Ветчиница нужна или нет ?
6640
10
Santa_Claus
guru
Полезная вещь или маркетинговая безделушка? Смущает что нет их в магазинах и купить можно только через интернет.
Целого Мира мало
v.i.p.
ну на сибмаме есть СП по ним..около 600 руб..я заказала и не пожалела..вот буквально тока что достала её из кастрюли остужать)
Starova77
activist
Подруга купила... долго мечтала о ней, думала, покупать или нет. В итоге только два раза делала ветчину.
Целого Мира мало
v.i.p.
у меня такая , хорошая вещь, постоянно ею пользуюсь.
Santa_Claus
guru
Короче не заценили мы с женой эту штуковину, попробовали пару раз и отправили подальше на полку.
Сейчас читают
Феерическое блюдо из мяса
9642
34
ХК Сибирь, сезон 11-12 (межсезонье,турниры,сезон)
154047
538
Настоечки, коктели...
8052
35
Целого Мира мало
v.i.p.
вот, в ветчинице сделала сегодня 
Я так понимаю свинина? Сколько по времени варили?
Elenochka001
junior
я давно купила, сделала пару раз и валяется, надо достать - может сейчас понравится
Целого Мира мало
v.i.p.
кусок мышцы с задка я разрезала его по принципу "улитки" в длинный пласт - соль, перец, специи, чеснок, соевый соус, горчица по вкусу (соль уже перед тем как варить) намазать и полежал пару тройку часов...потом свернуть рулетом обратно в целый кусок, обернула шкурой, в пакет для запекания и в ветчинницу, в кипящую воду на 1.5 часа, выключить и остудить в этом же бульоне ( я потом собакам кашу варю на нем)..еще пару часов в холодильнике и готово. Резать можно оооочень тоненько - ничего не разваливается, просто моему мужу было лень, он тоненько не есть, он ломтями))))