Н ачалься сезон выпечки - хочется оригинальности! Подскажите рецептик на булочки ! И пироги кто- как делает! А еще интересует пирожки выпеченные в духовочке - так чтобы они мягенькие были

Вчера делала пигожки! тесто слоеное (сама делала) и пирожковое дрожжевое! Начинку делала так - творог + сыр творожный (сулугуни, монарх и т.д) + зелень (укропчик и петрушечка) но зелень на любителя + еще яичко добавила! Из пирожкового теста - жарила , а слоеное в духовочке выпекала! Так вкусненько! А начинка прям вообще - особенная! Кстати если кто любит сладенькую начинку то я взамен зелени добавляю чуточку сахарку!

Когда дегустация будет?

...и чего это мужиков на выпечку потянуло?....не иначе - вясна!

*просто так, мимо проходила*

а почему это именно мужиков?
Летом сезон - тесто очень быстро доходит и разнообразие начинок!

Уточните про яичко-вареное иль сырое?

яичко я сырое в массу вбиваю и все тщательно перемешиваю!

Самый сенокос пошел по пирогам со свежими ягодамиВот мой на сегодняшний день любимый рецепт - очень советую, легко и просто.

200 грамм муки, 130 грамм масла и 4 столовых ложки холодной воды. Замешиваем тесто и часа на два-три в холодильник.

Потом раскатываем тоненько лепешку - она будет мягкая очень, поэтому быстрее надо, пока масло не растаяло совсем. Потом укладываем эту лепешку в смазанную маслом форму так, чтобы "ушки" свисали. Кладем ягоду - я брала малину и клубнику, посыпаем сахаром сверху, ушки заворачиваем, чтобы по краям пирог закрыт оказался, тесто смазываем молоком и на 30-35 минут в духовку.

Это вкусно так, что съедается за 5 минут, особенно в слегка теплом виде...