Хочу запечь на НГ. Про семгу нашла рецепты, но нерка, насколько знаю, более сухая, чем семга, так что тут должны быть свои нюансы. Как лучше - в фольге или в рукаве? Надо ли масло добавлять? Про приправы/соль/перец понятно. Еще вот думаю, лук кольцами и морковку (только не придумала еще, ее лучше потереть или тонкими брусочками нарезать?).

В общем, буду благодарна за Ваши идеи.

Что в фольге, что в рукаве - поровну. Да, более сухая, поэтому можно масло, а можно майонез, сыр. Морковь лучше брусочками.

Удачи.

Спасибо, учту.

Мне кажется соус тартар поможет. Но уже к готовой рыбе.