Грибы-2018 (часть 2)
Ну вооот) Я не хочу принимать решение. Не моя же игра.
Но я думаю, справедливо будет приз отдать ВасеS за вешенку, у него и времени было меньше на подумать.
В общем, решай сама. Но раз ВасяS написал про зеленушку, то может вторую банку в следующую игру разыграть?
Но я думаю, справедливо будет приз отдать ВасеS за вешенку, у него и времени было меньше на подумать.
В общем, решай сама. Но раз ВасяS написал про зеленушку, то может вторую банку в следующую игру разыграть?
Эххх… Зима! Скукота для грибника. Чем бы развеять грусть-тоску?По желанию победителя приз уходит Васе (и, походу, и организатора совершенно случайно.Бывает же!)
Внимание, КОНКУРС!
Приз – литровая баночка маринованных опят. Понимая, что настоящим грибникам они вряд ли нужны – сразу же оговорим: приз можно передать другу, не страдающему этой зависимостью. Типа: «Вась, я выиграл баночку настоящих маринованных опят, забери на Маркса, я тебе телефон дам».
Телефон Василию перешлю сама.
Доброго всем..(я своими командировками, совсем сбила цикл жизни 
, пишу, пока есть время)
Вопрос глупый, но по сути..
Дайте кто-нибудь рецепты, приготовления грибов (любых, и в любом виде)!
Мои рецепты заканчиваются на: груздянке, солянке грибной, луково-грибных пирогов, блинов фаршированных грибами и курицей, грибной икрой, салатов (пару штук), жульена, мясно-трутовиковых котлетах, трутовик маринованный, "шампы" фаршированные..иии..и вроде все..Картошка с грибами - не в счет, грибы в сливках - тоже не в счет... 
А куда вы деваете грибы???
А то мне муж грозится, что больше не поедет со мной в лес, пока не съем ещё прошлогодние
А я не люблю их особо...Только собирать люблю..
, пишу, пока есть время)Вопрос глупый, но по сути..
Дайте кто-нибудь рецепты, приготовления грибов (любых, и в любом виде)!
Мои рецепты заканчиваются на: груздянке, солянке грибной, луково-грибных пирогов, блинов фаршированных грибами и курицей, грибной икрой, салатов (пару штук), жульена, мясно-трутовиковых котлетах, трутовик маринованный, "шампы" фаршированные..иии..и вроде все..Картошка с грибами - не в счет
, грибы в сливках - тоже не в счет... А куда вы деваете грибы???
А то мне муж грозится, что больше не поедет со мной в лес, пока не съем ещё прошлогодние
А я не люблю их особо...Только собирать люблю.. А то мне муж грозится, что больше не поедет со мной в лес, пока не съем ещё прошлогодниеПродать, обменять, сдать на благотворительность в церкву или ещё куда:-)
Фига се... Вы трутовик собираете? Это Вам тут надо загадки загадывать
Делитесь опытом! Не готовки, естественно. Сбора. Я тут погуглила, их до фига видов. Вы какие собираете? Как народ реагирует на ваши корзинки?
Так?))
Делитесь опытом! Не готовки, естественно. Сбора. Я тут погуглила, их до фига видов. Вы какие собираете? Как народ реагирует на ваши корзинки?
Так?))ЯПривет Катерина..Мы ж на Ты)
Собираю иногда трутовик серно-желтый (двойник пикнопореллюса), но у нас вроде как двойники не водятся, и гименофор кардинально отличается. И, если срезать трутовик, у него сок желтый текет... Невозможно ошибиться.
И он сильный природный антибиотик. (Ну в общем в инете инфа есть)).
Я им, тупо иногда фарш разбавляю, для воздушности (на вкус не влияет).
Но, надо собирать, пока сок текёт..дальше - поздно.
У нас, я его собирала в мае, июне.. на ивах, вдоль реки... Одна семья - два-три-четыре ведра ..
А народ, кстати , прикольно реагирует...
Дядька какой-то спрашивает:
-Девушка, а чо эт вы там на дереве делаете?? Я ж пока не узнаю, меня ночью кошмары замучают, и я спать не лягу..
Я: грибы собираю..
Он: С деревьев???
Я: Да...
Он:....ммммм
Собираю иногда трутовик серно-желтый (двойник пикнопореллюса), но у нас вроде как двойники не водятся, и гименофор кардинально отличается. И, если срезать трутовик, у него сок желтый текет... Невозможно ошибиться.
И он сильный природный антибиотик. (Ну в общем в инете инфа есть)).
Я им, тупо иногда фарш разбавляю, для воздушности (на вкус не влияет).
Но, надо собирать, пока сок текёт..дальше - поздно.
У нас, я его собирала в мае, июне.. на ивах, вдоль реки... Одна семья - два-три-четыре ведра ..
А народ, кстати , прикольно реагирует...
Дядька какой-то спрашивает:
-Девушка, а чо эт вы там на дереве делаете?? Я ж пока не узнаю, меня ночью кошмары замучают, и я спать не лягу..
Я: грибы собираю..
Он: С деревьев???
Я: Да...
Он:....ммммм
Огромное спасибо: чувствовал, что этот желтый гриб съедобен, но руки/глаза/интернет никак не доходили... 
Спасибо, Катя, за интересный конкурс!
Приятно увидеть инфу о грибах ва свободный от грибов период
Приятно увидеть инфу о грибах ва свободный от грибов период
Всем традиционный привет и поздравления из предрождественского Кудряшовского бора 
Нарния, спасибо! Ну прямо клад для здоровья, буду включать в список для поиска!
"Трутовик нашел свое применение в народной медицине и кулинарии благодаря содержанию антибиотиков, которые эффективно борются со стафилококком. 70 процентов гриба состоит из смолистых веществ, они позитивно влияют на: легкие, печень и желчный пузырь".
"Трутовик нашел свое применение в народной медицине и кулинарии благодаря содержанию антибиотиков, которые эффективно борются со стафилококком. 70 процентов гриба состоит из смолистых веществ, они позитивно влияют на: легкие, печень и желчный пузырь".
Всегда пожалуйста
В нем абсолютно нет ядовитых веществ, поэтому я его чуть отвариваю для уменьшения объема в морозилке и все. Ну либо мариную, как обычно. Только режу в лапшу его)
Просто отварной, лично мне напоминает кальмара. Хотя все говорят, что курицу
Ну не знаю. Он даже по структуре похож на кальмара. Я его отварного в салат добавляю с яичным блинчиком, огурцом и чем-нть еще..типа ветчины или вообще без нее. И оч нравится именно в фарше.
В нем абсолютно нет ядовитых веществ, поэтому я его чуть отвариваю для уменьшения объема в морозилке и все. Ну либо мариную, как обычно. Только режу в лапшу его)
Просто отварной, лично мне напоминает кальмара. Хотя все говорят, что курицу
Ну не знаю. Он даже по структуре похож на кальмара. Я его отварного в салат добавляю с яичным блинчиком, огурцом и чем-нть еще..типа ветчины или вообще без нее. И оч нравится именно в фарше.Отличные фото! Третье особенно
Третье особенноСпасибо! Попробую. Если найду
У меня вопрос к уважаемым опытным грибникам.
Есть у меня подозрение, что мой знакомый ближайший лес зарос этими грибами просто до неприличия.
Рядовка надломленная
Этот гриб просто психологическую атаку устраивает! То в дождь (да и не только) сверху он не отличим от масленыша, то подтопольником прикинется (в этом хвойном лесу частично растут тополя и под ними встречаются настоящие подтопольники). Выглядит очень аппетитно и съедобно.
Вот думаю... Может его того...
Хватит ему надо мной издеваться? Срезаешь масленок, а там
рядовка эта.
Никто не собирал, не пробовал?
Есть у меня подозрение, что мой знакомый ближайший лес зарос этими грибами просто до неприличия.
Рядовка надломленная
Этот гриб просто психологическую атаку устраивает!
То в дождь (да и не только) сверху он не отличим от масленыша, то подтопольником прикинется (в этом хвойном лесу частично растут тополя и под ними встречаются настоящие подтопольники). Выглядит очень аппетитно и съедобно. Вот думаю... Может его того...
Хватит ему надо мной издеваться? Срезаешь масленок, а там
рядовка эта.Никто не собирал, не пробовал?
Рядовка надломленная очень напоминает не только подтопольник, но и рядовку пятнистую, которая совсем не вкусная.
По поводу уничтожения запасов грибов - тоже задаюсь этим вопросом) И вполне хорошо зашел суп - пюре из белых или микса грибов) Туда же можно сплавить и дачный урожай - кабачок, тыкву