Антрекоты как пожарить?
4406
9
Углоб
veteran
В очередной рз не устоял и купил..
Свиные, розовенькие....
Но вот жарю я их по крестьянски. В маринаде вымачиваю пару часов, и потом в духовку, на решетку.
Противень снизу, что бы сок и жир стекали.
Но получаются сухие.
Подскажите иные рецепты/способы.
Свиные, розовенькие....
Но вот жарю я их по крестьянски. В маринаде вымачиваю пару часов, и потом в духовку, на решетку.
Противень снизу, что бы сок и жир стекали.
Но получаются сухие.
Подскажите иные рецепты/способы.
Кинулся рыться в интернет рецепты и ....
АНТРЕКОТ , жареный кусок бычьего мяса из междуреберной части.
Значит то, что мне продали - называется как-то по другому????
Тогда как?
АНТРЕКОТ , жареный кусок бычьего мяса из междуреберной части.
Значит то, что мне продали - называется как-то по другому????
Тогда как?
Я так иногда делаю - в соус на пару часов, а потом в фольгу вместе с соусом и в горячую духовку. Сначала в фольге минут 20, потом фольгу приоткрываю и мясо слегка поджаривается. Получается очень сочно. Еще можно в пакеты для запекания, там и поджаривается, и сок сохраняется. Только пакеты нужно класть в холодную духовку!
Билли Холидей
veteran
Вы имеете в виду пластиковые пакеты? Странно, а я всегда их в горячую духовку закладываю... ![:dnknow:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/dntknw.gif)
![:dnknow:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/dntknw.gif)
brod
guru
Ну вот такие специальные пакеты, да. Там просто так и написано, мол, в холодную духовку. Я слушаюсь и так и делаю:)
Я слушаюсь и так и делаю:)
![:respect:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/respect.gif)
Уважаю.
А я бы однозначно с первого же раза половину пакетов в холодную, а половину - в горячую.
А то ведь не понятно - в чем будет разница!
Где их брать, пакеты эти? Никада не видела... ![:а\?:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/confused.gif)
![:а\?:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/confused.gif)
Сейчас читают
НОЧНОЙ ДОЗОР
246459
1087
Умер котеночек
10241
53
Скидки, акции, распродажи (часть 6)
513419
702
Билли Холидей
veteran
Значит, невнимательно инструкцию читаю. Ладно, главное, что все получается![:миг:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/wink.gif)
![:миг:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/wink.gif)
Green eyes
experienced
Продаются в сумермаркетах, называется "рукав для запекания", в упаковке 3 метра, стоит порядка 70-80 рублей. Я приспособилась в нем курочку с картошечкой запекать!!! Красота: курица и карточка зажариваются как обычно в духовке, в вот сама духовка чистая, даже протвень мать не надо - нигде ни капли жира!!! ![:live:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/live.gif)
Рекомендую!!!!
![:live:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/live.gif)
Рекомендую!!!!