Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото)
Нет
просто раскатать потоньше, посыпать орехами, затем курагу, изюм, пропеченные в духовке дольки яблок, мармеладки порезать, можно подсахарить, закатать в рулетик, скрепить по краям, смазать оливковым маслом (у меня такого не оказалось - смазала просто подсолнечным) и в духовочку на 15-20 минут, температура 180. Сегодня вечером повторю - мужу очч понравилось! По сути это те же слойки с начинкой, я так поняла, что главная изюминка -это мармеладки.
просто раскатать потоньше, посыпать орехами, затем курагу, изюм, пропеченные в духовке дольки яблок, мармеладки порезать, можно подсахарить, закатать в рулетик, скрепить по краям, смазать оливковым маслом (у меня такого не оказалось - смазала просто подсолнечным) и в духовочку на 15-20 минут, температура 180. Сегодня вечером повторю - мужу очч понравилось! По сути это те же слойки с начинкой, я так поняла, что главная изюминка -это мармеладки.Вчера рулетик сделала....мммм....
в начинку-мармелад,грецкие орехи и банан))Очень понравилось.буду часто делать))
в начинку-мармелад,грецкие орехи и банан))Очень понравилось.буду часто делать))
Плов по-фергански
Плов по рецепту Сталика , все делали один в один. Даже наконец-то пересилили свой страхи пошли на рынок, где купили баранину и сало, у узбеков - приправы (зиру и барбарис) и у них же правильный рис для плова, забыла, как называется, красный вроде бы.
Все оказалось не так страшно, как я думала, даже шкварки под водочку пошли идеальноИ салат с помидорами и луком, заправленный оливковым маслом. Под плов, как и советовал Сталик, уже не пили, а запивали все это дело зеленым чаем, а ели руками - решили, что женщину щупать щипчиками не будем ( по словам Сталика, это именно так и есть, если есть плов вилками). Короче - буду повторять регулярно. Да, извиняюсь за темную фотку - другая просто пересвеченная получилась.
Плов по рецепту Сталика , все делали один в один. Даже наконец-то пересилили свой страх
и пошли на рынок, где купили баранину и сало, у узбеков - приправы (зиру и барбарис) и у них же правильный рис для плова, забыла, как называется, красный вроде бы. Все оказалось не так страшно, как я думала, даже шкварки под водочку пошли идеально
И салат с помидорами и луком, заправленный оливковым маслом. Под плов, как и советовал Сталик, уже не пили, а запивали все это дело зеленым чаем, а ели руками - решили, что женщину щупать щипчиками не будем ( по словам Сталика, это именно так и есть, если есть плов вилками). Короче - буду повторять регулярно. Да, извиняюсь за темную фотку - другая просто пересвеченная получилась.
Красота 
эти обалденно вкусные сладкие рулеты моя мама состряпала вчера по рецепту тренера по фигурному катанию из "Смака"Спасибо за идею!
Сегодня сделала с грецким орехом, бананом и яблочным мармеладом - очень вкусно получилось!
Хочу в следующий раз подобие грушевого штруделя сотворить - заменить банан грушей. Подскажите, грушу наверное предварительно запечь надо, чтобы "деревянной" не была? Или и так "дойдёт"?
спасибо за идею с рулетами, спряпаю уже 2 день, моим понравилось приняли на ура Спасибо за рецепт кекса. вкуснятина
Пожалуйста
ННП
Предупреждаю сразу - сам не готовил, подходящего топика не нашёл, а отдельный заводить счёл нескромным.
Для местных любительниц сладкого привёз из недавней поездки рецепт торта из фиников . Сам, кроме любимого медового торта, ничего сладкого не готовлю.
Итак...
Финики очистить от косточек, мелко порезать, залить кипятком крутого кипятка с добавлением соды, оставить на полчаса набухать, накрыв крышкой.
Когда финики набухнут, прокипятить 10 минут. Затем смешать с мукой, сахаром, растопленным маргарином (так в рецепте, но меня угощали тортом, приготовленным на масле) и яйцом. В смесь добавить соду, погашенную уксусом. Всё перемешать до пышной массы. Массу разделить на 2 части и выложить в формы для выпекания или сковороды, смазанные маргарином. Выпекать 20 минут.
Коржи снимать, когда остынут.
Крем: варёную сгущёнку взбить со сливочным маслом. Промазать коржи, по бокам смазать, разровняв ножом. Середину и сверху посыпать грецкими орехами, бока - кокосовой стружкой.
(Торт, который ел я, был сдобрен сметанным кремом, как медовый, - сестра знает мои вкусы).
Ингридиенты: 300 г. фиников, 1 ч.л. соды, 2 стакана муки, 100 г. маргарина (масла), 1 яйцо, 0,5 ч.л. соды.
Крем: 1 банка варёной сгущёнки + 250 г. сливочного масла. (Вариант - сметана с сахаром и ванилином).
Предупреждаю сразу - сам не готовил, подходящего топика не нашёл, а отдельный заводить счёл нескромным.
Для местных любительниц сладкого привёз из недавней поездки рецепт торта из фиников . Сам, кроме любимого медового торта, ничего сладкого не готовлю.
Итак...
Финики очистить от косточек, мелко порезать, залить кипятком крутого кипятка с добавлением соды, оставить на полчаса набухать, накрыв крышкой.
Когда финики набухнут, прокипятить 10 минут. Затем смешать с мукой, сахаром, растопленным маргарином (так в рецепте, но меня угощали тортом, приготовленным на масле) и яйцом. В смесь добавить соду, погашенную уксусом. Всё перемешать до пышной массы. Массу разделить на 2 части и выложить в формы для выпекания или сковороды, смазанные маргарином. Выпекать 20 минут.
Коржи снимать, когда остынут.
Крем: варёную сгущёнку взбить со сливочным маслом. Промазать коржи, по бокам смазать, разровняв ножом. Середину и сверху посыпать грецкими орехами, бока - кокосовой стружкой.
(Торт, который ел я, был сдобрен сметанным кремом, как медовый, - сестра знает мои вкусы
).Ингридиенты: 300 г. фиников, 1 ч.л. соды, 2 стакана муки, 100 г. маргарина (масла), 1 яйцо, 0,5 ч.л. соды.
Крем: 1 банка варёной сгущёнки + 250 г. сливочного масла. (Вариант - сметана с сахаром и ванилином).
Из той же поездки нехитрый мясной салат.
Свежий огурец, отварную говядину (я ел с отварной нежирной кониной) режем полосками, добавляем зелёный салат (его лучше порвать), зелёный лук (можно поэкспериментировать с джусаем - я думаю, будет даже интересней) режем одинаковыми с мясом и огурцами по длине кусочками. Всё сдабриваем соевым соусом.
Всё, салат готов...
Свежий огурец, отварную говядину (я ел с отварной нежирной кониной) режем полосками, добавляем зелёный салат (его лучше порвать), зелёный лук (можно поэкспериментировать с джусаем - я думаю, будет даже интересней) режем одинаковыми с мясом и огурцами по длине кусочками. Всё сдабриваем соевым соусом.
Всё, салат готов...
Так я и рассказываю про поездку туда.+25 по Цельсию, картошку на 1 мая посадили, между 1 и 9 помидоры в грунт высадили (правда, пока под полиэтилен на всякий случай). Мясных деликатесов вволу поели (про это я отдельно написал)...
+25 по Цельсию, картошку на 1 мая посадили, между 1 и 9 помидоры в грунт высадили (правда, пока под полиэтилен на всякий случай). Мясных деликатесов вволу поели (про это я отдельно написал)...Моя дача осталась там родственникам. Они объединили две, и теперь там у них латифундия. Основную мою вишню и некоторые другие фруктовые деревья и кустарники вырубили (им столько не надо). Зато развели виноград. Уже более 100 л вина получается в сезон. Летом готовим плацинды (тоже здесь писал) и попиваем домашнее винцо.
Предлагаю им ежегодно собирать многочисленных родственников с просторов СНГ (и не только) на праздник молодого вина.
Предлагаю им ежегодно собирать многочисленных родственников с просторов СНГ (и не только) на праздник молодого вина.
Ах, Vert, и меня соберите, пожалуйста! очень-очень хотелось бы 
Знаете, сколько у меня "родственников" на шашлыки с Психологического собирается? 
Знаете, сколько у меня "родственников" с Психологического собирается?А! вот откуда лексемы типа латифундия, архиредкие в современном языке среднестатистического россиянина.