путЁвые заметки._NF (часть 2)
Продолжаю немножко наблюдений за жизнью города и аборигенов))
Поскольку я тут записалась в заядлые стряпухи, я хожу иногда с корзинкой на рынок.
Здесь рынки странные. Есть один официальный, типа нашего ЦР, который работает каждый день, кроме воскресенья и выходных, он тут рядышком в центре в большом ТЦ. Цены здесь выше, чем в больших супермаркетах, а набор продуктов в целом похож, хотя, конечно, есть специалитеты и изыски типа сливочного масла с луком шалот и белым вином, анчоусы разные, тапенада всех цветов (паста из оливок чистая и с добавками трав-специй-овощей) и еще много чего, которое я не идентифицирую и не могу понять ни на слух, ни что написано на ценниках. Грибы тож продают, в том числе маленькие и побольше черные трюфели, дорого.
А есть колхозные рынки (фермерские их называют), которые бывают раз в неделю в разные дни в разных местах города. Мне больше всего нравится фермерский рынок по пятницам на бульваре Жана Жореса, просто потому что там красиво и близко от дома.
Фотки я там пока не делала - как-то было неудобно, пойду в пятницу - сделаю для вас, там есть, что показать)
С шести утра в пятницу к бульвару Жан Жорес подтягиваются фургончики, грузовички и пикапы окрестных фермеров. Они вытаскивают-раскладывают свои прилавки и витрины и выкладывают продукты, многие из которых (свежее мясо и рыба, хлебы-сдоба-пирожные, овощи) заготовлены-выпечены-сорваны сегодня ночью.
Я поначалу спрашивала, типа, когда это сделали? Они таращат глаза и говорят, что ме бьян сюр д"ожурдуи, медам!!! (перевод - ну конечно же сегодня, тётенька, чё спрашивать-то!) Я и перестала спрашивать))
Продаётся тут все, что на любом большом рынке. Кроме овощей-фруктов-мяса-рыбы-морепродуктов (мидии, креветки трех сортов, улитки нескольких сортов, устрицы трех размеров и проч)-сыров-молочки-выпечки - еще всегда есть мед, вино, соленья-маринады всего и особенно оливок, готовая еда. Еще продается россыпью рис из камарга. И, например, тоже считается местным специалитетом (влияние близкой Испании) - буйабес (густой рыбный суп-соус) и паэлья с морепродуктами. Божи ж мой, как это вкусно выглядит и как вкусно есть... Я, когда купила в первый раз паэлью, тут же отошла в сторонку в тихую пустынную улочку, распаковала контейнер и сразу попробовала - не смогла до дома дотерпеть))
В пятницу пойду на рынок - сфотаю))
В общем, если ходить на рынок по-старинке каждое раннее утро (в разные места города), то можно покупать всегда свежие продукты на один день)) Город маленький и это вполне реально на велосипеде или даже пешком, займет максимум полчаса, минимум 5 минут, если рынок рядом. Еда, которая получается из этих рыночных продуктов, очень вкусная. Ну, очень.
Прикольно было разбираться в многочисленных сортах салатов (например, я полюбила валерианеллу и мангольд), в шести видах кореньев разной формы и цвета (батат освоен), в пяти видах капусты и проч. спаржах и фасолях. В плане - научиться готовить/есть артишоки, салатный цикорий в початках, маленькие очень тут популярные тыковки и есть рамбутаны - их здесь полно за 2 ойро кило, но вкус как-то я не могу понять до сих пор...
В общем, про еду много можно писать, пожалуй, остановлюсь))
А, нет: сегодня на ужин - кровяные колбаски с с добавлением яблока и лука...
Поскольку я тут записалась в заядлые стряпухи, я хожу иногда с корзинкой на рынок.
Здесь рынки странные. Есть один официальный, типа нашего ЦР, который работает каждый день, кроме воскресенья и выходных, он тут рядышком в центре в большом ТЦ. Цены здесь выше, чем в больших супермаркетах, а набор продуктов в целом похож, хотя, конечно, есть специалитеты и изыски типа сливочного масла с луком шалот и белым вином, анчоусы разные, тапенада всех цветов (паста из оливок чистая и с добавками трав-специй-овощей) и еще много чего, которое я не идентифицирую и не могу понять ни на слух, ни что написано на ценниках. Грибы тож продают, в том числе маленькие и побольше черные трюфели, дорого.
А есть колхозные рынки (фермерские их называют), которые бывают раз в неделю в разные дни в разных местах города. Мне больше всего нравится фермерский рынок по пятницам на бульваре Жана Жореса, просто потому что там красиво и близко от дома.
Фотки я там пока не делала - как-то было неудобно, пойду в пятницу - сделаю для вас, там есть, что показать)
С шести утра в пятницу к бульвару Жан Жорес подтягиваются фургончики, грузовички и пикапы окрестных фермеров. Они вытаскивают-раскладывают свои прилавки и витрины и выкладывают продукты, многие из которых (свежее мясо и рыба, хлебы-сдоба-пирожные, овощи) заготовлены-выпечены-сорваны сегодня ночью.
Я поначалу спрашивала, типа, когда это сделали? Они таращат глаза и говорят, что ме бьян сюр д"ожурдуи, медам!!! (перевод - ну конечно же сегодня, тётенька, чё спрашивать-то!) Я и перестала спрашивать))
Продаётся тут все, что на любом большом рынке. Кроме овощей-фруктов-мяса-рыбы-морепродуктов (мидии, креветки трех сортов, улитки нескольких сортов, устрицы трех размеров и проч)-сыров-молочки-выпечки - еще всегда есть мед, вино, соленья-маринады всего и особенно оливок, готовая еда. Еще продается россыпью рис из камарга. И, например, тоже считается местным специалитетом (влияние близкой Испании) - буйабес (густой рыбный суп-соус) и паэлья с морепродуктами. Божи ж мой, как это вкусно выглядит и как вкусно есть... Я, когда купила в первый раз паэлью, тут же отошла в сторонку в тихую пустынную улочку, распаковала контейнер и сразу попробовала - не смогла до дома дотерпеть))
В пятницу пойду на рынок - сфотаю))
В общем, если ходить на рынок по-старинке каждое раннее утро (в разные места города), то можно покупать всегда свежие продукты на один день)) Город маленький и это вполне реально на велосипеде или даже пешком, займет максимум полчаса, минимум 5 минут, если рынок рядом. Еда, которая получается из этих рыночных продуктов, очень вкусная. Ну, очень.
Прикольно было разбираться в многочисленных сортах салатов (например, я полюбила валерианеллу и мангольд), в шести видах кореньев разной формы и цвета (батат освоен), в пяти видах капусты и проч. спаржах и фасолях. В плане - научиться готовить/есть артишоки, салатный цикорий в початках, маленькие очень тут популярные тыковки и есть рамбутаны - их здесь полно за 2 ойро кило, но вкус как-то я не могу понять до сих пор...
В общем, про еду много можно писать, пожалуй, остановлюсь))
А, нет: сегодня на ужин - кровяные колбаски с с добавлением яблока и лука...
ммм..хорошая статья.. пасиб 
Они его что - на золотом навозе выращивают??? 
Ну, продолжим описывать впечатления))
Про сыр я напишу позже - здесь нужны фоточки, м-дя.. Особенно хороша на сырах коза-дереза)) Надо смотреть...
Немного про крокодила, текстиль-одежду, животных и культурный дОсуг)
Татуся правильно сказала, что к местному прикованному крокодилу руку приложил сам Филипп Старк, но это к новому крокодилу, который тут не так уж давно - с 1986 года.
До 1535 г. на гербе были четыре консула, еще раньше - трехцветный щит, кажется, а в 1535 появился с разрешения короля крокодил, прообразом которого стала античная бронзовая монета, отчеканенная в период с 20.г до нашей эры по 14 г нашей эры в честь покорения Египта Риму.
Колония немауская (col nem - написано на монете по-латыни) уже к этому времени была, город существовал...
Так вот, этот крокодил тут везде. Рядом с домом, где мы живем, есть фонтан, в котором лежит это животное.
Он мрачный и толстый и непохож на того, с монеты. У того хвост эдак напряженно и нервно изгибается, нижняя челюсть с зубами и отвисла как будто от злобного удивления: потому что длинной цепью за шею эта рептилия привязана к верхней пальмовой ветви и, кажется, все никак не может опомниться и сообразить, как с ней приключилась эдакая фигня.
Джинсовая ткань деним - это и есть ткань дё Ним (из Нима), которую поставляли в Америку для изготовления рабочей одежды... Хлопковые изделия тут как раз в основном сейчас не местные, из Египта или Марокко... из Африканского отличного хлопка. Постельное белье очень приятное - хлопок как шелк, гладкий и атласистый такой... Только найти пододеяльник без хвоста - прям, проблема... Я плюнула - и научилась эти хвосты пристегивать внутрь пришитой липучкой))
Ладно, про кулюторный дОсуг местных напишу в следующем посте)) И еще фотки рынка с меня...
Ну, продолжим описывать впечатления))
Про сыр я напишу позже - здесь нужны фоточки, м-дя.. Особенно хороша на сырах коза-дереза)) Надо смотреть...
Немного про крокодила, текстиль-одежду, животных и культурный дОсуг)
Татуся правильно сказала, что к местному прикованному крокодилу руку приложил сам Филипп Старк, но это к новому крокодилу, который тут не так уж давно - с 1986 года.
До 1535 г. на гербе были четыре консула, еще раньше - трехцветный щит, кажется, а в 1535 появился с разрешения короля крокодил, прообразом которого стала античная бронзовая монета, отчеканенная в период с 20.г до нашей эры по 14 г нашей эры в честь покорения Египта Риму.
Колония немауская (col nem - написано на монете по-латыни) уже к этому времени была, город существовал...
Так вот, этот крокодил тут везде. Рядом с домом, где мы живем, есть фонтан, в котором лежит это животное.
Он мрачный и толстый и непохож на того, с монеты. У того хвост эдак напряженно и нервно изгибается, нижняя челюсть с зубами и отвисла как будто от злобного удивления: потому что длинной цепью за шею эта рептилия привязана к верхней пальмовой ветви и, кажется, все никак не может опомниться и сообразить, как с ней приключилась эдакая фигня.
Джинсовая ткань деним - это и есть ткань дё Ним (из Нима), которую поставляли в Америку для изготовления рабочей одежды... Хлопковые изделия тут как раз в основном сейчас не местные, из Египта или Марокко... из Африканского отличного хлопка. Постельное белье очень приятное - хлопок как шелк, гладкий и атласистый такой... Только найти пододеяльник без хвоста - прям, проблема... Я плюнула - и научилась эти хвосты пристегивать внутрь пришитой липучкой))
Ладно, про кулюторный дОсуг местных напишу в следующем посте)) И еще фотки рынка с меня...
А когда фильм будет ?... 
*слоняется по фойе*
*слоняется по фойе*
Я иногда снимаю видео на телефон и даже на камеру, но я не знаю, как монтировать и выкладывать, а заняться этим мне некогда совсем. Я около пяти часов в день занимаюсь языком...
Вот приедешь и научишь меня)
Вот приедешь и научишь меня)
хе хе... 
Пришиваешь маленькие липучки к швам одеяла и липучки же к краям хвоста, заворачиваешь внутрь, прилепляешь - готово - хвост вправлен внутрь))
Пришиваешь маленькие липучки к швам одеяла и липучки же к краям хвоста, заворачиваешь внутрь, прилепляешь - готово - хвост вправлен внутрь))
(*как бы не понимая намёка...
Туфли тебе надо, вот что)) Замшевые))
Туфли тебе надо, вот что)) Замшевые))
За 15 ойров можно всяко купить себе сапожную игру с дратвой и подшить красивыми крупными стежками весь нижний край пододеяльника. Всех пододеяльников. Заодно будешь знать, где он находится. Это я о нижнем крае пододеяльника, если кто не понял.
Получила удовольствие : ) Даже больше, чем от тротуарного гвоздя и экскурса по рыночным прилавкам : ))
Непременно продолжайте писать свои впечатления! О современной Франции вот так только и можно теперь судить: только собственными глазами или по достоверным рассказам очевидцев.
Непременно продолжайте писать свои впечатления!
О современной Франции вот так только и можно теперь судить: только собственными глазами или по достоверным рассказам очевидцев.Не спаслось)))
Вот немного рынка сегодняшнего)
Спешила бегом, свеклу искала, её тут с собакой надо искать, немного фотала на бегу)
Вот немного рынка сегодняшнего)
Спешила бегом, свеклу искала, её тут с собакой надо искать, немного фотала на бегу)
королевская спекуляция бессмертием 
паэлья
паэлья
