Что к чему? (вино и пища)
как вам?нам никак, ибо не пробовал и когда доведется-не знаю
Но пызырек занятный видимо. кстати, что именно Вы имеете ввиду под словом "гаражный"? Ну и была не была: фото этикетки можно выложить? Я бы почитал/полюбопытствовал
http://style.rbc.ru/menu/2007/08/14/33876.shtml
вотэто о гаражных винах...в 2х словах тут сказать сложно- лучше уж почитать внятный сказ :))
а фотографию этикетки- в личку, легко. только чуть позже. у меня сейчас по разным причинам "вход" в хьюмидор, где хранится бутылка, завален еще на подступах :)))))) но я постараюсь не забыть.))
а почитать про него можно и так - я полностью перенесла название с этикетки бутылки в письмо на форуме
вот
это о гаражных винах...в 2х словах тут сказать сложно- лучше уж почитать внятный сказ :))а фотографию этикетки- в личку, легко. только чуть позже. у меня сейчас по разным причинам "вход" в хьюмидор, где хранится бутылка, завален еще на подступах :)))))) но я постараюсь не забыть.))
а почитать про него можно и так - я полностью перенесла название с этикетки бутылки в письмо на форуме
Рассказ в принципе внятный. Но вот что отмечу: я уже было подумал, что темен настолько, что не знаю термина "гаражное вино". Это оказалось и так, и не так. Рассказ прочитан, но! Введите, например, в один из крупнейших поисковиков домена .fr полное название этого вина и оно приведет Вас на сайт того самого замка. Так вот нигде в описании своих вин, от взращивания винограда и заканчивая винификацией, французы ничего похожего на "гараж" не употребляют. Снова русская фенечка подается как иностранная реалия?
К слову сказать, никогда о подобном течении не слышал от самих французов, а вижу я их ой как многоВ неодумении я, елси честно 
К слову сказать, никогда о подобном течении не слышал от самих французов, а вижу я их ой как много
В неодумении я, елси честно Да-да.. я тоже читала (при том на обоих- мало ли, языках)))) сайт этого шато. И тоже- нигде ни слова о "гаражных". Тоже думаю над этой загадкой... Вообще, если есть возможность, лучше просто спросить... У меня сейчас такой возможности просто нету
Однако, есть предположение: как известно, французы-классики не очень-то жалуют "гаражное" производство, поскольку в их классификации им, как и всему неклассическому и новому , ой как не сразу находится место... Эта идея подхвачена скорее активными и предприимчивыми американцами, например. Поэтому французы, конечно, в курсе "гаражной" тенденции,... но ведут себя- как правительство СССР в ту пору, с терроризмом: если об этом не писать, не говорить, и делать вид,что ты не знаешь, то это либо отомрет, либо к этому потеряют интерес, либо еще что приключится :)))
ну, это сугубо мое мнение..)))
Однако, есть предположение: как известно, французы-классики не очень-то жалуют "гаражное" производство, поскольку в их классификации им, как и всему неклассическому и новому , ой как не сразу находится место... Эта идея подхвачена скорее активными и предприимчивыми американцами, например. Поэтому французы, конечно, в курсе "гаражной" тенденции,... но ведут себя- как правительство СССР в ту пору, с терроризмом: если об этом не писать, не говорить, и делать вид,что ты не знаешь, то это либо отомрет, либо к этому потеряют интерес, либо еще что приключится :)))
ну, это сугубо мое мнение..)))
у меня вот стоят две три бутылки, думаю, дешевого вина, в котором я ничего не понимаю. Если знаете такие, подскажите, с чем употребить, чтобы не плеваться.
Touraine Amboise Francois 1er 2006 AOC
Chardonney "la tour au char" Val de Luar V.P. J.D.F. 2008
Cellier Des Dauphins Cotes du Rhone prestige
Touraine Amboise Francois 1er 2006 AOC
Chardonney "la tour au char" Val de Luar V.P. J.D.F. 2008
Cellier Des Dauphins Cotes du Rhone prestige
А ещё интересно, какие такие неоспоримые преимущества ординарное имеет перед купажированным?
А ещё интересно, какие такие неоспоримые преимущества ординарное имеет перед купажированным?а это, ей-ей, так же неоднозначно, как преимущества многослойной клееной ДВП перед доской из цельного массива древесины :)))
эээ... о вкусах не спорят, но мне всегда казалось бордосские вина можно обвинить в слишком терпком, резко очерченном вкусе, что отталкивает людей любящих в вине полутона и мягкость. о том, что они кислые слышу в первый раз. надо подумать Тут обоснованного мнения не имею. Однако мысль понял.
Простите может не по адресу но ничего более подходящего не нашла, в апреле 2009 г. купили вино красное и белое (собирались играть свадьбу но в семье случилось несчастье и поэтому пришлось отложить это событие) производство Черногории (ценник около 270 руб. за бутылку) теперь вот переживаю как долго можно его хранить и в каких условиях, сейчас оно стоит в кладовке при там температура градусов 17-18? вдруг испортится? 
вопрос был не в том приобретет ли оно какую нить ценность, а в том испортится ли оно например до следующего лета (мы же решили перенести свадьбу) или от него лучше избавится?
Не читала весь топик, если повторюсь - извиняйте! Хочу поделиться информацией (ЛН)
Белое вино - рыба, морепродукты, мясо птицы, фрукты.
Полусухие и сладкие вина белого и розового оттенков к десертным блюдам и острым сырам.
Легкие красные вина - рыбные блюда, колбаса, белое и красное мясо, дичь, нежные сыры.
Хорошее сочетание - красное вино и баранина.
Плотные блюда требуют более крепких вин, соответственно к легким закускам следует подавать и легкие вина
Белое вино - рыба, морепродукты, мясо птицы, фрукты.
Полусухие и сладкие вина белого и розового оттенков к десертным блюдам и острым сырам.
Легкие красные вина - рыбные блюда, колбаса, белое и красное мясо, дичь, нежные сыры.
Хорошее сочетание - красное вино и баранина.
Плотные блюда требуют более крепких вин, соответственно к легким закускам следует подавать и легкие вина