Какими вкусняшками Вы радуете своих мужчин?!
А сколько есть времени в запасе после прихода с работы и временем прихода мужа?
я уже писала этот рецепт в "готовим и хвастаемся", но давно.
Лазанья для ленивых
Рецепт нашла в инете, главная фишка замена теста на лаваш, армянский, тонкий.
Итак : берем фарш и обжариваем с луком, можно добавить, болг.перец+помидорки, воощем кто что любит туда+специи, обжариваем до состояния чуть недоготовленный, т.к. потом еще в духовке будет все обжариваться. Натираем любой твердый сыр. Выкладываем в форму для лазаньи кусок лаваша, вырезанный под форму - на него сверху фарш и все что вы обжаривали вместе с ним+сыр, опять накрываем это следующим пластом лаваша и т.д. у меня было 3 слоя. потом это отправляем в духовку разогретую где-то до 180 градусов минут на 10. на все блюдо уходит меньше часа. получается вкусно и красиво
еще знающие люди посоветовали, если лаваш какжется суховатым смазать его кефиром перед запеканием, каждым слой.
Лазанья для ленивых
Рецепт нашла в инете, главная фишка замена теста на лаваш, армянский, тонкий.
Итак : берем фарш и обжариваем с луком, можно добавить, болг.перец+помидорки, воощем кто что любит туда+специи, обжариваем до состояния чуть недоготовленный, т.к. потом еще в духовке будет все обжариваться. Натираем любой твердый сыр. Выкладываем в форму для лазаньи кусок лаваша, вырезанный под форму - на него сверху фарш и все что вы обжаривали вместе с ним+сыр, опять накрываем это следующим пластом лаваша и т.д. у меня было 3 слоя. потом это отправляем в духовку разогретую где-то до 180 градусов минут на 10. на все блюдо уходит меньше часа. получается вкусно и красиво
еще знающие люди посоветовали, если лаваш какжется суховатым смазать его кефиром перед запеканием, каждым слой.
еще делаю яишницу . придумала сама при годах тренировки))) берем лук репчатый прям много,мелко режим, кидаем на сковородку (я на тефлоне готовлю без масла, чтобы калорий поменьше, если плеснуть прям капельку воды, лук будет лучше карамелизироваться) - обжариваем, пока не станет коричневым, в это время берем яйца, сколько требует ситуация и просто их взбиваем в тарелке, как омлет, но без молока. выливаем на зажаренный лук тонким слоем, сверху накидываем художественно мелкие кубики сыра, прям на готовящуюся яишница, кубики под действием температуры немного плавятся и становятся кружками)) смотрится как пицца. ну и свершу капельки кетчупа или помидорки мелкими кусочками и много всяких приправ - я лично использую перец (красный, который жгучий), мяту и иногда маленько карри. вообще недавно поняла, что всякими вариациями приправ можно создавать абсолютно разные блюда. короче эксперименты с приправами продолжаю. в последний раз еще опрыскала бальзамическим уксусом
кстате о драниках...я делаю так: картофель на тёрке, на сито над кастрюлькой что бы сцедить лишнюю жидкость, жидкость осторожно слить, оставшийся на дне крахмал возвращаю к картошке, яйцо, соль, перец, немного зелени, ложка сметаны, что бы картофель не темнел, иногда кладу лук. Обжариваю с одной стороны, переворачиваю, на верхний слой кладу немного фарша (соль, перец, лук) и накрываю еще ложкой картофеля, затем еще раз переворачиваю. Получаются как бы драники с начинкой 
А горячие бутеры вообще находка - лишь бы сыр дома был, а наинку можно разную от мяса, до колбасы, сайры и шпротов
Вчера муж у меня варил суп и у него осталось две картофелины (он почему то всегда чистит больше чем надо
). Я их порезала мелкой соломкой (терки нету для корейской моркови), промыла в холодной воде, что бы избавиться от лишнего крахмала, сбрызнула уксусом (делаю сама настойку: зелень и чеснок, красный жгучий перец заливаю 9% уксусом и настаиваю и вкусно и красиво смотрится в графинчике), залила крутым кипятком, довела на плите до кипения, добавила 1ч.л.сахара и 1ч.л. соли и отставила в сторону остывать. Дома была недоеденная курица (всегда остается грудка которую никто не любит и не хочет, постоянно приходится искать ей применение в салатах или скармливать котам)))), порезала соломкой, был кусочек копченой говядины и его соломкой забабахала, четыре зубчика чеснока мелкой соломкой, зелёный лук нарезала удлиненными перышками (по диагонали как бы). В сковороде на растительном масле обжарила до полуготовности лук полукольцами с красным жгучим перцем (в идеале надо было бы добавить кориандр, но у меня не было) и нарезанным мясом. Слила картофель, добавила содержимое сковороды + соевый соус по вкусу. Настоялся в холодильнике - пальчики отгрызли все
А горячие бутеры вообще находка - лишь бы сыр дома был, а наинку можно разную от мяса, до колбасы, сайры и шпротов
Вчера муж у меня варил суп и у него осталось две картофелины (он почему то всегда чистит больше чем надо
). Я их порезала мелкой соломкой (терки нету для корейской моркови), промыла в холодной воде, что бы избавиться от лишнего крахмала, сбрызнула уксусом (делаю сама настойку: зелень и чеснок, красный жгучий перец заливаю 9% уксусом и настаиваю и вкусно и красиво смотрится в графинчике), залила крутым кипятком, довела на плите до кипения, добавила 1ч.л.сахара и 1ч.л. соли и отставила в сторону остывать. Дома была недоеденная курица (всегда остается грудка которую никто не любит и не хочет, постоянно приходится искать ей применение в салатах или скармливать котам)))), порезала соломкой, был кусочек копченой говядины и его соломкой забабахала, четыре зубчика чеснока мелкой соломкой, зелёный лук нарезала удлиненными перышками (по диагонали как бы). В сковороде на растительном масле обжарила до полуготовности лук полукольцами с красным жгучим перцем (в идеале надо было бы добавить кориандр, но у меня не было) и нарезанным мясом. Слила картофель, добавила содержимое сковороды + соевый соус по вкусу. Настоялся в холодильнике - пальчики отгрызли все интересненько а если попробовать на сыр налить еще слой яиц и потом перевернуть и еще подрумянить? 
надо будет взять на заметку
а если попробовать на сыр налить еще слой яиц и потом перевернуть и еще подрумянить? надо будет взять на заметку вот в вас тоже чувствую дух экспериментаторский...я раньше вообще сыр терла. но это не тот эффект, а когда прям маленькми кубиками, то вкуснее еще иногда сверху, после приготовления, зеленым луком посыпаю
и вообще могу туда все подрят пихать из приправ и зелени. еще хочу сделать драники из кабачков, жду свежего урожая намного для фигуры полезнее картофельных. а есть еще рецепт турецкий типа драников, они туда еще сыр или творог добавляют, прямо в тесто дома есть если надо выложу.
еще иногда сверху, после приготовления, зеленым луком посыпаю и вообще могу туда все подрят пихать из приправ и зелени. еще хочу сделать драники из кабачков, жду свежего урожая намного для фигуры полезнее картофельных. а есть еще рецепт турецкий типа драников, они туда еще сыр или творог добавляют, прямо в тесто дома есть если надо выложу.давайте, возъму на заметку, я люблю экспериментировать. У меня на мыле есть свой сооб кулинарный, так мы там однажды всем сообом торт зебру пекли, внося свои коррективы (то есть каждый делал у себя, выкладывал фотки, делился впечатлениями), мы обсуждали внешний вид, ошибки и, в конечном итоге, вывели идеальный рецепт какого то своего пирога А вчера одна дама из сооба сварганила рататуй. (я раньше думала, что это мульт так называется ). Так мы до 12 ночи думали как бы в него мяса добавить и что бы всё выглядело красиво и приготовилось одновременно))))
А вчера одна дама из сооба сварганила рататуй. (я раньше думала, что это мульт так называется ). Так мы до 12 ночи думали как бы в него мяса добавить и что бы всё выглядело красиво и приготовилось одновременно))))
как добавить мяса - берешь фарш - выкладываешь его слоем , а сверху эту композицию
да это понятно, что выкладываешь или тоненько нарезаешь, отбывашь и между баклажаном и кабачком - вопрос встал о том, что успеет ли приготовится мясо, прежде чем овощи раскиснут))))) А то без мяса мои дома есть откажутся
я ленивая в плане готовки, зачем лишние телодвижения, если есть фарш, который готовится быстрее овощей))) если надо упростить какой-то рецепт - до минимума - "спроси меня как". сложно выполнимых рецептов вообще не делаю
самый простой рецепт - дать стимул мужу, что бы готовил сегодня он
я посмотрю в истории Ваших комментов 
там не найдете)))) точно вам говорю) 
вот, кстате, нашла у себя вариант "рататуй по-русски" с картошкой и мясом
Это я экспериментировала. Там между кабачками, картошкой, окорочками, баклажанами понатыцканы целеные яблоки и лимон со шкуркой прям. Кстате, получилось очень вкусною Майонезом я не заливаю, я сразу его добавляю в нарезанные овощи, немного чеснока, перца, соли и перемешиваю и потом только на лист. на дно грамм сто водички, что бы не сохло и нормуль
Это я экспериментировала. Там между кабачками, картошкой, окорочками, баклажанами понатыцканы целеные яблоки и лимон со шкуркой прям. Кстате, получилось очень вкусною Майонезом я не заливаю, я сразу его добавляю в нарезанные овощи, немного чеснока, перца, соли и перемешиваю и потом только на лист. на дно грамм сто водички, что бы не сохло и нормуль
тада ссылку надо, а то тема то в нескольких частях 
у меня муж очень любит все печеное: беру курицу или мясо, 2 - 3 луковицы, 1 большая или 2 средних морковки, несколько крупных картошек (всегда беру на глаз в зависимости какой противень по размеру), курицу режу на куски, лук чищу и режу на 4 части, морковь чищу, режу сначала пополам, затем пластинками, все это выкладываю в кастрюлю, далее добавляю соль, специи (тут по вкусу кому какие нравятся, я люблю зелень поэтому всегда ложу зеленый лук, базилик, укроп, петрушку) и майонез, все перемешиваю и выкладываю на противень, потом в разогретую на 180 град. духовку на 30 - 40 мин, за 5 мин до готовности можно посыпать тертым сыром. Приятного аппетита 
о, еще одно блюдо под кодовым названием "дружба народов".
Основа - макароны по-флотски.
Вместо макарон берем фунчозу (тонкую, варить не нужно, просто залить кипятком как доширак).
С фаршем обжариваем любые овощи (и снова здравствуй хортекс, чаще всего мексиканская смесь)
Потом в сковородку выкладываю фунчозу еще на 3 минутки для разогрева.
И с соевым соусом очень вкусно.
И с салатиком овощным.
Основа - макароны по-флотски.
Вместо макарон берем фунчозу (тонкую, варить не нужно, просто залить кипятком как доширак
).С фаршем обжариваем любые овощи (и снова здравствуй хортекс, чаще всего мексиканская смесь)
Потом в сковородку выкладываю фунчозу еще на 3 минутки для разогрева.
И с соевым соусом очень вкусно.
И с салатиком овощным.
тогда, однозначно, много мяса
птица готовится быстро, например индейка (если курица надоела).
А на гарнир можно кускус с овощами (тот, что у нас продается, заваривается как доширак - 2 мин и смешивается с мелко нарезанным салатом из огудоров-помарцов-кинзы).
Можно булгур или чечевицу вместо кускуса.
быстро, вкусно, разнообразно и недорого
в 40-60 мин точно уложитесь.
птица готовится быстро, например индейка (если курица надоела).
А на гарнир можно кускус с овощами (тот, что у нас продается, заваривается как доширак - 2 мин и смешивается с мелко нарезанным салатом из огудоров-помарцов-кинзы).
Можно булгур или чечевицу вместо кускуса.
быстро, вкусно, разнообразно и недорого
в 40-60 мин точно уложитесь.
Долгое время вкусняшкой было куриное филе, тушеное в молоке с карри. На гарнир - макароны.
Сейчас, видимо, приелось, сказал "не такое вкусное, как раньше"
Сейчас, видимо, приелось, сказал "не такое вкусное, как раньше"
закрутилась, забыла исполнить обещание - исправляюсь
драники из кабачков по-турецки
Для приготовления нам понадобится:
150гр творога
1 ч. ложка соли
2 яйца
500гр кабачков (очищенных)
0.5 стакана муки
3-4 перышка зеленого лука (мелко порезать)
2 ст. ложки нарубленной зелени
Кабачки натираем на крупной терке, не отжимая сок. В миске смешиваем творог, яйца и соль, добавляем кабачки, зелень и лук. Перемешивая, порциями добавляем муку - тесто должно получится как густая сметана.
На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем оладьи столовой ложкой и обжариваем до золотистого цвета.
Подавать можно со сметаной или йогуртом, кому как больше нравится
Приятного аппетита! Afiyet olsun!
драники из кабачков по-турецки
Для приготовления нам понадобится:
150гр творога
1 ч. ложка соли
2 яйца
500гр кабачков (очищенных)
0.5 стакана муки
3-4 перышка зеленого лука (мелко порезать)
2 ст. ложки нарубленной зелени
Кабачки натираем на крупной терке, не отжимая сок. В миске смешиваем творог, яйца и соль, добавляем кабачки, зелень и лук. Перемешивая, порциями добавляем муку - тесто должно получится как густая сметана.
На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем оладьи столовой ложкой и обжариваем до золотистого цвета.
Подавать можно со сметаной или йогуртом, кому как больше нравится
Приятного аппетита! Afiyet olsun!
