ну ближайший выходной как раз воскресенье. а блины нужно есть с понедельника по воскресенье. и каждый день разные начинки. в один день кучу блинов это скучно.
Сегодня в Кофемолке ела блины, необычные, понравилось, начинка такая: творог смешанный со шпинатом, свернут конвертиком, сверху натерт сыр, и судя по степени расплавленности последнего, буквально минуту подержаны в духовке. Очень вкусно.
я ем только с топленым сл.маслом и медом; или смородиновым\малиновым вареньем.
не люблю фаршированные.
думаю сделать керд к блинам.
и с апельсинами тоже попробовать.
свекровь делает: курага+изюм+грецкий орех; банан + мед; картоф.пюре+грибы.
а где купить недорого, но хорошую
блинную сковородку, диаметром 15-18 см?
не люблю фаршированные.
думаю сделать керд к блинам.
и с апельсинами тоже попробовать.
свекровь делает: курага+изюм+грецкий орех; банан + мед; картоф.пюре+грибы.
а где купить недорого, но хорошую
блинную сковородку, диаметром 15-18 см?думаю сделать керд к блинам./цитата]
О, давненько мы курд не делали! Думаю, к блинам идеально будет! Надо сделать.
я в икее беру. по 49 рублей. через 2 года выкидываю и покупаю новую. последнее время некогда готовиить (готовимся к переезду), поэтому эта сковорода дольше проживёт
Ближайший выходной - четверг. А есть блины можно в любоей день, хоть каждый денть, но это совершенно не обязательно.
Моя любимая Белоцерковская выложила рецепты блинов . Заморачиваться со всякими безе я, конечно, не буду, но как идея - очень неплохо. Завтра какой-нибудь рецепт опробую!
Сейчас читают
Меня шантажируют...
80515
747
Хочу получить/отдам ДАРОМ, СОБЛЮДЕНИЕ ПРАВИЛ ОБЯЗАТЕЛЬНО (часть 5)
404224
998
Курилка (часть 7)
111644
1000
Ближайший выходной - четверг. А есть блины можно в любоей день, хоть каждый денть, но это совершенно не обязательно.не в четверг праздник а не выходной. на масленницу блины нодо есть каждый день вот сегодня тещины блины я уже был в гостях у тещи в пятницу буду сам блины печь.
Бюджетные варианты начинки:
1) измельчить селедку, добавить мелко нарезанные вареные яйца;
2) тонко нашинкованную свежую капусту потушить, добавить мелко нарезанные вареные яйца.
1) измельчить селедку, добавить мелко нарезанные вареные яйца;
2) тонко нашинкованную свежую капусту потушить, добавить мелко нарезанные вареные яйца.
49 рублей - шикарно!
Но до Икеи недосуг добраться из Кольцово.
Купила сегодня некий Konig, отличная!
Пеку вот...
А "ноздрей" в блинах нет
Как сделать, чтобы были?!
Но до Икеи недосуг добраться из Кольцово.
Купила сегодня некий Konig, отличная!
Пеку вот...
А "ноздрей" в блинах нет
Как сделать, чтобы были?!на масленницу блины нодо есть каждый деньЗакон такой вышел?
Не надо, а можно.Не только бюджетные, но и вполне вкусные. Спасибо
тонко нашинкованную свежую капусту потушить, добавить мелко нарезанные вареные яйца.+500
Сегодня всячески с тушеной капустой изгалялась: и тушеная без ничего, и капуста+яйца, и капуста+фарш, и капуста+ветчина (последней вчера слишком много купила).
А еще удосужилась клубникой и вишней (по отдельности) начинить: обычная заморозка из супермаркета, размороженная, сок слит -- ягоды в начинку; без сахара (чтоб не потекли). Для племяшкиной дочки специально.
Завтра еще что-либо придумывать буду.
Оля, у меня уж много лет сковородка, только для блинов предназначенная. Обычная чугунная. Не жалуюсь.
Но нюанс: кроме как под блины, никак больше не используется.
А на подаренной неск.лет назад блинной -- не смогла.
Но нюанс: кроме как под блины, никак больше не используется.
А на подаренной неск.лет назад блинной -- не смогла.
Да, из чугуния лучшие сковороды для блинов и жарки картошки
Но у меня нету.
Но у меня нету.
Oberman_brother
veteran
"Мелко нарезанные вареные яйца" навеяли -
3) Нарезать ветчину и добавить пресловутые "мелко нарезанные вареные яйца" со слегка обжаренным репчатым луком + томатный соус или кетчуп по вкусу.
4) зелёный лук с др. зеленью по вкусу + "мелко нарезанные вареные яйца" (но тут яиц должно быть побольше).
3) Нарезать ветчину и добавить пресловутые "мелко нарезанные вареные яйца" со слегка обжаренным репчатым луком + томатный соус или кетчуп по вкусу.
4) зелёный лук с др. зеленью по вкусу + "мелко нарезанные вареные яйца" (но тут яиц должно быть побольше).
Я заворачиваю кусочек красной рыбки с долькой свежего огурчика, очень вкусно! Дочка у меня любит блинчики с творожной пастой. А еще (правда это с мясом, но вдруг кому захочется) белые грибы обжарить с луком и куриным филе (филе кубиками) просто объедение!
) белые грибы обжарить с луком и куриным филе (филе кубиками) просто объедение!По ссылке, которую я выше давала на блог Белоцерковской, сделала блины креп-сюзет с апельсиновым маслом. Первый раз в жизни пекла блины (!!!), получились просто супер замечательными, соус - это что-то с чем-то, очень-очень рекомендую!
А "ноздрей" в блинах нетна кислом молоке делали (простокваше)? или на обычном?
а соду уксусом гасите?
я постоянно поварёшкой тесто зачерпываю и выливаю обратно в тару с тестом,
чтобы воздух попадал, ничего с дырочками получаются
я постоянно поварёшкой тесто зачерпываю и выливаю обратно в тару с тестом,
чтобы воздух попадал, ничего с дырочками получаются
подтверждаю: постоянное болтание теста с переливами поварёшкой - хороший способ напитать кислородом. как следствие - пузырястость повышается.
а ещё, говорят, на сливках очень вкусные блины, вместо молока
хе-хе, сливки... губа не дура:)
вспомнила: для пузырястости еще добавляют полстакана минералки сильногазированной.
вспомнила: для пузырястости еще добавляют полстакана минералки сильногазированной.
для "дырчатости" добавляю в тесто треть чайной ложки соды (тесто на молоке, соду не гашу). получаются мелкие дырочки.
тесто: 3 яйца, половина литра молока, муки сколько пойдет (не считаю, сыплю из пакета), треть ложки соды, соль-сахар по вкусу, столовая ложка растительного масла. жарю на чугунной сковороде, смазываю ее маслом один раз перед началом жарки.
тесто: 3 яйца, половина литра молока, муки сколько пойдет (не считаю, сыплю из пакета), треть ложки соды, соль-сахар по вкусу, столовая ложка растительного масла. жарю на чугунной сковороде, смазываю ее маслом один раз перед началом жарки.
спасибо всем за советы про "дырочки". Попробую соду добавлять.
И почаще "взбадривать" тесто.
На простокваше не хочу делать, не люблю привкус.
Я делаю тесто так: 80 грамм муки, стакан молока, 1 яйцо.
Сковородка тефлоновая, не смазываю ничем.
И почаще "взбадривать" тесто.
На простокваше не хочу делать, не люблю привкус.
Я делаю тесто так: 80 грамм муки, стакан молока, 1 яйцо.
Сковородка тефлоновая, не смазываю ничем.