Субтитры встроенные
Gom плеер не показывает.
Media Player Classiс и Windows Media тоже
в списке сабы есть, а на экране нет.

Какой еще проигрыватель попробовать?
формат - *.mkv

или у меня просто руки кривые и нужно качнуть сабы отдельным файлом?

vlc?