Соломенные уши/девять лун? (салат) - обсуждение на форуме НГС Самара

v.i.p.

18 июля 2007

Люди! Я просто умираю по салату из ушек. Видел его в двух названиях - это "девять лун" и "соломенные уши". По вкусу одно и то же, просто едальни разные :улыб:

кто знает секрет его приготовления??? Не дайте погибнуть!!! Хочу сделать тазик и все съесть :)))

Ответить

demien

since 2002

21 июля 2007

Vitaly

Из чьих ушек то салат?

Ответить

Vitaly

v.i.p.

23 июля 2007

demien

Ушки от хрюшки :улыб:

Ответить

NORDIK

просто v.i.p.

24 июля 2007

Vitaly

У меня есть в книжке этот салат. Завтра на работу принесу и выставлю на общее обозрение

Ответить

Vitaly

v.i.p.

24 июля 2007

NORDIK

Буду премного благодарен! Спасибо! :улыб:

Ответить

Юляша

experienced

24 июля 2007

Vitaly

У меня вот такой рецепт есть:

Ингредиенты:
Свинные ушки - 2шт.
Морковь - 3шт (большие).
Лук - 1шт.
Масло подсолнечное.
Уксус 1 ст.л.
Соль, сахар, перец черный.

Способ приготовления:
Ушки варить один час, в подсоленной воде.
Когда приготовятся - порезать соломкой.
Натереть морковь. Нарезать полукольцами лук.
Все кладем в салатницу.
По вкусу соль (не забудьте что ушки солили), чайная ложка сахара, уксус, перец, масло. Тщательно перемешиваем и трамбуем.
Даем замариноватся более 1 часа, и вперед.

Ответить

Vitaly

v.i.p.

24 июля 2007

Юляша

Спасибо! Но искомый рецепт не такой :хммм:

должны быть свежие огурцы и, кажется, соевый соус... :улыб:

ну чеснок еще, судя по вкусу :улыб:

а ваш рецепт тоже попробую :улыб:

Ответить

NORDIK

просто v.i.p.

25 июля 2007

Vitaly

Уши свиные 100-гр,
огурец 3 шт.
морковь 1/2 шт.
чеснок 3 зуб,
петрушка
соль
приправа Вейсу
сахар
кунжутное масло 1 ч. лож.
масло раст 1 ст. лож
Нарежте соломкой огурцы, морковь и отваренные свинные уши.
Измельчить чеснок (раздавить ножом, а затем порезать). Все перемешать, добавив по щепотке соль, сахар, вейсу, масло и петрушку. ЕШЬТЕ НА ЗДОРОВЬЕ, :friends: