Блюда из картофеля! обсуждения/комментарии
в этом топике пишем всё, что душе угодно о конкурсе/конкурсантах и т.д....
Маша (Абракадабра) !
спасибо за первый шаг )))
зови мусорку
Маша (Абракадабра) !
спасибо за первый шаг )))
зови мусорку
очень аппетитные дранички получились, аж слюнки потекли
а картошку отжимаете?
а картошку отжимаете?Спасибо))) Не отжимаю...мука связывает жидкость 
Не за что 
Вроде ссылку дала в мусорке...но не отдельной темой...ждемссс
Вроде ссылку дала в мусорке...но не отдельной темой...ждемссс Маша, а если их делать в духовке - консистенция позволит?
тебе
тебеДа...можно...они не расползаются
Я бы про овощечистку никогда не додумалась 
Много масла ушло? Не разбрызгивалось ли - какой глубины лучше брать тару для жарки? Можно ли жарить в кастрюле с антипригарным покрытием?
Масла ушла почти бутылка, но у меня сковорода диаметром 26 см, если брать меньший диаметр, думаю масла уйдет меньше, в процессе жарки подливать масла не пришлось 
Думаю в кастрюле с антипригарным покрытием можно жарить
Помню из детства, да и до сих пор живая жестяная банка из под селедки, мама в ней жарила хворост, творожные шарики типа пончики
очень удобно, нагревается мигом, места мало занимает 
Думаю в кастрюле с антипригарным покрытием можно жарить
Помню из детства, да и до сих пор живая жестяная банка из под селедки, мама в ней жарила хворост, творожные шарики типа пончики
очень удобно, нагревается мигом, места мало занимает Не за чтоЯ отметилась...
Не давно встретила рецепт, жареный картофель с овощами. Попробовать времени нет, но по отзывам очень вкусно. В составе были: картофель, морковь и томат, все запекалось в рукаве. Автор называет блюдо "жареный картофель", но гости сайта все же считают, что запеченый) Блюдо какой страны неизвестно 
Морковь в какой момент закладываете? Все вместе с картофелем или позже? Предварительно обжариваете ее или нет?
Морковь в какой момент закладываете? Все вместе с картофелем или позже? Предварительно обжариваете ее или нет?
а еще в утятнице ( у кого есть) удобно жарить...в куплю/продам подобную кто то продавал недавно...я в ней и хворост и пирожки во фритюре делаю, масла уходит примерно 300 мл, кладу по 2 пирожка сразу. Не понятно мне до сих пор почему она утятница ибо целая утка в нее даже самая дохлая целиком не войдет 
я сегодня хотела поучаствовать уже и даже мужа сгоняла в быстроном для недостающим, но мне тут, по соседски, подогнали 10 кг свежевыловленного судака...только закончила его чистить/разделывать. Чувствую себя героем с израненными руками, похожими на нождачку (несмотря на то, что, наученная горьким опытом, чистила в резиновых перчатках). Но часть своего замысла я уже приготовила, остальное сделаю завтра
Красивые какие получились!
Anyrochka
Чипсы супер!!! Кропотливая работа
Чипсы супер!!!
Кропотливая работа 
Молодессс Оооо...судакколючие плавники..да...я всегда после него изранена...и перчатки не помогают
колючие плавники..да...я всегда после него изранена...и перчатки не помогаютВсе верно, при помощи замачивания вымываем лишний крахмал
Думаю для всех загадка утятница)) На центральном рынке есть отдел с чугунной посудой ( не знаю как сегодня, но он там был), посуда разномастная и сковородки всех размеров и кастрюльки казаны,поразили утятницы, были совсем манюхарочки и откровенно большие на большую дружную семью, так впечатление, что теленок поместится 
Мне в утятнице очень нравятся борщи и солянка
конечно не русская печь, но супы получаются томлеными
Мне в утятнице очень нравятся борщи и солянка
конечно не русская печь, но супы получаются томлеными
Пускаю слюни и тихо Вам завидую...
Выглядит весьма соблазнительно, и рассказ очень занимательный получился
Про контрастную ванну я вроде бы поняла , но ты уточни, пожалуйста - это когда ты его из холодной воды в кипяток опускаешь?
Про контрастную ванну я вроде бы поняла
, но ты уточни, пожалуйста - это когда ты его из холодной воды в кипяток опускаешь? Наташа, рецепт шикарный. Я возьму на вооружение, после Пасхи, обязательно.
Я возьму на вооружение, после Пасхи, обязательно. уже список целый написала, чего буду готовить после Пасхи. Первым стоит лимонный тарт по Лазерсону.
Спасибо а почему только после пасхи? он и без мяса хорош Мясо это я добавила уже сама на свое усмотрение как зверский мясоед
а почему только после пасхи? он и без мяса хорош Мясо это я добавила уже сама на свое усмотрение как зверский мясоедкартофель натерла, промыла и заливаю холодной водой, что бы картофель не темнел пока вода закипает. Затем откидываешь на сито и под холодную воду что бы процесс "разложения" приостановился))) Я потом еще споласкиваю кипяченой водой.
Ну не могу я сырую. У меня зять был, светлая ему память, так он кофе мог водой из под крана разбавлять, что бы не горячий был. Я когда это видела - у меня процесс парализации начинался
Ну с мяском-то вкуснее же
блин...забыла про сахар написать...1 чайную ложки без горки сахара надо еще в специи, когда салат собираешь
Отзывы туда, где отзывы. Здесь - рецепты и вопросы по ним.
Здесь - рецепты и вопросы по ним. Красиво!
Не понимаю, и тут и там об одном и том жеМожет, тогда в одном топике рецепты только, в другом- обсуждения? А то запутаемся и потеряется, что где?
Может, тогда в одном топике рецепты только, в другом- обсуждения? А то запутаемся и потеряется, что где?Я добавила.
Хорошо, попозже этим займусь.
спасибо
Маша, красивые. Люблю драники, у меня их рецептов 5 разных точно есть )))
Люблю драники, у меня их рецептов 5 разных точно есть )))спасибо, я старалась
я иногда просто фарш смешиваю с тертым картофелем и морковью, т.е. равномерно, а не внутрь. А еще запаренный геркулес в драниках дает вкус мяса почему-то
ооо...надо будет попробовать с геркулесом и полезно и сытно и, главное, экономно!
и полезно и сытно и, главное, экономно!поняла прям сейчас пойду проверю
прям сейчас пойду проверю это называется "колдуны", о-о-очень вкусно
добавила чуть чуть, все равно получилось очень жидкое, хотя как только сделала было норм...откинула на сито - стоит стекает...из чего у нас картошка не понятно, столько воды с нее
Маша, сколько будет по этому блюду срок? Чето не вижу.. У меня есть супер рецепт, но сейчас нет духовки, чтобы приготовить и отснять. И из старого ни одной фотки 
До конца недели. Не переживайте, если не успеете - в "Готовим и хвастаемся" всегда можно выложить любой рецепт.