Посоветуйте сковородку
7208
26
В общем, накрылась моя единственная сковородка, Kulinar Platinum, от Bialetti.
Устраивала полностью. С покрытием, которое не боится металлических лопаток.
Прослужила верой и правдой почти 4 года. Скончалась буквально в одночасье - все стало безбожно прилипать по всей поверхности. Видимо, покрытие полностью то ли отгорело, то ли еще как им образом потеряло свои свойства. Наверное, не стоило на ней блины печь...
В принципе, считаю, что послужила она долго. Такие же точно продаются. Стоят около тысячи. Алюминий с наружным и внутренним покрытием.
Но может быть есть что-нибудь получше?
Кто чем пользуется, и сколько времени, и где можно посмотреть\купить аналогичное вашим?
Устраивала полностью. С покрытием, которое не боится металлических лопаток.
Прослужила верой и правдой почти 4 года. Скончалась буквально в одночасье - все стало безбожно прилипать по всей поверхности. Видимо, покрытие полностью то ли отгорело, то ли еще как им образом потеряло свои свойства. Наверное, не стоило на ней блины печь...
В принципе, считаю, что послужила она долго. Такие же точно продаются. Стоят около тысячи. Алюминий с наружным и внутренним покрытием.
Но может быть есть что-нибудь получше?
Кто чем пользуется, и сколько времени, и где можно посмотреть\купить аналогичное вашим?
Кто чем пользуется, и сколько времениДо недавнего времени пользовалась только Тефаль - серия с толстым дном и высокими округлыми бортиками, маленькие и большие. Ножа, металла боятся. Держатся порядка 4-5 лет аккуратного (без шкрябанья металлом) пользования и порядка 2 лет - неаакуратного (сестру по-моему, бесполезно учить беречь посуду). Нравились очень тем, что были похожи на вок.
Плюс к толстым сковородкам была тефалевская опять же блинная сковородка - только для блинов и яичницы. Прослужила у меня четыре года и служит дальше у сестры (единственную, блин, сковородку бережет :)).
Сейчас у меня какая-то гадость IDEA, кажется, тонкая аллюминевая с тефлоном - готовить можно только яичницу.
В общем, душа не выдержала и купила в Икее опять толстую тефлоновую - еще более похожую на вок, более округлую и толстую чем тефалевские были.
Такие сквородки хороши чем: можно раскалить много больше чем тонкие аллюминевые, при этом ничего не прилипает и сгорает. Плюс они очень хорошо держат температуру, медленно остывают, для равномерного тушения очень хороши.Год назад озадачилась покупкой, правда, не сковороды, а сотейника с антипригарным покрытием. До этого опыта с такой посудой не имела, выбор пал на Тефаль из-за съёмных ручек, для того чтобы было можно ещё и в духовке в нём запекать. Шарахалась - шарахалась по магазину, выбирала, какой набор взять, подошла ко мне консультант, видно было, что она "в теме", и... Не купила я в итоге Тефаль, купила "Балларини". Сотейник 26 см, высота бортика сантиметров 6, антипригарное покрытие и внутри, и снаружи, на дне внутри небольшие соты, еле заметные, снаружи - алмазная нарезка, для более равномерного распеределения тепла, термостойкие ручки, ручка у крышки вроде тоже термостойкая, но я её таки подпалила, сильно высоко под гриль поставила. Покрытие, как сказала консультант, тоже устойчивое к металлу, но я пользуюсь капроновыми лопатками. Сравнивать мне не с чем, но то, что я хотела - получила, и довольна.
Долго юзала всевозможные сковородки и кастрюльки с антипригарным покрытием, царапая их нежную поверхность различными колюще-режущими (ну, неакккуратная я!) и испытывая чувство вины перед собой из-за их гипотетической вредности. Так же страдала из-за того, что вкус, скажем, жареной картошки на тефлоне СОВСЕМ другой, чем на чугуне. Поэтому однажды собралась - да и купила в Посудацентре на Толмачевском чугунную сковородку украинского производства за 600 рублей. С удивлением обнаружила, что к чугуну тоже ничего не пригорает! (ну, это если специально не постараться), вкус блюд улучшился, а сама сковородка - вечная. с тех пор на тефали всякие даже и не смотрю.
А вок - это такая форма жаровни, китайского происхождения, глубокая с выпуклым дном маленького диаметра.
А вок - это такая форма жаровни, китайского происхождения, глубокая с выпуклым дном маленького диаметра.
сталь? не брал ни разу.
но вот чугун больше чем тефаль с антипригарным покрытием нравится - вкус мяса или той же жареной картошки намного лучше
но вот чугун больше чем тефаль с антипригарным покрытием нравится - вкус мяса или той же жареной картошки намного лучше
Сейчас читают
Хочу худеть на спор.
25036
145
Немного о себе любимом. NF
29059
132
Хорошая девочка или неблагодарная дочь?!
9741
63
Чугун, по идее, царапает стеклокерамическую плиту?
Ее все царапает, что хоть сколько-нибудь неровное...
Но у меня пока что конфорочная плита, так что неактуально.
Конкретно мне чугун не подходит категорически - запястья не работают совершенно, я просто не подниму такую тяжесть :-(
Но у меня пока что конфорочная плита, так что неактуально.
Конкретно мне чугун не подходит категорически - запястья не работают совершенно, я просто не подниму такую тяжесть :-(
Вок это китайская сковорода с выпуклым дном маленького диаметра. Подробнее. Вот классическая:
У меня же похожая, вот такая:
Тефалевские тоже примерно так выглядят.
Тефалевские в Нске последний раз покупала года полтора назад, от 500 до 1000р, там от диаметра зависит, точнее не скажу.
Икеевскую в Питере купила за 600р.
У меня же похожая, вот такая:
Тефалевские тоже примерно так выглядят.
Тефалевские в Нске последний раз покупала года полтора назад, от 500 до 1000р, там от диаметра зависит, точнее не скажу.
Икеевскую в Питере купила за 600р.
Сковородками стальными ни разу не пользовалась... вру, пользовалась, но сто лет назад. Похожи те советские сковородки были на чугунные, только к ним ужасно все липло.
А вот новые стальные кастрюли у меня были - вполне даже очень. И с утолщенным дном, и обычные...
А вот новые стальные кастрюли у меня были - вполне даже очень. И с утолщенным дном, и обычные...
А я вот не вижу разницы мяса/картошки на чугунной сковороде или же на тефлоновой с утолщенным дном. Мне кажется, все дело в толщине и соответственно в быстроте нагревания/остывания.
у чугунных еще и стенки толстые и крышка... по моему мнению это лучшие сковородки:-)
Вопрос к почетателям чугунных сковородок и не только к ним: ГДЕ ЕСТЬ ВЫБОР ЭТИХ САМЫХ ЧУГУННЫХ СКОВОРОДОК? В посуда-центре не увидела ни одной!
В Толмачевской "Посуде" до фига.
В Амфоре есть.
В Амфоре есть.
Насчет стальных (и чугунных) сковородок была подробная статья в Коммерант - Деньги где-то с полгода назад. Там в общем утверждалось, что стальные многослойные - самые крутые на сегодняшний день, ко дну ничего не липнет, высокая теплоемкость, надежность, антибактериальные свойства и главное - без тефлона, безопасность которого сейчас под сомнением. Только это все касается качественных изделий, которые у зарубежных производителей стоят как самолет. Наши два завода делают якобы ничем не хуже, да только я искала по магазинам - не нашла их. Только кастрюльки попадались.
Мне на день рождения подарили набор сковородок Цептер. Я очень довольна, всеми прочими, что у меня есть -даже и не пользуюсь теперь.Правда, сама бы не решилась бы купить, за такую денюшку..
А сколько они стоят? По одной продаются?
Или похожие, чтоб не хуже.
Мне бы примерно по цене сориентироваться.
Или похожие, чтоб не хуже.
Мне бы примерно по цене сориентироваться.
Как было сказано выше, стоят почти как самолет. 
На самом деле они стоят дорого, по сравнению с общей массой того, что продается. Мне бы тоже хотелась услышать примерные цифирки цен.
На самом деле они стоят дорого, по сравнению с общей массой того, что продается. Мне бы тоже хотелась услышать примерные цифирки цен.Ну дорого, понятно, для кого-то и 500 рублей дорого :-)
Моя старая стоила около тысячи. В принципе, тысячи за две я бы купила. Такую, чтоб долговечная и чтоб на ней не пригорало. Покрытие (если оно есть) должно быть устойчиво к металлическим предметам (ну неудобно мне деревянными - так и не привыкла).
Моя старая стоила около тысячи. В принципе, тысячи за две я бы купила. Такую, чтоб долговечная и чтоб на ней не пригорало. Покрытие (если оно есть) должно быть устойчиво к металлическим предметам (ну неудобно мне деревянными - так и не привыкла).
Ну если за две тысячи Вы бы вполне купили, то Вам именно туда.У них что-то в этом районе и стоит, хотя все еще сильно зависит от размера изделия. У моей тети уже лет 5, не меньше наверное, Цепторовская посуда, она ОЧЕНЬ ей довольна. Ну это понятно дело сугубо ее личное мнение. Хотя раз эта посуда столько стоит, наверное есть за что.
У них что-то в этом районе и стоит, хотя все еще сильно зависит от размера изделия. У моей тети уже лет 5, не меньше наверное, Цепторовская посуда, она ОЧЕНЬ ей довольна. Ну это понятно дело сугубо ее личное мнение. Хотя раз эта посуда столько стоит, наверное есть за что.Вроде бы Цептер продают только наборами, или я ошибаюсь?
Честно говоря не знаю, всегда думала, что можно по-отдельности на выбор, но Вы повергли меня в сомнения.
Люди, неужели никто ничего не знает про Цептер?
Люди, неужели никто ничего не знает про Цептер?
Продаются сковородки и в наборе и отдельно, просто в наборе дешевле. Есть магазинчик Цепторовский напротив Универмага... но там цены - космос... через распространителей (или как там они называются) дешевле...
Мы себе покупали набор-чемоданчик вилок-ложек и прочей ерунды для сервировки стола через распространительницу - вышло % на 30 дешевле, чем в том магазине.
Мы себе покупали набор-чемоданчик вилок-ложек и прочей ерунды для сервировки стола через распространительницу - вышло % на 30 дешевле, чем в том магазине.
Ну если за две тысячи Вы бы вполне купили, то Вам именно туда.Ну уж сковородка - вряд ли. Разве что литровый ковшик, и то сомневаюсь.