На информационном ресурсе применяются cookie-файлы. Оставаясь на сайте, вы подтверждаете свое согласие на их использование.
Базилик в маринаде? Базилик, кинза, петрушка в свежем целом виде к готовому мясу.
Сарра
Мудрая
К маринаду больше подходят лук, чеснок, перец
Сарра
Мудрая
Я видела, как шашлычники в Тбилиси перед жаркой на мангале, вымачивали мясо в горячей воде с небольшим количества уксуса буквально несколько минут. Шашлык получался; - Пальчики оближешь! 
Сарра
Мудрая
Лук и специи после горячей воды с уксусом.