Форумы

Форумы порталов

Samara24.Форум Хобби Охота и рыбалка
Грибы 2013г.
840020
1000
Konopluanka
Потому что холодно и слишком сыро..Всего должно быть в меру
Ответить
pumochka
волнушка одна (с оранжеватой шляпкой), остальные -похоже на сыроежки
Ответить
Бафи
Я вот тоже удивляюсь, как народ в них разбирается-червивый или нет. Я "охотилась" в Иркутской области, там не такой ассортимент грибов), потому попроще разобраться. Тут ни разу не собирала, но может когда-нибудь получится....
Ответить
Холмчанка
Наталья ( Холмчанка), Вы на предыдущих страницах выкладывали рецепт икры из груздей - ее сразу употреблять или можно закатать на зиму? :nom:
Ответить
kisiyk
Если на зиму,ее надо тушить около часа,в конце варки добавить уксус и банки с икрой стерилизовать.
Ответить
Холмчанка
После обеда на пару часов съездила в Кудряши.Народуууу....на всех грибов не хватает,в основном моховик и сыроежки,много червивых,суханы молоденькие чистые,но их маловато.

  • Ассортимент.

Ответить
Холмчанка
я с утра и вчера и сегодня была в Кудряшах, сыроежек набрала на засолку с лихвой, а моховики и обабки на жарёху. хочу с следующие выходне совершить подвиг и съездить и собрать хоть пару литров брусники
Ответить
Сейчас читают
Сало для Рауля.
2744
43
Ночной дозор
132498
1016
Сток-центр на Красном проспекте,29
6643
24
n
Холмчанка
Приветствую Вас! подскажите пожалуйста, куда можно съездить за опятами, что бы не далеко ехать. Заранее благодарна
Ответить
nssn
лпята чуть позжее будут (сегодня пни родненькие проверила, даже "мальков" ещё нету).....думаю недели через 2-3 начнутся опёночки
Ответить
K
DiamondSteel
Были сегодня в самом начале каракана. есть груздь белый, но при условии что знаешь как рыть. ибо брали там где только что народ прошёл. сыроежки\свинухи не брал их много там. а вот белого в том квадрате где я был не было либо вообще либо ещё.

Загружаю файлы - не могу понять что это за гриб такой, толи нужный толи чушь. из ощущений ножка ломкая но при этом толще поганок и синявок. а шляпка похожа на подосиновики и подберезовики.

И третье - пути в каракан по левому берегу через завьялово кроме дороги на ерестную нет? или всё-таки есть более ровные чем эта стиральная доска дороги?

  • что это может быть такое?

  • Ума не приложу, непохож на то что знаю, но и на несъедобные

Ответить
e
DiamondSteel
Сегодня :улыб:
Ответить
e
DiamondSteel
Теперь два дня перебирать:yes.gif:
Но это так приятно:улыб:
Грибные места не мои, меня возили, за что большое-большое вам спасибо:улыб:
Ответить
nssn
В Кудряши,их там очень много.
Ответить
NORDIK
Меня хватило только на 0,5 брусники и столько же черники.:хммм:
Ответить
ekt
в какой стороне такие шикарные лисички?
Ответить
k
DiamondSteel
каракан, на троих 5 ведер
Ответить
DiamondSteel
Всем привет!
Были на обском сегодня.. Видели что-то:) Вроде ежевика (фото 2). Может она это быть?
А на первой фотке непонятно какая ягода..
Ответить
Ч
ЧП19
Во! Получилось- браузер дурковал.
Ответить
W_I_P
Боярышник.
Ответить
DiamondSteel
В субботу в стороне Сенчаки минут за 40 удалось 2 ведра груздей набрать и немного подберёзовиков на пожарить-посушить))

  • Вот такие чудесные семейки груздей

Ответить
Levin36
ездили в алеусский бор, набрали черного груздя много.
Еще ведро похоже желчного гриба... Я вот смотрю на них, похожи на те, которые тут выкладывали, но вот я свои облизывал, они не горькие... теперь не знаю что с ними делать, сварить чтоли, мож потом горькими станут) или сразу выкинуть... Или это нормальные грибы?
Ответить
n
Levin36
Может кто знает,что за грибы такие?Съедобные?
Ответить
e
FireStream
Если не горькие - может и нормальные :dnknow:
А чем похоже? Губка розоватая?
Ответить
e
Levin36
Такие мелкие все? Здорово:улыб:
А мне вот все больше лопухи попадаются.
Ответить
e
natibest77
Это свинушки.
Съедобные, но на любителя. Я вот беру иногда хорошие, маринованные их люблю.
А другие грибники их не берут. Каждый за себя решает в конечном счете:улыб:
Ответить
FireStream
Еще ведро похоже желчного гриба... Я вот смотрю на них, похожи на те, которые тут выкладывали, но вот я свои облизывал, они не горькие...
Интересно, что горечь желчного гриба чувствуют не все люди - некоторые вообще ее не ощущают. У нас в семье на днях один и тот же свежий гриб попробовали (лизали и жевали) четыре человека - двое сразу чувствовали горечь и плевались, а двое (я в том числе) почему-то совершенно ее не чувствовали.
Так что советую дать еще кому-нибудь лизнуть. По виду похожи на желчный, особенно тот, что с розоватой снизу шляпкой.
Ответить
ekt
Да это на фото кажется что мелкие,а так в основном средние да и переростков тоже много было :хехе:
Ответить
natibest77
Может кто знает,что за грибы такие?Съедобные?
Фотки нечеткие, низ шляпки ни на одной не видно, ножка тоже только у одной и то обрезанная... Похожи на свинушку - толстую либо тонкую. Есть ни ту, ни другую настоятельно не рекомендуется. Хотя раньше они считались съедобными, но после ряда трагических случаев отнесены к смертельно ядовитым. Хотя многие до сих пор едят и, как ни странно, живы. Есть версия, что эти грибы - накопители ядов, "бомбы замедленного действия". Копят они и радиоактивные изотопы, а также содержат опасные аллергены, которые для одних людей безвредны, а других убивают.
Ответить
Sansei
да, часть с розоватой снизу шляпкой, а другие с белой, трубки мелкие, как у белых, но по ножке они одинаковые и шляпки сверху тоже одного цвета. Первую партию самых красивых и не розовых уже помыл, ща сварю, посмотрим.
так то горечь чувствует задняя часть языка. поду еще полижу)
Ответить
e
Levin36
А у меня со вчера ведро груздей отмокает. Сегодня воду меняла - уже 2/3 ведра осталось: осели, сок пустили. Завтра наверное уже полведра будет. А на выходе литровая баночка соленых поди :ха-ха!:
Нет, не повезут меня больше в лес с таким КПД:хммм:
Ответить
natibest77
natibest77, похожи на черные грузди, у меня их целый тазик)
Ответить
FireStream
natibest77, похожи на черные грузди, у меня их целый тазик)
У черных груздей характерный темно-оливковый цвет шляпки, и она более шершавая. У грибов на фото цвет совсем другой, буровато-коричневый, и шляпка более гладкая - как у свинушек.

  • Черный груздь

  • Свинушка

Ответить
e
Sansei
:yes.gif:
Точно!
А еще у черного груздя обильно молочко выделяется на срезе.
Ответить
n
FireStream
natibest77, похожи на черные грузди, у меня их целый тазик)
Груздей черных мы насобирали-точно не они.Сфотала еще:
Ответить
e
natibest77
Это свинушки!:улыб:
Меня все равно не слышат :ха-ха!:
Ответить
n
Sansei
Вот на срезе еще-потемнела мякоть.Светло-коричневая какая-то.
Ответить
n
ekt
Свинушку нашла такую-она светлее и не загнуты сильно.
А у наших прям книзу загнуты края.
Соседи подсказали,что коровник это :ха-ха!:
На фото свинушка
Ответить
n
ekt
Да не свинушки это посмотрите на фото выше(где груздь и свинарь выложен).
И свинушку в свое предыдущее сообщение фото добавила.


А вот коровник-вот этот уже больше похож.
Ответить
e
natibest77
Свинушка и коровник - одно и то же. Ну посмотрите в Интернете! Просто разные названия одного гриба. Типа как бычок и валуй тоже одно и то же.
А ножки у него действительно разные бывают. И тонкие и тощие. Как и у всех грибов :dnknow:
Почитала ваше предыдущее сообщение... Ладно, блин, сдаюсь. Это коровник :ха-ха!:
Ответить
natibest77
Свинушку нашла такую-она светлее и не загнуты сильно. А у наших прям книзу загнуты края.
Просто ваши свинушки - постарше.

Соседи подсказали,что коровник это :ха-ха!:
Коровник - это местное название свинушки, хе-хе.
Ответить
Ч
Sansei
Точняк! Коровники(они же свинушки). Жареные- весчь! Солёные тоже! Но где-то встречал , что нельзя с алкоголем ни в коем случае.
Ответить
F
natibest77
съедобные , вкусные . наззываются коровники . идеальны для супа
Ответить
n
Sansei
Sansei , СПАСИБО!
Их же надо отваривать,перед тем как жарить?
А в суп их можно?
Ответить
natibest77
Sansei , СПАСИБО! Их же надо отваривать,перед тем как жарить? А в суп их можно?
Можно во всё, но есть риск умереть. Почитайте про свинушку тонкую хотя бы в Википедии. Я её есть не советую, хотя вон выше есть любители острых ощущений, можете у них уточнить, как они ее готовят.
Ответить
FireStream
Сварил, по мне так небольшой странный привкус, а жена сказала что очень горькие)) да, это были желчные грибы. Пойду дальше мыть черный груздь) надо было его побольше набрать, а то я ходил, выбирал, один из 10 только срезал)
Ответить
Sansei
Согласна с Вами,столько замечательных грибов,так зачем рисковать.Свинушка считается накопителем радиоактивных изотопов цезия и меди.
Ответить
n
Холмчанка
Всем спасибо))))
не зря я ее брать не хотела))))
Ответить
kvad
В какой стороне Каракана были?
Ответить
k
LeXXXuS
12-15 км
Ответить
DiamondSteel
Всех приветствую. Подскажите, а псилоцибиновые грибы у нас растут?
Ответить
Samara24.Форум Хобби Охота и рыбалка