Суп-Пюре
Мож они туда муки добавляют 
для того, чтоб суп был густой как в кафе надо на литр супа класть сырков 4-5 . точно будет густой
А кто-нибудь пробовал делать супчик из цветной капусты, как в Кофемолке? 
я ни разу не делала, но общий принципе супа-пюре: варишь довольно густой супчик, потом протираешь его через сито/дуршлаг... подогреваешь и ешь
если не протирать, то пюре никак не получится ))
если не протирать, то пюре никак не получится ))
У меня получается вкуснющий, густой сырный суп
Делаю так:
В варящийся в курином бульоне картофель подсыпаю 2 стол. ложки манки, при помешивании, чтоб не слипалась, и бросаю маленький листик лаврушки. Припущенные на растительном масле (с добавлением бульона, чтоб не сильно жирно получилось) мелко нашинкованные морковка и лук, добавляются в куриный бульон со сваренной мелкой картошкой, туда же идет 1-2 сырка Дружба или Костромской. Вытаскиваю лаврушку по готовности и измельчаю ингредиенты (блендером или толкушкой). Перед подачей добавляю разломанную на маленькие кусочки курицу и зелень.
Делаю так:
В варящийся в курином бульоне картофель подсыпаю 2 стол. ложки манки, при помешивании, чтоб не слипалась, и бросаю маленький листик лаврушки. Припущенные на растительном масле (с добавлением бульона, чтоб не сильно жирно получилось) мелко нашинкованные морковка и лук, добавляются в куриный бульон со сваренной мелкой картошкой, туда же идет 1-2 сырка Дружба или Костромской. Вытаскиваю лаврушку по готовности и измельчаю ингредиенты (блендером или толкушкой). Перед подачей добавляю разломанную на маленькие кусочки курицу и зелень.
вот ещё рецепт супа:
брокколи сварить на сливках 10-15% и смешать блендором. вкус как в Шемрокея дочуре делаю, она обожает его
просто овощной супчик - цветную капусту (её больше всего), картофель и морковь сварить (можно на кубике) и перемолоть блендером. подавать с сухариками белыми.
я вообще оч. люблю такие вещи. легкие и вкусные
брокколи сварить на сливках 10-15% и смешать блендором. вкус как в Шемроке
я дочуре делаю, она обожает егопросто овощной супчик - цветную капусту (её больше всего), картофель и морковь сварить (можно на кубике) и перемолоть блендером. подавать с сухариками белыми.
я вообще оч. люблю такие вещи. легкие и вкусные
Суп-пюре из детства: отваривают картофель и толкут прямо в этой водичке,не выливают ее, добавляют сливочного масла и несколько зубчиков чеснока, чуть вскипятить, можно посыпать зеленью. Было очень вкусно. А сварить сама ну никак не соберусь
Рецепт Тыквенного супа-пюре. Все на вкус и цвет. Сначала сварить морковь (я люблю много моркови). Когда морковь почти готова в этот же бульон забросить порезанную тыкву. Все доварить до полной готовности. Переложить в бленде, залить водичкой, в которой все это варилось (воду на глаз. Хотите густо - мало воды, жидко и больше порций - больше водички). Взбиваете в однородную массу. Разливаете по тарелкам. Заправить можно по вкусу: сметана 15-20% (с маложирной сметаной не очень вкусно - суп с кислинкой получается), сливки (соответственно пожирнее). Еще добавляю кунжутные семечки. Соль или сахар по вкусу (я ничего не кладу - очень нравиться ниетрально-нежный вкус). 
Гороховый суп-пюре, который пользуется большой популярностью у нас в семье: в мясном бульоне варю коренья (сельдерей, петрушка - когда они есть, можно и без них), картофель и горох так, чтобы они начали развариваться. Параллельно тру на мелкой терке морковь (много), режу лук (это кто как любит), нарезаю соломкой колбасу или любое готовое мясо (если брать сосиски или сардельки, то кружками порезать). Всю эту красоту на сковородку минут на пять.
Когда картофель с горохом готовы, растираю их прямо в кастрюле, густоту супа регулировать можно просто сливая лишний бульон. Высыпаю обжаренные овощи и мясо в получившеся пюре и еще несколько минут держу все на медленном огне под закрытой крышкой. Потом разливаю по тарелкам, в каждую добавляю свежую зелень, ложку сметаны и немного тертого сыра. Очень вкусно получается, особенно с чесночными греночками
Когда картофель с горохом готовы, растираю их прямо в кастрюле, густоту супа регулировать можно просто сливая лишний бульон. Высыпаю обжаренные овощи и мясо в получившеся пюре и еще несколько минут держу все на медленном огне под закрытой крышкой. Потом разливаю по тарелкам, в каждую добавляю свежую зелень, ложку сметаны и немного тертого сыра. Очень вкусно получается, особенно с чесночными греночками
Поддерживаю. Горошница очень вкусна, если ее сварить практически до однородной массы, на сковороде ожарить мелко нарезанный лучек и морковку и все это смешать в блендере. Густоту супа регулировать самостоятельно.
Горошница очень вкусна, если ее сварить практически до однородной массы, на сковороде ожарить мелко нарезанный лучек и морковку и все это смешать в блендере. Густоту супа регулировать самостоятельно.Ага. 
Только у меня блендера нету, я все ручками, ручками... 
Только у меня блендера нету, я все ручками, ручками...
До появления блендера тоже приходилось изловчаться. Но сейчас совершенно не жалею об этом приобретении - спектр блюд для меня расширился.
Вчера родился рецепт
Сварила цветную капусту и брокколи в подсоленной воде – до абсолютной мягкости. Можно и в молоке варить. Вынула, перемолола в кашу в комбайне, положила обратно в суп, потерла туда грамм 80 сыра на мелкой терке, потом нашла плавленый сырок – кубиками его туда порезала, и еще покрошила туда пачку крабовых палочек (!). Суп получился густой, наваристый и очень вкусныйМожно есть с добавлением сметаныРекомендуюМожно там же морковку сварить – или сырую на мелкой терке потереть, как и сыр.
Приятного аппетита!
Сварила цветную капусту и брокколи в подсоленной воде – до абсолютной мягкости. Можно и в молоке варить. Вынула, перемолола в кашу в комбайне, положила обратно в суп, потерла туда грамм 80 сыра на мелкой терке, потом нашла плавленый сырок – кубиками его туда порезала, и еще покрошила туда пачку крабовых палочек (!). Суп получился густой, наваристый и очень вкусный
Можно есть с добавлением сметаныРекомендуюМожно там же морковку сварить – или сырую на мелкой терке потереть, как и сыр.Приятного аппетита!
Вариант, вчера сварила. Картофель, морковь, брокколи, шампиньоны - сварила и перемолола в комбайне. Перемолотую белокочанную капусту кинула в получишийся бульон, там же развела Очаковский (с грибами) и добавила туда все овощи, превращенные в пюре. Очень вкусно, легко, сытно - и можно есть в жару! Очаковский в отличие от плавленных сырков брусочками жира не дает 