Имбирное печенье
25156
23
Я недавно пекла по этому рецепту Имбирное печеньеИспекла! Просто печенье, без украшений. Это вкуснее всего имбирного печенья, что я перепробовала к этому моменту - такой букет пряностей невероятный!
Научиться печь имбирное печенье - это была кулинарная мечта, одна из моих многих
И она сбылась благодаря Вашему рецепту! Еще раз - восторг и самая искренняя благодарность! 
Я очень рада, что Вам пришёлся по вкусу этот рецепт. 
У меня это первый и, думаю, последний рецепт имбирного печенья!
И я выше уточняла, чтобы набор специй был точно по рецепту, тогда аромат и вкус божественны!
Я сама уже три раза готовила по нему. Печенье улетает мгновенно!
У меня это первый и, думаю, последний рецепт имбирного печенья!
И я выше уточняла, чтобы набор специй был точно по рецепту, тогда аромат и вкус божественны!
Я сама уже три раза готовила по нему. Печенье улетает мгновенно!
-
Рождественские без глазури.
-
Они же - "нарядные".
Я очень рада, что Вам пришёлся по вкусу этот рецепт.И я пришла сказать спасибо:) Перед НГ пекла, ничем не украшала, парочку вот на елку повесили, красота и вкуснота!
Согласна на миллион процентов, печеньки божественны!
Вот так это выглядело у нас:
Вот так это выглядело у нас:
Сейчас читают
Аэрография
29141
113
Акустика в подарок МЧ
2802
11
Toyota-Raum, Ipsum, Honda CR-V... что ещё?
3646
18
Спасибо за рецепт!
Печенье - чудо, не жесткое и такое ароматное!
Печенье - чудо, не жесткое и такое ароматное!
Красота!
Т.к. я далек от печенек, хочется понять себестоимость одной шт, плюс минус млн.
Т.к. я далек от печенек, хочется понять себестоимость одной шт, плюс минус млн.
бизнес по изготовлению имбирных пряников решил замутить? 
Красота эта вполне даже бюджетная. Скалькулировала в сегодняшних ценах. Если коротенько: на тесто ушло 165 рубликов, на глазурь 70 р. Кроме продуктов нужна пекарская бумага, деревянная скалка, формочки, кондитерский шприц, противень, ну и духовка. А, ещё свободное время и руки не крюки. На выходе было 69 печенюшек. Всё съедобно, стряпали для себя любимых и для подарка.
Продажные пряники возможно размером побольше и украшены более изысканно, поэтому и стоят 150. Несложно посчитать, что себестоимость домашних примерно 3,50 р. Как-то так...
Продажные пряники возможно размером побольше и украшены более изысканно, поэтому и стоят 150. Несложно посчитать, что себестоимость домашних примерно 3,50 р. Как-то так...
Извините, ни разу не спорю, но как так вышло, что белок с сахарной пудрой и парой капель сока лимона у вас стоит почти половину от теста - где мука ,яйца и, главное, мед. И где э/э на выпечку? Ну и работа. Или Вы считали именно эти печеньки? Рецепт которых выше дан? Просто пряники про которые я пишу, они именно на меду и в такую сумму (по себестоимости) я ни разу не вошла.
Рецепт имбирного печенья выше приведен. Порция теста как раз для домашнего приготовления, а не фабричного замеса. Мед 1 ст.л., какао и специи измеряются чайными ложками. Поэтому и стоимость невысока. А глазурь, если Вы знаете, делается из 1 яичного белка и примерно 250 гр.сахарной пудры. (100 гр. сахарной пудры стоит ок.24 руб.). Задачи сэкономить при домашнем приготовлении у меня как-то не стоит. Это приятное времяпровождение с ребёнком накануне новогодних праздников, атмосфера.
А вы о чём пишите? И отвечала я не Вам...
А вы о чём пишите? И отвечала я не Вам...
И отвечала я не Вам...сорри за жуткий офтоп, но это форум, где любой может написать любому. хотите, чтобы вам писали только те, кому вы отвечали, - пользуйтесь личкой.
а вы знаете оптовые цены на мед, на обычный луговой разнотравье Алтайский? в среднем 90 руб за кг и теперь пересчитайте сколько меда идет в печенье и его стоимость
нет, в Новосибирске и в Алтайском крае, но прошу заметить это опт и на постоянной основе, собственно так и берут предприятия
речь же о хэнд-мейд продукции была, а не о предприятиях.
речь о том, что этот хэнд-мэйд хочет ну очень много денег и сразу, а по факту оно того не стоит, ну если конечно очень золотые ручки его делали и владелец этих ручек себя оценивает "грамм золота на грамм веса"
ну очень много денег150 рублей - вроде терпимая цена для оригинального сувенирчика.
ИМХО, товар стоит столько, сколько за него готовы платить. Иной раз вложения не окупаются- тогда торговец прогорает, иной раз вложил копейку- получил рубль- если люди готовы платить, им это нужно- то почему бы и нет. Это не товар первой необходимости, где платишь только потому, что не платить нельзя, это- удовольствие. И каждый для себя решает- сколько оно стоит.
Я писала о Вашей калькуляции себестоимости. Но Вы своим ответом ответили на все мои вопросы. И я не думала, что пытались на себе и своей семье сэкономить - меня просто удивило, что глазурь, стоит почти столько сколько тесто. Но, повторюсь, теперь вопрос снят.
По поводу глазури - делаю айсинг по Спенсу - он с парой капель лимонного сока.
Не знала, что на форуме отвечать можно только тому, кто пишет лично мне...
По поводу глазури - делаю айсинг по Спенсу - он с парой капель лимонного сока.
Не знала, что на форуме отвечать можно только тому, кто пишет лично мне...
Summer_inside
junior
Самые любимые печеньки моих деток)
GeniusAndrius
junior
Скажите пожалуйста, если нету гвоздики дома, чем я могу её заменитЬ?