Готовим и хвастаемся (фото и рецепты)
Ой, а как же так...сначала подливать Мадейру, а потом еще в конце полстакана коньяку, не слишком будет насыщенно? 
Нету там ничего... 
Булочки-бухтелки
Я опять с выпечкой
Это просто очень вкусно, объелись до неприличия сейчас...Рецепт с сайта Едим дома, но чуть измененный.
100 мл молока
400 гр муки
5 столовых ложек сахара
7 гр дрожжей сухих
2 желтка, 1 яйцо
цедра по вкусу
пакетик ванильного сахара
50 гр масла
200 гр сливок 20%
1. Теплое молоко, дрожжи, 2 столовые ложки сахара и 50 гр муки размешать и на 15 минут в тепло.
2. Растопленное масло, желтки, яйцо, 2 столовые ложки сахара, щепотку соли, цедру и ванильный сахар перемешать. Добавить поднявшиеся дрожжи и 350 гр муки.
3. Тесто на час в тепло
4. Сливки перемешать со столовой ложкой сахара и вылить в смазанную маслом форму ( у меня диаметр 24, надо не больше желательно)
5. От теста отрывать кусочки, делать шарики ( у меня получилось 20), выкладывать в сливки. Сверху смазать сливками и постоять минут 10.
6. На 25-30 минут в духовку при 200 градусах.
Запахи просто не передать словами, вкус тоже, сидящим на диете - нельзя ни в коем случае
Я опять с выпечкой
Это просто очень вкусно, объелись до неприличия сейчас...Рецепт с сайта Едим дома, но чуть измененный.100 мл молока
400 гр муки
5 столовых ложек сахара
7 гр дрожжей сухих
2 желтка, 1 яйцо
цедра по вкусу
пакетик ванильного сахара
50 гр масла
200 гр сливок 20%
1. Теплое молоко, дрожжи, 2 столовые ложки сахара и 50 гр муки размешать и на 15 минут в тепло.
2. Растопленное масло, желтки, яйцо, 2 столовые ложки сахара, щепотку соли, цедру и ванильный сахар перемешать. Добавить поднявшиеся дрожжи и 350 гр муки.
3. Тесто на час в тепло
4. Сливки перемешать со столовой ложкой сахара и вылить в смазанную маслом форму ( у меня диаметр 24, надо не больше желательно)
5. От теста отрывать кусочки, делать шарики ( у меня получилось 20), выкладывать в сливки. Сверху смазать сливками и постоять минут 10.
6. На 25-30 минут в духовку при 200 градусах.
Запахи просто не передать словами, вкус тоже, сидящим на диете - нельзя ни в коем случае
Запахи просто не передать словами, вкус тоже, сидящим на диете - нельзя ни в коем случаену вот и не дразните, плиз..
))
это идеальный вариант.Пирожки с картошкой и яблоками
Я с пирожкамиНяня принесла мне свежих дрожжей, сто лет с ними ничего не делала, теперь отрываюсь, на радость домашних
1 стакан молока
2 ч. ложки сахара, 1 ч.л. соли
2 яйца
30 гр. свежих дрожжей
2 ст.л. растительного масла,
2 ст.л. сливочного масла
500 гр муки( примерно, может, чуть больше)
Завести тесто, начинка - картошка с жареным луком и шкварками, ребенку - из яблок и изюма. Объедались весь день, я мужественно держалась, съела всего три, хотя было их 15 штук...
Я с пирожками
Няня принесла мне свежих дрожжей, сто лет с ними ничего не делала, теперь отрываюсь, на радость домашних1 стакан молока
2 ч. ложки сахара, 1 ч.л. соли
2 яйца
30 гр. свежих дрожжей
2 ст.л. растительного масла,
2 ст.л. сливочного масла
500 гр муки( примерно, может, чуть больше)
Завести тесто, начинка - картошка с жареным луком и шкварками, ребенку - из яблок и изюма. Объедались весь день, я мужественно держалась, съела всего три, хотя было их 15 штук...
Фрикасе из курицы
Достаточно быстро и вкусно!
Ингридиенты:
- куриное филе (беру грудки всегда) - 500 гр.
- Шампиньоны резанные - 1 пакет (не помню точно вес).
- сливки 500 мл. (25%)
- лимон 1/2
- куриный бульон 1 стакан (я иногда заменяю куриным кубиком растворенным в стакане горячей воды)
- мука 3 ст.л.
Приготовление: готовлю обычно в глубокой большой сковородке или раньше в небольшом казанчике.
Куриное филе режим полосками и на медленном огне тушим в сковороде (не до золотистой корочки).
Отдельно отвариваем шампиньоны.
Отваренные шампиньоны закидываем к курице и еще немного вместе их тушим. Главное, чтобы курица и грибы не зажаривались до корочки.
Когда курица будет готова - добавляем муку и все перемешываем в сковороде. Практически сразу же заливаем стаканом куриного бульона и примерно с минуту это все еще тушится.
Затем заливаем в курицу сливки. Когда сливки начнут закипать, выдавливаем туда сок половины лимона. Только потом солим если необходимо.
Все это дело еще минут 5 тушится и готово!
На самом деле все приготовление занимает минут 30.
Люблю это блюдо с макаронами или рисом
Достаточно быстро и вкусно!
Ингридиенты:
- куриное филе (беру грудки всегда) - 500 гр.
- Шампиньоны резанные - 1 пакет (не помню точно вес).
- сливки 500 мл. (25%)
- лимон 1/2
- куриный бульон 1 стакан (я иногда заменяю куриным кубиком растворенным в стакане горячей воды)
- мука 3 ст.л.
Приготовление: готовлю обычно в глубокой большой сковородке или раньше в небольшом казанчике.
Куриное филе режим полосками и на медленном огне тушим в сковороде (не до золотистой корочки).
Отдельно отвариваем шампиньоны.
Отваренные шампиньоны закидываем к курице и еще немного вместе их тушим. Главное, чтобы курица и грибы не зажаривались до корочки.
Когда курица будет готова - добавляем муку и все перемешываем в сковороде. Практически сразу же заливаем стаканом куриного бульона и примерно с минуту это все еще тушится.
Затем заливаем в курицу сливки. Когда сливки начнут закипать, выдавливаем туда сок половины лимона. Только потом солим если необходимо.
Все это дело еще минут 5 тушится и готово!
На самом деле все приготовление занимает минут 30.
Люблю это блюдо с макаронами или рисом