РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ
Услышано. Понято. Спасибо!Подскажите, плииииз, уже замучалась с кашами в панасонике, они постоянно пригорают. Жидкости достаточно, вот сегодня, рисовая на молоке на таймере с вечера - утром заглядываю - там молока много, даже чересчур, начинаю перемешивать, и пригоревшие участки риса, которые я постоянно вылавливаю из готовой каши 
Отчитываюсь:)
Все меня тут напугали - не получится и т.п. - в общем, вчера я решила поставить эксперимент:)
На 1 пакет молока - 1 полный, но без горки, мультистакан промытого риса (Кубани не было, был "Ориент" от Мистраль или как-то так называется) + соль, сахар по вкусу + масло сливочное и хорошо перемешала. Программа "молочная каша". Ставила на таймер, с вечера на утро. Таймер на 9 часов + 2 часа подогрев. Утром встала, перемешала, мультю выключила и оставила кашу подостыть. В результате получила кашу (не запеканку!), вкусную, не густую, но если кто любит по-гуще можно взять риса с горкой.
"Ориент" хорошо разваривается, хоть и не круглый. Сварить из него гарнир "рисинка к рисинки" у меня пока не получилось. Стандартная пропорция 2:1 к нему не подходит. Немного меньше воды чем мерка риса я пробовала - не получилось. Надо еще 1,5:1 проверить, но это так, отступление, вдруг кто его варил и подскажет пропорцию:)
В дополнение. У меня Панасоник-18. Фоток нет, я об этом с утра и не вспомнила
Все меня тут напугали - не получится и т.п. - в общем, вчера я решила поставить эксперимент:)
На 1 пакет молока - 1 полный, но без горки, мультистакан промытого риса (Кубани не было, был "Ориент" от Мистраль или как-то так называется) + соль, сахар по вкусу + масло сливочное и хорошо перемешала. Программа "молочная каша". Ставила на таймер, с вечера на утро. Таймер на 9 часов + 2 часа подогрев. Утром встала, перемешала, мультю выключила и оставила кашу подостыть. В результате получила кашу (не запеканку!), вкусную, не густую, но если кто любит по-гуще можно взять риса с горкой.
"Ориент" хорошо разваривается, хоть и не круглый. Сварить из него гарнир "рисинка к рисинки" у меня пока не получилось. Стандартная пропорция 2:1 к нему не подходит. Немного меньше воды чем мерка риса я пробовала - не получилось. Надо еще 1,5:1 проверить, но это так, отступление, вдруг кто его варил и подскажет пропорцию:)
В дополнение. У меня Панасоник-18. Фоток нет, я об этом с утра и не вспомнила
Попробую так как Вы делаете, а я варила примерно так же но порции в 2 раза меньше, т.е. брала 0,5 мультистакана риса, и у меня тоже панасоник, может из-за маленькой порции пригорает
, а на программе гречка как-то пробовала, но мне хочется на таймер поставить и забыть
, а на программе гречка как-то пробовала, но мне хочется на таймер поставить и забытьНе знаю. Я и кастрюльку ничем не смазываю и молоко водой не разбавляю. Еще заметила, если плохо перемешать - будут комочки, но у Вас-то не комочки, а пригорает. А молоко, в принципе остается? Или все впитывается и получается натуральная запеканка? Может дело в рисе - все же Кубань и Ориент не одно и тоже, хоть он и разваривается. Я еще попробую с Кубанью, но не скоро - он мне никуда - только в кашу, вот и не покупаю.
Я и кастрюльку ничем не смазываю и молоко водой не разбавляю. Еще заметила, если плохо перемешать - будут комочки, но у Вас-то не комочки, а пригорает. А молоко, в принципе остается? Или все впитывается и получается натуральная запеканка? Может дело в рисе - все же Кубань и Ориент не одно и тоже, хоть он и разваривается. Я еще попробую с Кубанью, но не скоро - он мне никуда - только в кашу, вот и не покупаю.Попробовала сегодня с вашей пропорцией сварить пшенку. С вечера на пакет молока 1 мультистакан пшена. Таймер + 2 часа прогрев. Каша получилась отлично, ничего не пригорело (у меня панасоник), комков нет хоть я ничего и не размешивала. Единственное, что в следующий раз я молока сделаю чуть меньше. Каша получилась вкусная, но крупа распарилась до однородного состояния, а я люблю чтоб крупиночки были 
Спасибо за вашу информацию, люблю эксперименты в мультиварке
Спасибо за вашу информацию, люблю эксперименты в мультиварке
Всегда пожалуйста 
Чтобы были крупиночки нужно таймер ставить не более чем на 5-6 часов+подогрев. Если я так делала (у меня было 5), то были крупинки. Насчет "перемешать" я привыкла на кукурузе и ячеке перемешивать - они мелкие, могут быть комочки, ну и вообще, везде так пишут - поэтому я думаю не лишнееНо я рада, что и так получается. Буду теперь знать и пользоваться
Чтобы были крупиночки нужно таймер ставить не более чем на 5-6 часов+подогрев. Если я так делала (у меня было 5), то были крупинки. Насчет "перемешать" я привыкла на кукурузе и ячеке перемешивать - они мелкие, могут быть комочки, ну и вообще, везде так пишут - поэтому я думаю не лишнееНо я рада, что и так получается. Буду теперь знать и пользоватьсяЯ пару раз пробовала делать кукурузную, что-то она нам на вкус никому не понравилась Попробую еще с запариванием на ночь поставить в качестве последнего эксперемента
Плов в мультиварке
Все в общем как обычно. Мясо обжарить. Добавить морковь резаную соломкой и лук. Обжарить. (В Панасонике это режим Выпечка 30 мин)
Рис промыть. Высыпать, посолить. Самое главное - пропорции! На 3 части риса 4 части воды. Режим Плов.
Как запищит - всыпать специи и оставить на прогреве на полчасика.
У меня всегда была проблема в соотношении вода-рис, все время получалась липкая каша с мясом. При такой пропорции рис получается крупинка к крупинке.
Попробую еще с запариванием на ночь поставить в качестве последнего эксперементаПлов в мультиварке
Все в общем как обычно. Мясо обжарить. Добавить морковь резаную соломкой и лук. Обжарить. (В Панасонике это режим Выпечка 30 мин)
Рис промыть. Высыпать, посолить. Самое главное - пропорции! На 3 части риса 4 части воды. Режим Плов.
Как запищит - всыпать специи и оставить на прогреве на полчасика.
У меня всегда была проблема в соотношении вода-рис, все время получалась липкая каша с мясом. При такой пропорции рис получается крупинка к крупинке.
Кулинарки,а почему у меня лохмушки в супе,несмотря на прозрачный бульон??? 
говядина промытая,порезанная кубичками...
нужно подгадывать момент как при варке на плите и снимать пенку???
говядина промытая,порезанная кубичками...
нужно подгадывать момент как при варке на плите и снимать пенку???
Попробую 
не знаю, я из коричневого риса ничего не готовила
В общем, на выходных провела эксперемент. На 3 ст. риса налила воды примерно на 2 пальца выше - это получилось маньше 4-х стаканов, примерно 3 и 3/4 ст. Написала - вдруг кому пригодиться
Подскажите, плииииз, уже замучалась с кашами в панасонике, они постоянно пригорают. Жидкости достаточно, вот сегодня, рисовая на молоке на таймере с вечера - утром заглядываю - там молока много, даже чересчур, начинаю перемешивать, и пригоревшие участки риса, которые я постоянно вылавливаю из готовой кашиУ меня каша пригорает если я заливаю 100% молоком. Не пригорает если 1/3 от молока вода.
Овес рекомендуют замачивать на ночь, и потом уже варить кашу. Чтобы каша не убежала, края чаши нужно смазать сливочным маслом.
Про мясо в бульоне - есть хитрость маленькая, чтобы жидкость вся ушла, нужно достать клапан, через который воздух выходит. Правда, я не знаю, как в Максвелле это устроено, у меня Филипс и клапан легко снимается, и в дырочку от него (надо же, как звучит ) вся лишняя жидкость выпаривается.
Про мясо в бульоне - есть хитрость маленькая, чтобы жидкость вся ушла, нужно достать клапан, через который воздух выходит. Правда, я не знаю, как в Максвелле это устроено, у меня Филипс и клапан легко снимается, и в дырочку от него (надо же, как звучит
) вся лишняя жидкость выпаривается.Говядина с черносливом и белыми грибами.
Главное - репчатого лука нужно взять столько же, сколько мяса - 1:1.
1. Лук режу полукольцами, на дно чаши наливаю масло, выкладываю лук, включаю режим "тушение". Из лука вытопится куча сока, в нем мясо и будет тушиться.
2. Минут через 30 добавляю нарезанное кубиками мясо, ставлю "тушение" на 1 час 45 минут (мяса было около кг). Солю.
3. Пока мясо тушится - замачиваю чернослив, затем режу кусочками.
4. За полчаса до готовности мяса кладу чернослив и белые грибы кусочками, перчу.
Все.Вкуснотища.
Главное - репчатого лука нужно взять столько же, сколько мяса - 1:1.
1. Лук режу полукольцами, на дно чаши наливаю масло, выкладываю лук, включаю режим "тушение". Из лука вытопится куча сока, в нем мясо и будет тушиться.
2. Минут через 30 добавляю нарезанное кубиками мясо, ставлю "тушение" на 1 час 45 минут (мяса было около кг). Солю.
3. Пока мясо тушится - замачиваю чернослив, затем режу кусочками.
4. За полчаса до готовности мяса кладу чернослив и белые грибы кусочками, перчу.
Все.
Вкуснотища. привет! суп- пюре из чечевицы: лук, морковку обжариваем в режиме "жарка" (можно и не обжаривать), пару-тройку картофелин, 200гр преварительно промытой чечевицы, т е примерно полпачки (у меня оказалась красная чечевица 450гр), соль, специи, чеснок, сельдерей, далее заливаем водой 1-1,5 л и варим в режиме "суп" 1 час мне в первый раз показалось, что 1 час это очень много, ведь на плите красная чечевица разваривается минут за 20, но в мульте за это время,конечно, ничего не приготовилось, поэтому теперь не выпендриваюсь, делаю как написано в рецепте. далее измельчаем блендером, добавляем зелень, сок лимона и по сравнению с приготовлением на плите супчик получается вкуснее и нежнее, т к в процессе варки не булькает, а довольно долго томится
мне в первый раз показалось, что 1 час это очень много, ведь на плите красная чечевица разваривается минут за 20, но в мульте за это время,конечно, ничего не приготовилось, поэтому теперь не выпендриваюсь, делаю как написано в рецепте. далее измельчаем блендером, добавляем зелень, сок лимона и по сравнению с приготовлением на плите супчик получается вкуснее и нежнее, т к в процессе варки не булькает, а довольно долго томитсяНаросло на огроде море кабачков и наступила кабачковая диета
Один из вариантов приготовления кабачков это запеканка.
Итак:
в любимых пропорциях берем кабачок, морковь, лук. Все овощи трем на терке. Кабачки кладем отдельно, солим, оставляем минут на 15. Когда кабачки дадут сок тщательно отжимаем. Смешиваем все овощи. По желанию добавляем мясной фарш (мы чаще с курицей делаем, легко и сытно получается).
Заливка: пара яиц, пара ложек майонеза/сметаны, 3-4 ложки манки. Соль, специи по вкусу.
Все смешиваем и перекладываем в мультиварку. Режим "выпечка" 40 минут.
Вуаля! Легкий и вкусный обед
У меня теперь две мультиварки: одна дома, одна на даче. Кааааааййфф!
Один из вариантов приготовления кабачков это запеканка.
Итак:
в любимых пропорциях берем кабачок, морковь, лук. Все овощи трем на терке. Кабачки кладем отдельно, солим, оставляем минут на 15. Когда кабачки дадут сок тщательно отжимаем. Смешиваем все овощи. По желанию добавляем мясной фарш (мы чаще с курицей делаем, легко и сытно получается).
Заливка: пара яиц, пара ложек майонеза/сметаны, 3-4 ложки манки. Соль, специи по вкусу.
Все смешиваем и перекладываем в мультиварку. Режим "выпечка" 40 минут.
Вуаля! Легкий и вкусный обед
У меня теперь две мультиварки: одна дома, одна на даче. Кааааааййфф!
ооооо...какой хороший рецептик 
спасибо
спасибо ооооо...какой хороший рецептикКушайте с удовольствием
Я уже раз 5 эту запеканку делала в разных вариациях и что-то пока она нам не надоела а кабачков у нас еще целая куча, успеем наесться и наэксперементируюсь с рецептами.Еще вариант "ленивого рагу". Когда мне совсем некогда на даче или лень что-то делать, я закидываю любые овощи с огорода в мультиварку, предварительно их помыв и покромсав кубиками: свекла, кабачки, картошка, морковка, лук, болгарский перец. Никакой воды не добавляю, в овощах сока более чем достаточно. Солю, добавляю пару ложек сметаны и пару ложек муки (тогда получается соус, а не жижа). Все. Режим тушения часа на полтора, но все зависит от овощей, иногда и часа достаточно.
Очень вкусно, сегодня опробовали 
. С куриным фаршем. К этой запеканке очень подойдет картофельное пюре.
. С куриным фаршем. К этой запеканке очень подойдет картофельное пюре.Очень вкусно, сегодня опробовалиу нас без пюре улетает
Семья уже следующую запеканку просит.... Я такими темпами скоро наемся кабачков и больше не буду их готовить до следующего года 
Рада, что вам рецепт понравился
