Нут
10266
15
Рыжинка
Рыжинка
Девочки, кто с этим продуктом на "ты", поделитесь проверенными рецептами, плиз.
Я его пока просто попыталась сварить. На пачке написано - на 1 часть нута 5 частей воды - это при замачивании или при варке? Просто он после замачивания здорово увеличивается в объеме, и если считать от этого объема, то шибко много воды получается нужно добавлять.
Я его пока просто попыталась сварить. На пачке написано - на 1 часть нута 5 частей воды - это при замачивании или при варке? Просто он после замачивания здорово увеличивается в объеме, и если считать от этого объема, то шибко много воды получается нужно добавлять.
Realchokolate
junior
Замачивать обязательно нужно, а потом варить как горох, фасоль и т.п
Я очень люблю нут. Замачиваю его на ночь, как обычный горох - он разбухает сильно,да. Потом отвариваю до готовности, потом сначала обжариваю лук с морковкой, потом добавляю туда уже нут и томатную пасту. Очень вкусно, хоть как гарнир, хоть как полноценное блюдо.
Еще делаю иногда паштет из нута от Белоцерковской, тоже хорошо.
Еще делаю иногда паштет из нута от Белоцерковской, тоже хорошо.
Я его проращиваю и делаю с ним салат. Нут+помидоры+сельдерей+льняные семки+масло
Спасибо!
Сделала сегодня - сваренный нут обжарила со смесью овощей, соль/перец по вкусу.
Сделала сегодня - сваренный нут обжарила со смесью овощей, соль/перец по вкусу.
Обожаю нут! Не люблю горох, но вот нут для меня был открытием)))
Вкусно с луком обжарить,помидоркой и чуть чеснока. Ну и не в пост добавить бекон или любую копченость-очень вкусно.
С грибами(желательно ароматными, типа белых) тоже вкусно, морковка и лук соответственно.
Хумус-очень очень полюбила по этому рецепту web-страница и вот, с небольшими различиями web-страница
И вот Салат , но баклажаны сейчас, наверное дороговаты все же, хотя полностью постное блюдо, мне кажется)))
Вкусно с луком обжарить,помидоркой и чуть чеснока. Ну и не в пост добавить бекон или любую копченость-очень вкусно.
С грибами(желательно ароматными, типа белых) тоже вкусно, морковка и лук соответственно.
Хумус-очень очень полюбила по этому рецепту web-страница и вот, с небольшими различиями web-страница
И вот Салат , но баклажаны сейчас, наверное дороговаты все же, хотя полностью постное блюдо, мне кажется)))
Сейчас читают
Offтоп обсуждение
192609
826
Таинственное исчезновении Ирины Сафоновой. Версии
283434
1004
Курилка (часть 46)
149079
1000
Я первый раз столкнулась с нутом больше 20 лет назад- ещё и слова-то такого не зная. Муж был в командировке в Баку- и тамошняя его родня передала кое- какие местные продукты, помню- виноградные листья (не знаю, как они их хранили, дело было зимой!), ну и вот- нут и порошок шафрана. По рецепту азербайджанской кухни варили суп "пити"- гороховый суп с шафраном. Не постное блюдо- на мясном бульоне, но вкуснятина!!! Хочу вот как- нибудь сварить- сейчас ведь всё есть. А не так давно делала пилав с нутом- из булгура, практически по рецепту с его пачки. Очень понравилось, и именно нут придаёт очень интересный вкус. Но там опять же мясо... Хотя, наверное, модно и постный вариант приготовить.
нашла рецепт соуса из нута, пока перенесла в свою копилку (постное меню)
Такой соус отлично подойдет к запеченным и отварным овощам.
Соус из нута
Горох нут замачиваем на ночь. Варим его в течение двух часов. Затем пюрируюем, добавив немного воды, в которой он варился. Приправляем солью, чесноком, перцем, молотым тмином и большим количеством лимонного сока.
Такой соус отлично подойдет к запеченным и отварным овощам.
Соус из нута
Горох нут замачиваем на ночь. Варим его в течение двух часов. Затем пюрируюем, добавив немного воды, в которой он варился. Приправляем солью, чесноком, перцем, молотым тмином и большим количеством лимонного сока.
Если интересует постное меню, то вот полно рецептов.
Первый раз о нуте слышу, спасибо за рецепты, осталось дело за малым, найти этот самый нут
ой да в любом супермаркете в отделе с крупами
ничего особенного, на любителя
ничего особенного, на любителя
А хорошо, посмотрю, хочется попробовать.
Репли_Кейт
v.i.p.
Делаю с нутом салатики, правда для поста не годятся, если только как-нибудь переиначить.
Заливаю на ночь водой, утром ставлю варить как горох, фасоль, советуют еще немного соды добавлять при варке, я этого не делаю.
1. Нут, обжаренные шампиньоны, тертый сыр, лук меленько свежий, но кипяточком обдать, майонез, зелень по желанию, соль, перец.
2. Нут, копченая куриная гудинка (или обжаренное филе), листья салата, черри, красный лук, обязательно нужна кисло-острая заправка - оливковое масло, лим сок, немного горчицы, соль, сахар, пряные травы по вкусу.
Заливаю на ночь водой, утром ставлю варить как горох, фасоль, советуют еще немного соды добавлять при варке, я этого не делаю.
1. Нут, обжаренные шампиньоны, тертый сыр, лук меленько свежий, но кипяточком обдать, майонез, зелень по желанию, соль, перец.
2. Нут, копченая куриная гудинка (или обжаренное филе), листья салата, черри, красный лук, обязательно нужна кисло-острая заправка - оливковое масло, лим сок, немного горчицы, соль, сахар, пряные травы по вкусу.
я тоже люблю нут! Его обязательно надо вымачивать (я ставлю на ночь. где-то 8-9 часов в итоге стоит).
Потом обязательно хорошо промываю. Варю около 2 часов. В процессе убираю пену
Причем какими бы ни казались надоедливыми эти махинации, они реально улучшают вкус нута!!!
Всем приятного аппетита )
Потом обязательно хорошо промываю. Варю около 2 часов. В процессе убираю пену
Причем какими бы ни казались надоедливыми эти махинации, они реально улучшают вкус нута!!!
Всем приятного аппетита )
Девочки, а я еще слышала про выпечку из нута. Вы такое практикуете? на что по-вкусу похоже? Может поделитесь проверенными рецептами?