меню на лето
4035
21
Очень надоела тяжелая зимняя еда. А вот что готовить летом? Салатик - понятно, а какие легкие супы, вторые блюда?
Холодный борщ на кефире любите? Летом - незаменим
Супчик вкусный и холодный - свекольник.

На второе на гарнир вместо риса-лапши - все теже салаты или просто нарезанные овощи.
окрошка. бульон куринный, легкий.
творог, творожники.
окрошка летом рулез
Мои обожают окрошку, еще грибной супчик - легкий, нежирный и вкусный) Опять же - можно есть холодным. Зеленый щи. Все остальное летом не идет.

Из мясных блюд - котлетки на пару. Хоть всю неделю могут есть. "Ежики". Печеночные оладушки. Курьи ножки - тушеные в сметане.

А лучше всего летом идут свежие овощи и фрукты, целиком, либо в салатах)
летом готовят шашлык!
но это конечно, тяжелая пища.
тогда рыбка на гриле - легко и оч.вкусно
Хорошая вещь летом - гаспаччо! Это холодный суп из помидоров с сухариками
Саламандра
Я делаю так:
Тру на мелкой терке помидоры без кожицы, огурцы, немного сладкого перца тоже можно добавить. В полученную смесь добавляю чеснок, соль, черный перец, зеленый мелко нарезанный лук,
Другую зелень по вкусу, чуть-чуть базилика. Не помешает лимонный сок. Можно разбавить водой – где-то третью от получившейся массы. Я не разбавляю. Добавить кубики тех же овощей. Охлаждаю в холодильнике, а потом можно добавить сметаны или растительного масла и посыпать сухариками – кириешками или самодельными. Вместо сухариков можно просто есть с гренками. Сметану, масло и сухари можно исключить, если на диете сидишь!
А я вчера уху варила, добавила молодой майской крапивы.
На удивление вкусно получилось. Да ещё и со сметаной ели. Доедали холодный, не грели - очень вкусно.
Elizaveta
нпп.

А можно рецептики сразу писать, а то невсегда название говорящее, в приготовить хочется ;). Спасибо. :роза:
Babe
Так обычная уха - из рыбы.
Плюс картошка, крупа (я обычно рис ложу) а лук я заменила крапивой. Вот и всё.
А как вы его готовите? Чем он отличается от окрошки на свекольном отваре?
Еще летом очень кстати вареники с вишней, черникой и другими ягодами
Вообще летом надо овощи есть.........я летом всегда делаю фаршированные овощи, в основном перец и баклажаны (зимой с нашими ценами особо не наделаешься ) и конечно же баклажаны в разном виде.......можно даже готовить по рецептам зимних заготовок, а есть сразу......с картошечкой.
Подскажите, где купить можно такие вареники, с ягодами? Что-то не замечала, что такие продаются..
Piggletta
Ой, а я не знаю продаются ли они.. Сама леплю. Вкусно и горячими и холодными есть. С сахаром. Ням ням :бебе:
Лепить времени нет. Надо что-то по-быстрее. купить сварить и съесть:)
В интернете читала, что есть вроде такие вареники, "Дарья" например, наверняка в крупных магазинах продают...Только вот в каких...
В ТЦ покупала вареники с вишней, марки не помню. Очень вкусные)
О, вишня!!!... Песня!

А косточки на зубах не хрустят? :ха-ха!:
Elizaveta
По идее они должны быть без косточек
так это же ж самый смак - косточки обсасывать))) :ха-ха!: