viktor_venskiy
чеширский кот
но только чуть расслабишься, только персонал найдет лазейку для хищений - и опять потекли продукты наружу.а платить им побольше не пробовали?
(просто интересно)
моя объективность - это реальное знание, что не ворует только 5 человек из 70 человек моего персонала. Остальные тащат вовсю при первой возможности.Жуть какая-то, ну не верю вам ни на йоту. 5- из 70-ти - не воры, а 65 воруют? Если так, то вы плохо подбираете персонал, либо очень и очень мало ему платите. И ещё вы уравняли ваш персонал, который вас "грабит" с блокадницей, что не есть "гуд", а неправильно изначально.
но только чуть расслабишься, только персонал найдет лазейку для хищений - и опять потекли продукты наружу. Под одежду пихали и т.п.Персонал - это другое. Они на работу за деньгами идут, а гости - по желанию заходят к вам. С гостем-то вежливо надо, там ведь нет цели его покарать. Пресек воровство - и отпусти человека. Ну или по тихому как-то. Зачем привлекать внимание-то так по плохому?
ahr154
guru
а платить им побольше не пробовали?Неважно. Есть понятие "халява". Оно ой как манит.
(просто интересно)
H777
самоделкин
а платить им побольше не пробовали?нормальная рыночная зарплата. Когда полгода назад продавал последнюю столовую зп у поваров была 26 т.р. (уже чистыми на руки) + бесплатное питание на производстве.
(просто интересно)
ну не верю вам ни на йотуда вы тут никому не верите, я смотрю. Клюка для витрины не та, пропорция тоже не та...
цели вас убедить у меня нет
viktor_venskiy
чеширский кот
Неважно. Есть понятие "халява". Оно ой как манит.возможно тут вы правы - ментам и судьям повысили заработок, но они не перестали брать взятки, только размер увеличился...
но с другой стороны всяко зависит от людей, например, в судьи в основном попадают только по блату, за взятку, так что им "сам бог" велел брать с других...
а вот со столовыми - думаю можно подобрать тех, кто не будет воровать, так чтобы пропорция поменялась в обратную сторону - 5 воруют 75 нет.
Например, подбор персонала через детектор лжи с вопросом: вы будете воровать? ась?
Сейчас читают
Для любителей игр
120641
634
"Мазы нет метлой порожняки гонять, когда все уже нарисовано"
52621
384
Если бы я был(а)
14815
185
Под одежду пихали и т.п.Вы бы видели куда пихали на мясокомбинате! Мужик летом на работу в "болотниках", вечером в голенищах твердокопчёная колбаска, как у гитлеровского десантника запасный магазины. А как через забор перебросы делали, так шпиёны слюнками бы истекли от продуманности технологии!
В лабораториях, где есть что - воруют. Цветмет весь сдавался на "ура". Микросхемки всякие, которые еще при Союзе по заказу покупались.Где на учёт в такой мере плевали, там да. А так я сам ежемесячные отчеты лаборатории за расход драгмета подписывал. До десятой доли грамма, причем в этом веке.
H777
самоделкин
а вот со столовыми - думаю можно подобрать тех, кто не будет вороватьв общепите другой критерий - квалификация. Тут ценится умение качественно работать. Попыток совместить квалификацию и кристальную честность в подборе персонала не встречал, ибо дефицит качественных рук и выбирать особо не из кого.
Топот_котов
guru
работать людей в столовой вынуждает поварская специальность и неумение делать что-то еще.А к получению поварской специальности многих привлекает мысль о халяве. Если человек асс в своем деле он не будет работать там, где тюремная атмосфера, его с руками и ногами оторвут в любом другом месте.
Целенаправленные усилия по созданию коллектива честных людей будут эффективнее, чем отлавливание поодиночке несунов в коллективе, где воруют все, просто остальных еще не поймали. И охранники часто в доле.
Градус
old hamster
моя объективность - это реальное знание, что не ворует только 5 человек из 70 человек моего персонала. Остальные тащат вовсю при первой возможности.Да врёт он всё, либо людям платит фигушки всякие грошовые, не более того. Он уже запостил, что ПОВАРАМ платил по по 26 тыр\мес. Ну какой же повар будет за такую З/П работать? Пусть сам варит.
ahr154
guru
а вот со столовыми - думаю можно подобрать тех, кто не будет воровать, так чтобы пропорция поменялась в обратную сторону - 5 воруют 75 нет.Может и можно, а может и нельзя. А может и сначала не будут, а через три месяца начнут. А может сначала незаметно, а потом - много.
Например, подбор персонала через детектор лжи с вопросом: вы будете воровать? ась?
Факт в том, что придется в любом случае торчать над ними, и никакой управляющий тебя не заменит. А когда точек несколько - это трудно.
Он уже запостил, что ПОВАРАМ платил по по 26 тыр\мес. Ну какой же повар будет за такую З/П работать? Пусть сам варит.у вас определенно трудности с мировосприятием
зп поваров в Новосибирске находятся в среднем около 25 т.р. в сегменте среднего общепита - кафе и столовые.
при этом я писал про деньги, которые люди получают чистые на руки (после удержания НДФЛ). Мои 26 были процентов на 5-10 выше, чем в среднем по рынку.
Градус, старайтесь быть ближе к реальности в своих постах. А то магазины, по-вашему, производителям открывать нельзя, за общерыночную ставку никто работать не будет. Ахинею городите, одним словом
H777
самоделкин
Целенаправленные усилия по созданию коллектива честных людей будут эффективнее, чем отлавливаниекак приятно читать теоретиков, все-то у них просто и понятно. Особенно с такими деликатными качествами, как "честность" и формированием коллектива на ее основе
Где на учёт в такой мере плевали, там да. А так я сам ежемесячные отчеты лаборатории за расход драгмета подписывал. До десятой доли грамма, причем в этом веке.В этом веке уже ничего и не осталось, наверное
Кстати, первыми про "тащить" смекнули и не научные сотрудники, а ненаучные. И потихоньку вытащили все что было. Наверное, полно исключений, я про то что сам знаю, везде не был.Факт в том, что придется в любом случае торчать над ними, и никакой управляющий тебя не заменит. А когда точек несколько - это трудно.... - это невозможно, т.к. есть и другие задачи, кроме как следить за персоналом.
или, например, начался кризис, мужа уволили, дети дома жрать хотят - и самые кристально честные так понесут, только успевай склад пополнять.
И на твои кредиты, твою снизившуюся из-за кризиса выручку, подорожавшее сырье, необходимость своевременно платить аренду - им будет глубоко на-с-...а-ть!
Топот_котов
guru
У вас казенное заведение, да и воровать нечего. В лабораториях, где есть что - воруют. Цветмет весь сдавался на "ура". Микросхемки всякие, которые еще при Союзе по заказу покупались.Отстали Вы от жизни, микросхемки древние, которые только на металлы и годны даже смешно сравнивать по стоимости с современными расходниками в активно работающей лаборатории. Из дешевого, но общественно понятного - спирт.
И зарплатой это не решить, даже если на 30% выше рыночной платить. Заведется один, а на него глядючи и остальные начнут.
ahr154
guru
Пусть так. Я не претендую на знатока всех способов воровства из лабораторий. Наверное, можно и не только микросхемки.
_Mila_
activist
Директору магазина «Магнит» в Санкт-Петербурге предъявлено обвинение по двум статьям Уголовного кодекса – в самоуправстве и причинении смерти по неосторожности, сообщил представитель Следственного комитета России Владимир Маркин. «Главным следственным управлением Следственного комитета Российской Федерации по Санкт-Петербургу 43-летней директору магазина «Магнит» Ольге Конюховой предъявлено обвинение в самоуправстве (ч.1 ст.330 УК РФ) и причинении смерти по неосторожности вследствие ненадлежащего исполнения должностных обязанностей (ч.2 ст.109 УК РФ)», – говорится в сообщении СК.
Подробнее на РБК:
http://top.rbc.ru/society/13/02/2015/54dddd709a79478c5e1c9586#xtor=AL-%5Binternal_traffic%5D--%5Brbc.ru%5D-%5Bmain_body%5D-%5Bitem_3%5D
я же писал - рано взяли бабульку, не "дошла" она ногами до статьи. Теперь им это аукнется 
В этом веке уже ничего и не осталось, наверноеЭто были вовсе не какие-то там "остатки", это был компонент повседневных техпроцессов.
Кстати, первыми про "тащить" смекнули и не научные сотрудники, а ненаучные.Слышал байку про ИЯФ, будто кто-то выпросил у кладовщика бухточку "вон той проволочки", малину на даче огородить. Когда позже выяснилось, что под сим инвентарным номером жила проволочка хоть и металлическая, да вовсе не железная, вокруг той малинки даже земельку просеивали через мелкое сито.
Ибо, как гриццо, нефиг!
Они тогда были "лишние". То есть можно заказать - заказывали, хоть нужно, хоть нет. Сейчас так уже не делают. ну, или не в таких количествах.
Вы может и по другому поводу, но очень верно поставили кавычки. Едва ли не ничего небыло лишнего. Проходило учёт и хранилось до востребования. Страна насыщалась ресурсами (хотя и дефицитных позиций хватало). Просто представьте себе не то. что крупное ПО или НПО, а просто какой-либо завод. Его ремонтно-инструментальная база потребляет такой широкий ассортимент всякого разного, что даже если поступит ящик редких метизов, которого хватит на 3 года, это значит только то, что 3 года отделу снабжения, поуши занятому работой по другим позициям, не надо париться по этой. А земли у нас хватает, и ящичек есть куда поставить и составчик-другой.