А что у вас сегодня на ужин?
мясо по французски с телятиной и на "первое" походный крестьянский суп (у меня муж так любит) - "преснятина" на воде, как в столовке или в больничке...вода закипела - туда картошку, банку тушенки и поджарку: лук с морквой, а из добавок либо лапша либо квашеная капуста..и НИКАКИХ приправ (нидайбох кроме соли что то))))) Сегодня у нас был такой суп с лапшой (но я туда сыпнула щепотку сухого укропа 
- хоть чем то приукрасить) .
- хоть чем то приукрасить) .Ой, с тушкой самое наше любимое: тушку погреть и сыпануть туда лука и лапши паутинки, погреть еще пять минут. Вот в этом тушенковском соке лапша-ммммм.. НичО нинада туда, дыааа. Суп варю наоборот: сначала тушку грею, потом туда водички и картошки мелко. Без специй. Потом токма перцу в тарелку. Все там хорошо! Чиорт! На ночь глядя нельзя читать форум 
Оказывается, название марки девайса к рекламе отныне приравнивается... Ранее с подобным сталкиваться не доводилось. 
Ок: снос чистосердечнейшего (без тени пиара) отзыва принимаю. Отныне лишь без называния
Сегодня в очередной раз заценила 2 в одном.
Опции моей мульти в т.ч. как пароварки.
Внизу -- спагетти с овощами.
В оригинале спагетти + помидоры + пряные травы предлагались.
По факту: спагетти + болг.перец + зелень (петрушка и укроп, специи еще, конечно же).
Залито сметаной (разведенной пополам с водой + соль + другие специи).
Это -- "нижний этаж" (желающим пожирнее масла влить еще можно либо сыра потереть, по мне так не надо).
Этаж верхний (для мулььтиварки-пароварки): котлетки, любые! (У меня сегодня в роли оных бескостные окорочка выступили, всякими-разными специями натертые. )
Но в роли котлеток что угодно годится! Хоть обычные "домашние" (говядина + свинина + курятина (ежели надо) + замоченный хлеб (и чего-там-кто-еще-привык-добавлять) + яйцо. Хоть и вариации перечисленного. Хоть и куриные бёдрышки либо голени (их обмазываю специями, замариновываю ли заранее -- и вуаля!).
Суть: внизу гарнир, вверху мясное. Некоторые мульти (многие, на самом деле) позволяют 2 в одном делать сразу. Внизу гарнир (либо отдельное блюдо), верх также как угодно применять можно.
Либо еще есть масса вариантов. Именно 2 в одном сразу. Кому интересно, озвучу мои опыты. Звиняйте, марка мульти весьма определённая.
Ок: снос чистосердечнейшего (без тени пиара) отзыва принимаю. Отныне лишь без называния (нехай народ один, другой, пятый, сотый и т.д. девайс юзает: чё уж, нам же тут делать-то нечего более, деньги также некуда девать, кроме как марки девайсов пробовать. ).
).Сегодня в очередной раз заценила 2 в одном.
Опции моей мульти в т.ч. как пароварки.
Внизу -- спагетти с овощами.
В оригинале спагетти + помидоры + пряные травы предлагались.
По факту: спагетти + болг.перец + зелень (петрушка и укроп, специи еще, конечно же).
Залито сметаной (разведенной пополам с водой + соль + другие специи).
Это -- "нижний этаж" (желающим пожирнее масла влить еще можно либо сыра потереть, по мне так не надо).
Этаж верхний (для мулььтиварки-пароварки): котлетки, любые! (У меня сегодня в роли оных бескостные окорочка выступили, всякими-разными специями натертые. )
Но в роли котлеток что угодно годится! Хоть обычные "домашние" (говядина + свинина + курятина (ежели надо) + замоченный хлеб (и чего-там-кто-еще-привык-добавлять) + яйцо. Хоть и вариации перечисленного. Хоть и куриные бёдрышки либо голени (их обмазываю специями, замариновываю ли заранее -- и вуаля!).
Суть: внизу гарнир, вверху мясное. Некоторые мульти (многие, на самом деле) позволяют 2 в одном делать сразу. Внизу гарнир (либо отдельное блюдо), верх также как угодно применять можно.
Либо еще есть масса вариантов. Именно 2 в одном сразу. Кому интересно, озвучу мои опыты. Звиняйте, марка мульти весьма определённая.
Рецепт можно?
Традиционный рецепт знаю. Просто есть ли какие отличия?
Я и про жюльен, и про мармелад, ежели чего.
Усложняете, по-моему.
Промывала давно, в детстве и студенчестве - тогда были только советские макароны, а современные уже не промываю. Если макароны - просто макароны, без соуса, то немного ол масла в них после сливания воды - и все ок. Не обжариваю.
В мульте не варила, но часто делаю "Пасту в собственном соку" от Энди (как раз на ужин
) - там макароны варятся сразу в соусе.
(макароны покупаем Барилла - знатоки говорят, что не тот компот, но нам подходят по соотношению цена-качество).
Промывала давно, в детстве и студенчестве - тогда были только советские макароны, а современные уже не промываю. Если макароны - просто макароны, без соуса, то немного ол масла в них после сливания воды - и все ок. Не обжариваю.
В мульте не варила, но часто делаю "Пасту в собственном соку" от Энди (как раз на ужин
) - там макароны варятся сразу в соусе. (макароны покупаем Барилла - знатоки говорят, что не тот компот, но нам подходят по соотношению цена-качество).
Сегодня паста была cacio e pepe. Макароны с сыром короче 
Отварить аль денте спагетти. Слить. Всю воду не сливать, оставить пару половников. На сковородке погреть оливковое масло, высыпать спагетти, прогреть. Мелко натертый твердый сыр сыпем горсть, наливаем немного воды, мешаем. Ну и так со всем сыром. Воды немного. Смысл в том, чтобы сыр не тянулся нитками, а заварился в соус. У меня на две порции спагетти ушло полтора половника воды и грамм 200 сыра. В готовую пасту добавить от души свежемолотого перца и сразу подавать. Вкусно!
Отварить аль денте спагетти. Слить. Всю воду не сливать, оставить пару половников. На сковородке погреть оливковое масло, высыпать спагетти, прогреть. Мелко натертый твердый сыр сыпем горсть, наливаем немного воды, мешаем. Ну и так со всем сыром. Воды немного. Смысл в том, чтобы сыр не тянулся нитками, а заварился в соус. У меня на две порции спагетти ушло полтора половника воды и грамм 200 сыра. В готовую пасту добавить от души свежемолотого перца и сразу подавать. Вкусно!
Наталья, в очередной раз как буду делать, напишу.
На автомате уже попросту задаю всё. (За 3 года управления с данной мультёй научилась, за страшно сказать сколько времени до этого -- тем более.)
У меня просто в мульте есть режимы "спагетти" и "пароварка" (их в данном случае игнорю, ибо не позволяют тайминг задавать и регулировать).
Режим "тушение" или "выпечка" ставлю.
Далее приноровиться лишь нужно. Задаю на 45 минут (в моей мульте это по умолчанию время для выпечки). Ни на какое сито не откидываю (для сортов из твердого зерна это и не нужно, в принципе). Воды (или соуса: вода+сметана, вода+томат-паста+сметана и т.д.) лишь столько, чтоб макароны чуть прикрыло.
Обжарить в масле -- угу, в детстве и такое было. После отваривания макарон. Вопрос: сильно нужно? Мы ж не макароны по-флотски готовим (когда фарш либо уже отваренное и перекрученное мясо добавлялось).
При желании можно, конечно, хоть в мульте режим "жарка" включить, хоть на сковороду на плите вывалить. Так ли уж оно необходимо?
На автомате уже попросту задаю всё. (За 3 года управления с данной мультёй научилась, за страшно сказать сколько времени до этого -- тем более.)
У меня просто в мульте есть режимы "спагетти" и "пароварка" (их в данном случае игнорю, ибо не позволяют тайминг задавать и регулировать).
Режим "тушение" или "выпечка" ставлю.
Далее приноровиться лишь нужно. Задаю на 45 минут (в моей мульте это по умолчанию время для выпечки). Ни на какое сито не откидываю (для сортов из твердого зерна это и не нужно, в принципе). Воды (или соуса: вода+сметана, вода+томат-паста+сметана и т.д.) лишь столько, чтоб макароны чуть прикрыло.
Обжарить в масле -- угу, в детстве и такое было. После отваривания макарон. Вопрос: сильно нужно? Мы ж не макароны по-флотски готовим (когда фарш либо уже отваренное и перекрученное мясо добавлялось).
При желании можно, конечно, хоть в мульте режим "жарка" включить, хоть на сковороду на плите вывалить. Так ли уж оно необходимо?
Вау! Разживусь грибами, непременно попробую. 
У меня-то сегодня банально отваренная молодая картошка была. Плюс вкуснючие свежие помидорки с Алтая.
У меня-то сегодня банально отваренная молодая картошка была. Плюс вкуснючие свежие помидорки с Алтая.
девочки ( и знающие мальчики) что можно придумать с кучей замороженного (типа болгарского) перца? 
Как раз вчера такую кучу пустила в расход: обнаружила прошлогодишные запасы
Потушила с мясом (мясо - раньше. перец - позже). +кабачки, помидоры, стручковая фасоль, баклажаны, красный жгучий перец. Не Рио де Жанейро, конечно, но этим летом "тушенки" такого рода прямо на ура. Конечно, есть разница между перцем свежим и не свежим, но у меня была цель, чтобы сразу весь и глаза б он мне больше не мозолил. Я ее достигла
Ну, как вариант - в гаспачо его. Но у меня его было МНОГО.
Потушила с мясом (мясо - раньше. перец - позже). +кабачки, помидоры, стручковая фасоль, баклажаны, красный жгучий перец. Не Рио де Жанейро, конечно, но этим летом "тушенки" такого рода прямо на ура. Конечно, есть разница между перцем свежим и не свежим, но у меня была цель, чтобы сразу весь и глаза б он мне больше не мозолил. Я ее достигла
Ну, как вариант - в гаспачо его. Но у меня его было МНОГО.
девочки ( и знающие мальчики) что можно придумать с кучей замороженного (типа болгарского) перца?Он же шинкован?
На самом деле - я бы и оставил этот перец замороженным. Если место есть.
сделала густой суп-пюре на основе гороха и овощей 
лично я люблю туда еще порезать кубики сыра, от температуры супа он плавится и становится тягучим) реже копченности - я не считаю их полезными) добавляю туда имбирь и чеснок, чтобы был острым)
лично я люблю туда еще порезать кубики сыра, от температуры супа он плавится и становится тягучим) реже копченности - я не считаю их полезными) добавляю туда имбирь и чеснок, чтобы был острым)
Гарнир: крупа гречневая+ржаная (Славянская) производиель Алтайская сказк..муж сегодя случайно купил вместе гречки - мне понравилась, а к ней куриная печень в сметане.