рецепт сладких осетинских пирогов
7275
9
Katina
activist
Отдыхали летом на Черном море и ежедневно поглощали осетинские пироги с вишней или черешней. Есть фото на телефоне. Если кто-то умеет делать хотя бы приблизительно так же, поделитесь рецептом, пожалуйста. Гугл не помог.
Значит, плохо гуглили. Пирог да и пирог. Наши бабушки пекут даже лучше.
ЗЫ: Аватарка прикольная)))
ЗЫ: Аватарка прикольная)))
shapokliak
guru
Похоже, какое-то тесто специальное? Не пироговое, а как для печенья. С виду
Спасибо всем за комплименты. Тесто дрожжевое.. но не простое дрожжевое.. а какое-то волшебное.. я у них всяко разно пыталась выведать рецепт, а они в ответ только загадочно улыбались и говорили приезжайте в отпуск и кушайте. Еще начинка эта.. когда делаешь что-то с начинкой из варенья или свежих ягод - все вытекает сиропом и горит. А в этом пироге начинка тянучая.. как гель.. Короче хочу пирог и все тут.
Чтобы начинка не текла добавьте немного крахмала в нее.
Начинку загущать крахмалом не пробовали?
