Что к чему? (вино и пища)
К мантам как раз очень даже легко подобрать вино. Красное, сухое, танинное. Любая хорошая Франция будет очень в тему! Бордо, имеется в виду. Для мант хорошо "густые" вина. Полнотелые такие, маслянистые как будто. Или можно еще Чили взять, сорт- или карменер, или каберне совиньен. Калитерру попробуйте. любую линейку. Думаю, не прогадаете...
к третьему блюду (что-то я с конца пошла))) хорошо будут молодые нежные вина, Новый Свет очень подойдет. Например, Австралия. Jacobs Creek как вариант, с его ширазом или ширазом-каберне. Вообще любое молодое красное вино подойдет - оно не танинное и не очень мощное, -самое то, чтобы не забить нежный вкус молодого мяса и овощей. Если беленького хотите- выбирайте то шардоне, что "с дубом", т.е. выдерживается в дубе. Или свежие совиньены. Та же Калитерра, или Эль Дескансо - их совиньены просто ооочень неплохи!
К баклажанам в портвейне все просто - самый подходящий вариант - тот же портвен, который для приготовления использовали
А вот к салатам, где есть орехи. просто отлично итальянские белые, сорт Пино Гриджио. У них горчинка есть приятная такая...отлично будет.
к третьему блюду (что-то я с конца пошла))) хорошо будут молодые нежные вина, Новый Свет очень подойдет. Например, Австралия. Jacobs Creek как вариант, с его ширазом или ширазом-каберне. Вообще любое молодое красное вино подойдет - оно не танинное и не очень мощное, -самое то, чтобы не забить нежный вкус молодого мяса и овощей. Если беленького хотите- выбирайте то шардоне, что "с дубом", т.е. выдерживается в дубе. Или свежие совиньены. Та же Калитерра, или Эль Дескансо - их совиньены просто ооочень неплохи!
К баклажанам в портвейне все просто - самый подходящий вариант - тот же портвен, который для приготовления использовали
А вот к салатам, где есть орехи. просто отлично итальянские белые, сорт Пино Гриджио. У них горчинка есть приятная такая...отлично будет.
Здрасьти
Пельмени хороши с полнотелыми танинными красными винами. Или с белыми, не свежими и кислотными, а тяжелыми, которые в дубе хорошенько выдерживают. Это на мой вкус.
если говорим о красных - см. на след. странице, я там про манты писала.
А если про белые - то шардонне сорт. Страна - Чили, вероятнее всего. Они выдерживают в дубе шардонне, он становится насыщенный, маслянистый.. Хорошо охладите и будет супер.
Особенно если надо в 300р уложиться. в 200-сложно. очень
Пельмени хороши с полнотелыми танинными красными винами. Или с белыми, не свежими и кислотными, а тяжелыми, которые в дубе хорошенько выдерживают. Это на мой вкус.
если говорим о красных - см. на след. странице, я там про манты писала.
А если про белые - то шардонне сорт. Страна - Чили, вероятнее всего. Они выдерживают в дубе шардонне, он становится насыщенный, маслянистый.. Хорошо охладите и будет супер.
Особенно если надо в 300р уложиться. в 200-сложно. очень
Прошу прощения за НЕ оперативность, редко сейчас удается спокойно сесть и написать
чаще бываю в аське
чаще бываю в аське
А о болгарских винах можете что-нибудь сказать?
Мне привозили вино из Болгарии - белый мускат и красное, если не ошибаюсь, кадарку. Очень мне это вино понравилось! К сожалению, не запомнила производителя, визуально ничего похожего в магазинах не наблюдаю, хотя вообще болгария в продаже попадается. Может быть, у Вас есть информация, какие из продающихся у нас болгарских вин заслуживают внимания.
Мне привозили вино из Болгарии - белый мускат и красное, если не ошибаюсь, кадарку. Очень мне это вино понравилось! К сожалению, не запомнила производителя, визуально ничего похожего в магазинах не наблюдаю, хотя вообще болгария в продаже попадается. Может быть, у Вас есть информация, какие из продающихся у нас болгарских вин заслуживают внимания.
Эх, жаль тема заглохла совсем
ТС, видимо, здесь уже не появляется.
А как можно посоветовать что-то, не зная вкусов?
А как можно посоветовать что-то, не зная вкусов?
Я сейчас покупаю вино обычно в Ашане. Там французских бюджетных сухих красных вин Бордо неплохой. Не далее чем пару дней назад брал несколько бутылок таких чуть дешевле 400 рэ. Вино было неплохое, подтверждено самими французами.
Если интересно, названия могу в пн написать.
Отвечаю всем и сразуЗдравствуйте еще раз :)) приятно,что несмотря на отсутствие возможности у меня появляться на сайте, тема жива, и не в архиве даже
я готова продолжить....))
что касается болгарских вин: у нас небольшой выбор самых достойных из них. Пусть не веет снобизмом, но болгарские вина я бы комментировать не взялась. Ровно как и кубанские и иже с ними... немного не то это..винные напитки...на вкус индивидуальный- ничОшныено не вино. 
Здравствуйте еще раз :)) приятно,что несмотря на отсутствие возможности у меня появляться на сайте, тема жива, и не в архиве дажея готова продолжить....))
что касается болгарских вин: у нас небольшой выбор самых достойных из них. Пусть не веет снобизмом, но болгарские вина я бы комментировать не взялась. Ровно как и кубанские и иже с ними... немного не то это..винные напитки...на вкус индивидуальный- ничОшные
но не вино. приятно,что несмотря на отсутствие возможности у меня появляться на сайте, тема жива, и не в архиве дажену так это... как его
up'али ее тут как могли в Ваше отсутствие!Возвращение состоялось? 
Привет-привет
да. состоялось.. и еще состоялся привоз шикарной бутылки из Бордо..лежитждет часу
да. состоялось.. и еще состоялся привоз шикарной бутылки из Бордо..лежит
ждет часуконкретнее?
Chateau Barateau 1996, Haut-Medoc Cru Bourgeois
как вам?
только это редкий,так называемый, "гаражный" вариант....) потому и ценна для меня бутыль.
как вам?
только это редкий,так называемый, "гаражный" вариант....) потому и ценна для меня бутыль.