Супчики
ну мои 5 копеек
быстро и легко делается.
крыло копченое ломаем на максиму частей.
в кипящую воду. (я еще добавлял гусинных крыльев - мяса с них нет а так хоть навар).
через полчаса добавляем мелко порезанное кпоченое сало.
на среднем огне еще 5 минут.
добавляем картошку. (мама у меня добавляет горох - я не использую - нет его (купить забываю) ) (можно вместо крупы - немного ломаной спагети)
добавляем мелко порезаную морковь, + чеснок (особенно зимой актуально). солим + перчим по вкусу. (я много специй добавляю
)
в конце томат. (томатную пасту сейчас.) и вливаем 15-20 грамм водки. (расчет 1,5 - 2 литра супа)
кипятим 5 минут. закидываем зелень - если есть.
усе.
жидкий, острый, горячий, с умопомрачительным запахом.
если гости - то под водку само то.
можно при подаче добавить сметану.
это не борщ!!!
быстро и легко делается.
крыло копченое ломаем на максиму частей.
в кипящую воду. (я еще добавлял гусинных крыльев - мяса с них нет а так хоть навар).
через полчаса добавляем мелко порезанное кпоченое сало.
на среднем огне еще 5 минут.
добавляем картошку. (мама у меня добавляет горох - я не использую - нет его (купить забываю) ) (можно вместо крупы - немного ломаной спагети)
добавляем мелко порезаную морковь, + чеснок (особенно зимой актуально). солим + перчим по вкусу. (я много специй добавляю
) в конце томат. (томатную пасту сейчас.) и вливаем 15-20 грамм водки. (расчет 1,5 - 2 литра супа)
кипятим 5 минут. закидываем зелень - если есть.
усе.
жидкий, острый, горячий, с умопомрачительным запахом.
если гости - то под водку само то.
можно при подаче добавить сметану.
это не борщ!!!
Самый простой, в то же время, самый любимый в нашей семье суп. Варю мясной бульон вместе с грибами (беру сушеные, а лучше замороженные с осени белые). Солю, добавляю мелко порезанный лук, картошку обычными кусочками, через несколько минут перец. Выключаю, он доходит, настаивается и на следующий день становится еще вкуснее, если что-то остается. 
А ещё я люблю супчик с гречкой.
Всё как обычно - бульон, картошка, гречка (не переборщите, а то разварится, будет каша) спассерованные лук с морковкой и специи любимые
Всё как обычно - бульон, картошка, гречка (не переборщите, а то разварится, будет каша) спассерованные лук с морковкой и специи любимые
Хммм... надо будет попробовать. Вот только куда оставшийся корень девать? Продают-то целыми корешками, а, как ты говоришь, для бульона малое количество требуется 
Оставшийся корень порезать на кусочки, посушить и положить в баночку. Надоооолго хватит!
А потом сухим использовать для тех же бульонов? Проще сразу сушёный купить, гораааааааздо дешевле
Еще два супа вспомнила - они годятся для очень занятых людей, которым захотелось горяченького похлебать.
"Килькин суп". Берем банку кильки в томате, вываливаем содержимое в кастрюлю с нагревающейся водой, туда же картошку и лук репчатый (не цельной луковицей, а покрошить). Варить до готовности картошки и лука, досолить не забудьте.
"Колбасный суп". Копченая колбаса (лучше недорогая, что-то типа Краковской, чтобы салко в ней было) крошится кубиками, далее - как с "Килькиным" супом.
Оба супа не слишком сытные, одной тарелкой не наешься, а мужчины вообще могут не понять - что тут есть. Но в качестве дополнения к бутербродам из "Подорожника" - очень даже ничего
"Килькин суп". Берем банку кильки в томате, вываливаем содержимое в кастрюлю с нагревающейся водой, туда же картошку и лук репчатый (не цельной луковицей, а покрошить). Варить до готовности картошки и лука, досолить не забудьте.
"Колбасный суп". Копченая колбаса (лучше недорогая, что-то типа Краковской, чтобы салко в ней было) крошится кубиками, далее - как с "Килькиным" супом.
Оба супа не слишком сытные, одной тарелкой не наешься, а мужчины вообще могут не понять - что тут есть. Но в качестве дополнения к бутербродам из "Подорожника" - очень даже ничего
Наскоряк, по-моему, лучче сырный супчик сварить (кушают даже те, которые "Фи, супы не ем!" :D) И, довольно таки, сытно 
Супчик с сайрой раньше варила, а с килькой не пробовала.
Начала тут вчера супчик куриный варить, корня, естессно, под рукой не было (в голове-то напоминалка осталась), и только когда уже курица сварилась, вспомнила, что у меня в холодильнике болтается маринованный имбирь, оставшийся от ролловой вечеринкиЗакинула вместе с картошкой, вкус понравился, а если ещё в конце чуток соевого соуса влить в кастрюлю (только не переборщи, а то получится вкус лапши б/п 
) то совсем прикольный такой китайский супчик получается
Супчик с сайрой раньше варила, а с килькой не пробовала.
Начала тут вчера супчик куриный варить, корня, естессно, под рукой не было (в голове-то напоминалка осталась), и только когда уже курица сварилась, вспомнила, что у меня в холодильнике болтается маринованный имбирь, оставшийся от ролловой вечеринки
Закинула вместе с картошкой, вкус понравился, а если ещё в конце чуток соевого соуса влить в кастрюлю (только не переборщи, а то получится вкус лапши б/п ) то совсем прикольный такой китайский супчик получается Захотелось мне тут как-то разнообразить свой любимый супчик с гречкой. Порылась в сети, нашла много интересного, в частности, то, что многие добавляют в этот супчик грибы, и чувствуется и вкус гречки, и вкус грибов. В результате сотворила вот что:
На медленном огне, не закрывая крышки сварила бульон из курицы с добавлением имбиря (Девон ;)). Замочила в небольшом количестве кипятка белые грибы. Обжарила на сковородке лук до золотистого цвета, добавила морковь, корень сельдерея, довела до готовности. Смолола всё блендером в пюре.
В бульон закинула картошку, грибы вместе с водичкой-бульоном, гречку. За несколько минут до окончания закинула пюре из овощей. Практически не добавляла специй, аромат у супа получился обалденный!
Вобщем, результат меня удовлетворил.
При поедании выяснилось, что сметана, добавленная в суп, очень упрощает вкус и забивает весь "букет".
Вот такой эксперимент
На медленном огне, не закрывая крышки сварила бульон из курицы с добавлением имбиря (Девон ;)). Замочила в небольшом количестве кипятка белые грибы. Обжарила на сковородке лук до золотистого цвета, добавила морковь, корень сельдерея, довела до готовности. Смолола всё блендером в пюре.
В бульон закинула картошку, грибы вместе с водичкой-бульоном, гречку. За несколько минут до окончания закинула пюре из овощей. Практически не добавляла специй, аромат у супа получился обалденный!
Вобщем, результат меня удовлетворил.
При поедании выяснилось, что сметана, добавленная в суп, очень упрощает вкус и забивает весь "букет".
Вот такой эксперимент
Please, напишите рецепт сырного супа.А вот сырное печенье я уже делала. Суп нет. 
А вот сырное печенье я уже делала. Суп нет. 
Спасибо за рецепт сырного супа . Есть ли ещё у кого оригинальный рецептик?Предлагаю свой рецепт куринного супчика. Легкий и достаточно быстро готовится.
Варим курицу (или отдельные ее составные), отделяем мясо от костей и режим небольшими кубиками. В бульон положить не крупно нарезанный картофель, консервированный зеленый горошек, жаренные лук и морковь доводим до готовности. В это время взбиваем яйцо и помешивая вливаем в бульон. Добавляем мясо, зелень, специи по вкусу. Через пару минут супчик готов!
Варим курицу (или отдельные ее составные), отделяем мясо от костей и режим небольшими кубиками. В бульон положить не крупно нарезанный картофель, консервированный зеленый горошек, жаренные лук и морковь доводим до готовности. В это время взбиваем яйцо и помешивая вливаем в бульон. Добавляем мясо, зелень, специи по вкусу. Через пару минут супчик готов!
Вообще, поиск такая классная штука, я его просто обожаю!
Еще рецепт супчика. Немного необычно, не дешево, но впечатление очень приятное! Нежный, ароматный. Только что дома по две тарелки навернули
Суп крабовый на кокосовом молоке.
На 3-4 порции надо:
1 банка (400 мл) кокосового молока,
1 банка натурального крабового мяса,
половина куриной грудки,
поллитра молока коровы
Грудку отвариваю в небольшом количестве подсоленной воды, вынимаю, делю вилкой на маленькие волокнистые кусочки. Оставляю 0,5 литра бульона от грудки в кастрюле. Отдельно смешиваю молоко коровье и кокосовое и только потом выливаю в горячий бульон. Туда же, в кастрюлю, выкладываю крабовое и куриное мясо, все перемешиваю и довариваю еше минут 5. Можно подсолить слегка по вкусу, но осторожно, чтобы нежность молочную не перебить. Все. Очень вкусно и просто
Суп крабовый на кокосовом молоке.
На 3-4 порции надо:
1 банка (400 мл) кокосового молока,
1 банка натурального крабового мяса,
половина куриной грудки,
поллитра молока коровы
Грудку отвариваю в небольшом количестве подсоленной воды, вынимаю, делю вилкой на маленькие волокнистые кусочки. Оставляю 0,5 литра бульона от грудки в кастрюле. Отдельно смешиваю молоко коровье и кокосовое и только потом выливаю в горячий бульон. Туда же, в кастрюлю, выкладываю крабовое и куриное мясо, все перемешиваю и довариваю еше минут 5. Можно подсолить слегка по вкусу, но осторожно, чтобы нежность молочную не перебить. Все. Очень вкусно и просто
можно тогда кого нгибудь попросить..