Кулинария для души - обсуждение на форуме НГС Самара

member

21 июля 2011

Есть такое понятие Soul Food - простая вкусная еда приготовленная с душой. Очень люблю такой образ приготоления пиши.Даже иногда выезжаю на заказ по приготовлению блюд для свадьбы или праздика.Пишите кто имеет такое же увлечение.Возможно имеет свои авторские рецепты и советы.Давайте общаться !!!
:nom:

Ответить

Ola_la

activist

21 июля 2011

vladkib

Может быть Вы имели в виду Slow Food? Если нет, то в чем отличие? Идеи "Медленной еды" мне очень импонируют! Но в Нска не встречала пока людей, их разделяющих.

Почитать про Slow Food
тыц
тыц
Есть ещё сообщество в ЖЖ.

Ответить

Shimbun

водитель крыши

22 июля 2011

Ola_la

Может быть Вы имели в виду Slow Food? Если нет, то в чем отличие?

Соул-фуд (soul food) - с 60-х годов ХХ века так называют продукты и блюда, наиболее распространенные в афро-американской кухне южных штатов США. В число бесспорных фаворитов soul food входят: копченые свиные ножки, жаренные во фритюре свиные пятачки, кукурузная мука крупного помола, свиная требуха, бобы, листовая капуста и молодая ботва репы. (с)

Ответить