в горле и никак не отхаркивается... Как побороть?
Это к Пилюле, наверное.
Это к Пилюле, наверное.
из невинных - корень солодки, настой))
А что, Пилюля занялась ритуальными услугами?