fresh
Базилик в маринаде? Базилик, кинза, петрушка в свежем целом виде к готовому мясу.
Сарра
Ну да, читал такой рецепт
Автоинформатор
К маринаду больше подходят лук, чеснок, перец
Автоинформатор
Я видела, как шашлычники в Тбилиси перед жаркой на мангале, вымачивали мясо в горячей воде с небольшим количества уксуса буквально несколько минут. Шашлык получался; - Пальчики оближешь! :бебе:
Сарра
А лук специи уже были добавлены?
Автоинформатор
Лук и специи после горячей воды с уксусом.