Новогоднее меню
Поделитесь, плиз, своими соображениями по этому поводу.
Какое фирменное блюдо приготовить обезьянке???
Предполагается вечер в тесном семейном кругу
Какое фирменное блюдо приготовить обезьянке???
Предполагается вечер в тесном семейном кругу
Мы еще не определились с меню, но решили что будем готовить глинтвейн! Однозначно!
Возможно его вам напел по телефону Рабинович (с)
Каков был рецепт?
Каков был рецепт?
Ни разу в жизни не ела ничего вкусного, что бы было сделано с кириешками 
Лучше самой сухарики поджарить.
Это скорее рецепт на скорую руку, а не для праздничного стола.
Лучше самой сухарики поджарить.
Это скорее рецепт на скорую руку, а не для праздничного стола.
Это наверное потому, что они в салате размокают быстро
Если сразу приготовить и на стол подать - довольно вкусно, а как только немножко постоит - такая фигня... с кусочками мокрого хлеба
Если сразу приготовить и на стол подать - довольно вкусно, а как только немножко постоит - такая фигня... с кусочками мокрого хлеба
Верно подмечено! Мы с огромным трудом задавили в себе желание строгать салаты тазиками (на семью из пяти человек, где 4 - женщины с весьма скромным аппетитом), обычно ограничиваемся одним (например Кальмары+вареное яйцо+жареный лук+майонез) и каким-нибудь сложносочиненным горячим (вот, уточка, например). И торты тоже больше не печем, как в давние времена - ограничиваемся фруктами и конфетами.
). И торты тоже больше не печем, как в давние времена - ограничиваемся фруктами и конфетами.Я очень люблю салаты, потому на столе у меня их обычно 5-7 штук. Как правило пять штук проверенных, и два экспериментальных, приживутся - хорошо :O) Количество постоянных около 20, выбираю каждый раз по-разному, главное, чтобы они были из разных продуктов, отличались по вкусу.
Тоже думала о том, что горячее от этого страдает, но ничего поделать с собой не могу! :O)))
Да и те гости, которые предпочитают вторые блюда холодным закускам, не будут слишком наваливаться на салаты, оставят место
Тоже думала о том, что горячее от этого страдает, но ничего поделать с собой не могу! :O)))
Да и те гости, которые предпочитают вторые блюда холодным закускам, не будут слишком наваливаться на салаты, оставят место
Полностью с Вами согласна, что кириешки - это дрянь еще та, поэтому предпочитаю кириешки в салате заменять на сухарики собственного приготовления
Ну тема то не о кириешках, а о том, что любит обезьянка
Может банановый десерт?
Рецепт бананы в кляре: Кляр - кефир, яйцо, мука.
Бананы кусочками обмакивать в кляр и жарить на сковороде.
Сама не пробывала, но свекровь говорит, что вкусно
Ну тема то не о кириешках, а о том, что любит обезьянка
Может банановый десерт?
Рецепт бананы в кляре: Кляр - кефир, яйцо, мука.
Бананы кусочками обмакивать в кляр и жарить на сковороде.
Сама не пробывала, но свекровь говорит, что вкусно
Проверенный новогодний салат. Прост, традиционен, но очень вкусен. Рецепт взят в своё время из отрывного календаря 1984г.
"Петровский". Отварной рис, мелконарезанное куриное мясо и яблоко кислое смешиваются в пропорции 2
0.5. Заправляется майонезом по вкусу. Вкус гораздо утончённее по сравнению со Столичным. Под Шампанское самое то!
"Петровский". Отварной рис, мелконарезанное куриное мясо и яблоко кислое смешиваются в пропорции 2
0.5. Заправляется майонезом по вкусу. Вкус гораздо утончённее по сравнению со Столичным. Под Шампанское самое то!///Вкус гораздо утончённее по сравнению со Столичным.///
Такие простые салаты а-ля Столичный я делала последний раз лет 5 назад
Из традиционных "маминых" я только Шубу иногда делаю, и кальмарный, именно такой, как делала мама :O)
Такие простые салаты а-ля Столичный я делала последний раз лет 5 назад
Из традиционных "маминых" я только Шубу иногда делаю, и кальмарный, именно такой, как делала мама :O)
Кальмарный - это какой?
Мне очень нравится кальмары + ананасы + яйца....ммммммм
В последний раз не только весь салат слопали, еще и салатницу чуть не вылизали...
Мне очень нравится кальмары + ананасы + яйца....ммммммм
В последний раз не только весь салат слопали, еще и салатницу чуть не вылизали...
Да самое смешное, что он такой банальный, аж писАть стыдно 
Кальмары, яйца, лук (сырой, не жареный, не ошпареный, главное - "воздушная" нарезка), морковь, картофель, майонез...
Обожаю, блин, и не только я одна!
Кальмары, яйца, лук (сырой, не жареный, не ошпареный, главное - "воздушная" нарезка), морковь, картофель, майонез...
Обожаю, блин, и не только я одна!
А мы делаем с кальмарами по другому - рис+кальмары+яйца+майонез+лук!!!!1 Просто супер!! Самое главное-варить кальмары самим!!!! И яиц штук 5 добавлять! мммм............
Ну раз пошла такая пьянка...Объявляю конкурс на салаты БЕЗ ЯИЦ!
Если серьезно, то я не ем яиц, а все салаты - как назло с ними. Может поделитесь какими нибудь вкусностями без этих противных куриных со скорлупой?
В своей электронной програмке, где рецепты записываю, уже создала отдельный раздел "От Lulok`а" называется!
Если серьезно, то я не ем яиц, а все салаты - как назло с ними. Может поделитесь какими нибудь вкусностями без этих противных куриных со скорлупой?
В своей электронной програмке, где рецепты записываю, уже создала отдельный раздел "От Lulok`а" называется!
Спасибо за похвалу :O)
Лет 5 назад я делала "экспериментальный" салат, рецепт которого успешно потеряла :), состоящий из равных частей отварной курочки, долек апельсина, разрезанных на треугольнички, и свежих огурцов, заправленный, по-моему, майонезом. Салат безбожно "поплыл" из-за сока огурцов и апельсинов (нужно было, по-видимому, хотя бы огурцам дать немного полежать солёными, чтобы с них сбежал лишний сок), но со стола он был сметён в первую очередь!!! Причём, мужчины стонали от удовольствия, хотя, насколько я знаю, они не очень любят совмещения сладкого и мясногоЗатем, мой любимый салат, который последнее время делаю на зимние праздники, как только появляются большие красные (!) болгарские мясистые перцы по 130-150 руб за кило. Режу их прозрачными пластинками. Затем свежий огурец тонюсенькой же соломкой (тру на тёрке для корейской моркови), дальше - ветчина соломкой, и, иногда, если хочется, добавляю кукурузу, тогда он совсем весело выглядит - красный, жёлтый, зелёный :O))
Если любишь остренькое - тогда для тебя салат "Огонёк", в основе которого лежит корейская морковка (про которую, кстати, как мне сказали, в Корее не слышали :O)) ) и варёная говядина.
Если не знаешь, как сделать грамотную морковку - скажи, напишу.
А вообще - если у тебя такая нелюбовь к яйцам - исключи их! Многие салаты могут это позволить. Как правило, они кладутся для мягкости, значит, тебе нужно положить чуть больше нежёстких компонентов (например, в случае моего салата с кальмарами побольше моркови, да и то необязательно).
Уф, ну, это то, что первое на ум пришло, могу ещё порыться в "запасниках", правда, там, как правило, рецепты, которые мне показались благонадёжными, но до испытания дело не доходило :O)))
Лет 5 назад я делала "экспериментальный" салат, рецепт которого успешно потеряла :), состоящий из равных частей отварной курочки, долек апельсина, разрезанных на треугольнички, и свежих огурцов, заправленный, по-моему, майонезом. Салат безбожно "поплыл" из-за сока огурцов и апельсинов (нужно было, по-видимому, хотя бы огурцам дать немного полежать солёными, чтобы с них сбежал лишний сок), но со стола он был сметён в первую очередь!!! Причём, мужчины стонали от удовольствия, хотя, насколько я знаю, они не очень любят совмещения сладкого и мясного
Затем, мой любимый салат, который последнее время делаю на зимние праздники, как только появляются большие красные (!) болгарские мясистые перцы по 130-150 руб за кило. Режу их прозрачными пластинками. Затем свежий огурец тонюсенькой же соломкой (тру на тёрке для корейской моркови), дальше - ветчина соломкой, и, иногда, если хочется, добавляю кукурузу, тогда он совсем весело выглядит - красный, жёлтый, зелёный :O))Если любишь остренькое - тогда для тебя салат "Огонёк", в основе которого лежит корейская морковка (про которую, кстати, как мне сказали, в Корее не слышали :O)) ) и варёная говядина.
Если не знаешь, как сделать грамотную морковку - скажи, напишу.
А вообще - если у тебя такая нелюбовь к яйцам - исключи их! Многие салаты могут это позволить. Как правило, они кладутся для мягкости, значит, тебе нужно положить чуть больше нежёстких компонентов (например, в случае моего салата с кальмарами побольше моркови, да и то необязательно).
Уф, ну, это то, что первое на ум пришло, могу ещё порыться в "запасниках", правда, там, как правило, рецепты, которые мне показались благонадёжными, но до испытания дело не доходило :O)))
по моему оч. вкусно! ТОлько мы куриные яйца используем!
А вы представте что едите не "Оливье" а какой нить другой салат , с другим названием!
очень вкусный салат - муж тащится и что не маловажно очень прост в приготовлении и имеет оригинальный вкус:
отварное мясо курицы нарезать либо соломкой, либо кубиками (можно сварить и ободрать 1 большой окорочёк), на прошлый новый год использовала часть отварного языка - ту, что не подошла по внешнему виду для заливного. Мясо - это первый слой. 2-й слой - режем кольцами лук и обжариваем (я обжариваю на оливковом масле) до золотистого цвета. 3-й слой - любые маринованные грибочки, последний раз использовала 100-150 гр. корейского салата из опят, купленного на рынке, 4-й слой - майонез. Эту заготовку можно сделать с вечера и поставить салатницу в холодильник. Непосредственно перед подачей на стол открываем банку резанных консервированных ананасов и выкладываем сверху плотным слоем. Делаю на все праздники/дни рождения - гости глатают язык и вылизыват тарелку.
Ещё один салат из разряда каогда нет денег, а хочется приготовить что-нить вкусное. Расходные материалы: сырая морковь, распаренный чернослив, сыр, чеснок, варёная свекла, обжаренный грецкий орех, заправка - майонез или сметана/майонез 1:1. Тоже делается слоями, желательно с вечера, чтобы пропитался.
1-й слой - трём морковь (я тру на тёрке для корейской морковки), притом кол-во произвольное.
2-й слой - режем чернослив.
3-й слой - заправка.
4-й слой - тертый сыр смешиваем с заправкой, добавляем мелко нарезанный чеснок - всё лучше сделать в отдельной посуде и готовую массу выложить в салатник.
5-й - трём свеклу.
6-й - заправка.
7-й - крупная крошка грецкого ореха, лучше обжаренного.. Последний слой лучше уложить непосредственно перед подачей на стол, чтобы не отсырел и сохранил хрустячесть
Получаете вкусный недорогой салат, достаточно овощной, для блюдящих фигуру
, к тому же эти салаты можно сделать 30-го числа вечером, поставить в холодильник, а 31-го заниматься горячим, причёской, маникюром.
отварное мясо курицы нарезать либо соломкой, либо кубиками (можно сварить и ободрать 1 большой окорочёк), на прошлый новый год использовала часть отварного языка - ту, что не подошла по внешнему виду для заливного. Мясо - это первый слой. 2-й слой - режем кольцами лук и обжариваем (я обжариваю на оливковом масле) до золотистого цвета. 3-й слой - любые маринованные грибочки, последний раз использовала 100-150 гр. корейского салата из опят, купленного на рынке, 4-й слой - майонез. Эту заготовку можно сделать с вечера и поставить салатницу в холодильник. Непосредственно перед подачей на стол открываем банку резанных консервированных ананасов и выкладываем сверху плотным слоем. Делаю на все праздники/дни рождения - гости глатают язык и вылизыват тарелку.
Ещё один салат из разряда каогда нет денег, а хочется приготовить что-нить вкусное. Расходные материалы: сырая морковь, распаренный чернослив, сыр, чеснок, варёная свекла, обжаренный грецкий орех, заправка - майонез или сметана/майонез 1:1. Тоже делается слоями, желательно с вечера, чтобы пропитался.
1-й слой - трём морковь (я тру на тёрке для корейской морковки), притом кол-во произвольное.
2-й слой - режем чернослив.
3-й слой - заправка.
4-й слой - тертый сыр смешиваем с заправкой, добавляем мелко нарезанный чеснок - всё лучше сделать в отдельной посуде и готовую массу выложить в салатник.
5-й - трём свеклу.
6-й - заправка.
7-й - крупная крошка грецкого ореха, лучше обжаренного.. Последний слой лучше уложить непосредственно перед подачей на стол, чтобы не отсырел и сохранил хрустячесть
Получаете вкусный недорогой салат, достаточно овощной, для блюдящих фигуру
, к тому же эти салаты можно сделать 30-го числа вечером, поставить в холодильник, а 31-го заниматься горячим, причёской, маникюром.