Мастика, марципан и т.д....
А рецепт мастики не подскажете? Можно в личку. Хочу попробовать сделать, но в инете много рецептов, хочется проверенный, чтобы точно получилась с первого раза. Заранее спасибо 
Девочки, рецепт мастики, да запросто, могу дать несколько. Вот только задайтесь вопросом, оно вам надо??? Меня никто не остановил в свое время и я уж сильно этим увлеклась. Могу сказать, что очень дорогостоящее хобби. 
Уже давнооооооо перевалило за первый десяток тысяч рублей, я просто потом перестала считать, сколько я потратила на инструмент и прочие прибамбасы...И то, у меня только лишь 10% от нужного, да и не научиться самому делать так, как делают профи. Я вот мечтаю сходить на курсы по изготовлению цветов, но для меня это роскошь, нету лишних 30 000 руб. Если вы готовы, хотя бы на начальном этапе потратить порядка 3 000 - 5 000 руб., то ради бога, я могу поделиться тем, что знаю и умею, хотя это лишь капля в море информации. Я сама все почерпываю из специализированных сайтов и форумов, смотрю МК и т.д. Определитесь, что вы хотите по итогу, я тогда определюсь, что рассказать.
Уже давнооооооо перевалило за первый десяток тысяч рублей, я просто потом перестала считать, сколько я потратила на инструмент и прочие прибамбасы...И то, у меня только лишь 10% от нужного, да и не научиться самому делать так, как делают профи. Я вот мечтаю сходить на курсы по изготовлению цветов, но для меня это роскошь, нету лишних 30 000 руб. Если вы готовы, хотя бы на начальном этапе потратить порядка 3 000 - 5 000 руб., то ради бога, я могу поделиться тем, что знаю и умею, хотя это лишь капля в море информации. Я сама все почерпываю из специализированных сайтов и форумов, смотрю МК и т.д. Определитесь, что вы хотите по итогу, я тогда определюсь, что рассказать.tanusik, меня интересует просто мастика для покрытия тортов, ну и, возможно, чтобы делать из нее простенькие украшения. Вроде сделать цветочек или листик вырезать особых инструментов не нужно. А вопрос возник, так как нашла в инете несколько вариантов - и желатиновую мастику, и молочную, и шоколадную, и из маршмеллоу, и комбинированную... Некоторые довольно недорогие в исполнении и по времени недолго, например, шоколадная, но так ли она будет хороша, как ожидается? Поэтому и хочу проверенный рецепт, чтобы не тратить деньги на то, что не получится у новичка
Марципан попробовала сделать, получилось весьма неплохо, конфетки из него сделала, для лепки не подошел - орехи не получилось настолько мелко перемолоть, как нужно
Марципан попробовала сделать, получилось весьма неплохо, конфетки из него сделала, для лепки не подошел - орехи не получилось настолько мелко перемолоть, как нужно
А вот и конфетки
. марципан, а сверху какао-порошок
. марципан, а сверху какао-порошок
Ну у нас с вами, видимо разные понятия роз... 
Я и не спорю 
До Вашего мастерства мне расти и расти. Вот я и хочу пока начать с простого. Понравится - буду совершенствоваться. Если будет хорошо получаться мастика, можно будет и на инструменты потратиться постепенно. Мой интерес - получится мастика сразу или нет - вызван в основном нехваткой времени, дома годовалый шилопопик, не дающий ничего делать дольше минуты боюсь, переделывать не хватит терпения..и нервов...
До Вашего мастерства мне расти и расти. Вот я и хочу пока начать с простого. Понравится - буду совершенствоваться
. Если будет хорошо получаться мастика, можно будет и на инструменты потратиться постепенно. Мой интерес - получится мастика сразу или нет - вызван в основном нехваткой времени, дома годовалый шилопопик, не дающий ничего делать дольше минуты боюсь, переделывать не хватит терпения..и нервов...Вот есть хороший МК по мастике из маршмеллоу, попробуйте, все очень подробно. Рецепт простой.
Красители можно купить в Делизе, в 2гисе контакты есть.
Там же есть мастика, и много всяких разностей для кондитеров. Глаза разбегаются.
Торт выравнивается кремом для того, чтобы мастика легла идеально ровно.
Можно масляным. Сгущенка+масло.
А вобще, не надо бояться первого блина комом.
Выше Вам написали, что нет предела совершенству, это увлечение затягивает)).
Красители можно купить в Делизе, в 2гисе контакты есть.
Там же есть мастика, и много всяких разностей для кондитеров. Глаза разбегаются.
Торт выравнивается кремом для того, чтобы мастика легла идеально ровно.
Можно масляным. Сгущенка+масло.
А вобще, не надо бояться первого блина комом.
Выше Вам написали, что нет предела совершенству, это увлечение затягивает)).
Ваши тоже хороши, я видела на этом форуме Ваши работы, в том числе тортик сердечком, с которого и начались мои вопросы 
Ну у нас с вами, видимо разные понятия роз...это что? из мастики?????
Да
Повторюсь, это не мое творчество. Но это то, к чему я стремлюсь.
Повторюсь, это не мое творчество. Но это то, к чему я стремлюсь.
Сделала мастику из маршмеллоу, с добавкой крахмала, ничего так, сам процесс понравился, и не очень долго, особенно если с ребенком бабушка сидитДля первого раза считаю неплохо, правда дизайн подкачал, но раз уж сделала - надо и слепить чего-нибудь. Полигоном для украшения стал чизкейк...
Для первого раза считаю неплохо, правда дизайн подкачал, но раз уж сделала - надо и слепить чего-нибудь. Полигоном для украшения стал чизкейк...
Рада, что рецепт понравился. Удачи в экспериментах!
действительно, для первого раза оч замечательно!!! красивый вышел! поздравляю с годиком терпения в воспитании сынули))) чизкейк без выпечки?
поздравляю с годиком терпения в воспитании сынули))) чизкейк без выпечки?Спасибо! Правда не скажу, чтоб прям красиво. Замешивала мастику - еще время было, а потом бабушка домой уехала и мы с сыном одни остались, вот и сделала все второпях, к тому же у меня нет абсолютно никаких приспособлений, даже банальных формочек для печений, пришлось все вырезать ножом, а звездочки вообще просто руками слепила.
Да, чизкейк без выпечки. Фотографировала уже вечером, поэтому все немного потекло
Правда не скажу, чтоб прям красиво. Замешивала мастику - еще время было, а потом бабушка домой уехала и мы с сыном одни остались, вот и сделала все второпях, к тому же у меня нет абсолютно никаких приспособлений, даже банальных формочек для печений, пришлось все вырезать ножом, а звездочки вообще просто руками слепила. Да, чизкейк без выпечки. Фотографировала уже вечером, поэтому все немного потекло
Ну вот и с первыми успехами
Спасибо! Теперь нужно выбрать свободное время, чтобы дальше экспериментировать, а то мастика еще осталась, а добраться до нее не могу
ну она же в холодильнике, плотно завернута в пакет?
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!