Легкий праздничный ужин
7748
23
Что приготовить когда в запасе только часовой поход за продуктами и час на готовку и нет особого желания напрягаться...? :спок:
Kolombina
К примеру - за полчаса купить курицу, любые специи для курицы, рукав. Курица весом 1,5 кг в рукаве готовится 1 час 10 минут. Главное - учесть время разогрева духовки до 180 градусов.
sharkie
не пойдет, к сожалению.. это я на каждый день готовлю...
Kolombina
Кусок сулугуни (адыгейского, малосоленой брынзы, моцареллы, пакет "Феты), помидоры, огурцы, сладкий перец, зелень по вкусу, маслины, свежий белый хлеб, красное вино. Можно добавить кусочек мяса - по вкусу. Некоторые оформляют как "греческий салат", я предпочитаю все порезать достаточно крупными кусками.
sharkie
да.. это уже ближе к теме)) и это к тому же одно из моих самых любимых блюд... а на горячее? у меня самой голова в этом направлении сейчас отказывается работать почему-то...:улыб:
Kolombina
Вам же вроде _легкий_ ужин надо. Вот оно самое и есть, ужин в средиземноморском стиле. Никакого горячего. Единственное ограничение - только в теплое время года. Зимой не лезет, зимой душа просит сала, пельменей и водки:улыб:
sharkie
нее.. маловато как-то... желательно блюда 3))) праздник же все-таки :хехе:и мужчинам надо мясного...
Kolombina
Хорошо отбить стейки и просто пожарить. Без соусов, подливов и прочего. Классическое жареное мясо.
Vitamin
тоже нравится вариант... надо только мясо найти хорошее...
Kolombina
Вам легкий ужин или мужЫков кормить? Для меня это понятия взаимоисключающие :biggrin: Да еще и быстро...

Имитация китайско-японско-корейско-вьетнамской и т.д. кухни:улыб:Лук обжариваем с морковью (режем небольшими кубиками) на растительном масле, добавляем нарезанные таким же образом консервированные кальмары. Заправляем соусом чили по вкусу, поджариваем еще несколько минут. На гарнир - рассыпчатый рис (горкой на тарелку, на вершину - кальмары). На банку кальмаров - пара морковок и пара луковиц среднего размера. Вместо кальмаров можно взять хоть сосиски, но получается бледнее и беднее. Запивать водкой:миг:

P.S. Рис я готовлю в пароварке, 35 минут. Все остальное готовится быстрее.
Kolombina
тоже нравится вариант... надо только мясо найти хорошее...
На гарнир - жареный вместе с мясом лук, картошка фри (купить готовую, не возиться!), зеленый горошек. Запивать темным пивом.

Но все-таки мясо легким не назовешь...
sharkie
Вам легкий ужин или мужЫков кормить? Для меня это понятия взаимоисключающие Да еще и быстро...
________________

у меня мужчины привереды)) и много есть не хотят, но и еду без мяса не признают.. :хехе:
Kolombina
А можно стейк из сёмги или другой рыбки охлажденной :миг:Если с мясом не хочется возиться...
Kolombina
Такой среднеземноморский будет ужин, салатик как написали типа греческого или все просто порезать не мелко, рыбка и вино:бебе:
Джудит
все бы ничего.. но семгу на решетке в понедельник готовила.. по случаю приезда подруги.. наелись ею до сыта.. пока не хочется...
Kolombina
А если кальмары?:миг:очищенные тушки купить или кольца. И в апельсиново-соевом соусе их? :бебе:
Джудит
когда я их готовила последний раз они у меня получились - только в унитаз выбросить)) .. кальмары - не мой конек)))
Kolombina
Тогда тигровые или обычные креветки может?
Kolombina
Или посмотрите все-таки рецепт приготовления кальмаров от Vert. У меня очень вкусненько получилось:бебе:
Джудит
спасибо.. завтра утром определюсь с меню))
Kolombina
купите замороженный полуфабрикат куринный рулет с начинкой - и быстро и вкусно. Сама так делаю, когда времени на готовку в обрез. Начинки бывают разные - яйцо, чернослив с орехами, потрошки.
svs28
Вот, кстати, о куриных рулетах. В "Торговой площади" не так давно появились они - охлажденные. Варить их надо. Взял, сварил - атцтой. Не попадитесь.
Kolombina
Ну, и хде фото легкого праздничного ужина?:миг:
Джудит
фотки я не обещала.. с ними у меня последнее время технические проблемы)) но отчитаться могу:
1) греческий салат
2) свиная корейка на гриле (благо мангал на террасе) + местный готовы соус Корот (кисломолочный продукт с приправами)
3) три разновидности сыра + виноград и груши

сухое красное вино

салат почти весь остался.. все остальное подчистили))