Грибы 2013г.
Не знаю, когда ваше детство проходило. Но в моём (80е годы) энцефалитные клещи здесь уже вовсю орудовали. Не было их только за Уралом.
Думаю, вы просто были не в курсе дела
А теперь вон какой начитанный! 
Езжу в лес, хожу по лесу с марта по ноябрь. Клещи кусали раза 3-4, и то в детстве, по недосмотру.
Нужно просто помнить о них и вести себя соответствующе. Как именно - выше расписано - ни добавить ни отнять.
Думаю, вы просто были не в курсе дела
А теперь вон какой начитанный! Езжу в лес, хожу по лесу с марта по ноябрь. Клещи кусали раза 3-4, и то в детстве, по недосмотру.
Нужно просто помнить о них и вести себя соответствующе. Как именно - выше расписано - ни добавить ни отнять.
Ну наконец и мне есть что показать )) Сегодня выбрались за грибами по Северному обходу в районе Барлака.Место выбирали исключительно по советам и фоторепортажам первопроходцев))Росли как правило на склонах в лиственном лесу и,кстати,в траве тоже много было. Набрали примерно минут за 30-40 ведро 10л,но уже все большие грибы.Что характерно,как только найдёшь грибное местечко,сразу и про клещей забываешь(ну где-то так глубоко,в подкорке сидит,что нужно не забыть осмотреться ),можно сделать вывод:наличие грибов в лесу оказывает прямое влияние на инстинкт самосохранения
Классно
Спасибо,Катя 
Сегодня впервые пробовала сморчки.Готовила без особых премудростей:обжарила на смеси растительного и сливочного масла(предварительно отварив пару раз),с луком и сметаной,немного лавр листа и чёрного перца.Вкусные,однако 
,немного напомнили вешенки,но значительно нежнее.
Сегодня впервые пробовала сморчки.Готовила без особых премудростей:обжарила на смеси растительного и сливочного масла(предварительно отварив пару раз),с луком и сметаной,немного лавр листа и чёрного перца.Вкусные,однако ,немного напомнили вешенки,но значительно нежнее.Велез сегодня в лес в надежде найти конические сморчки для разнообразия. Как порядочный человек взял большую корзину 
В итоге не насобирал толком даже шапочек (ок. 1,5 кг под конец). У шапочек шапочки уже сухие 
и их очень мало..Вот так. Сморчковый сезон закрыт, жду "нормальных" грибоф
В итоге не насобирал толком даже шапочек (ок. 1,5 кг под конец). У шапочек шапочки уже сухие и их очень мало..Вот так. Сморчковый сезон закрыт, жду "нормальных" грибоф
Чемерица
Велез сегодня в лес в надежде найти конические сморчки для разнообразия. Как порядочный человек взял большую корзинуА чем сморчки не "нормальные"?:) Очень много указаний - что это вообще - деликатес, и за границей больших денег стоят! Ну и на опробованный вкус хороши - правда пока так и не приготовил конические-настоящие - только шапочки. И по поводу закрытия не согласен - конических маленьких - много встречается, а старых и сухих - наоборот, мало. Видимо у них как-то относительно шапочек все сдвинуто в позднюю сторону. Ну и шапочек больше, конечно - они встречаются чаще, хотя там, где я в сб-вск гулял-собирал шапочек почти не было. А таких - конических-настоящих полтора ведра - примерно половина на половину в сб и вск. Лес был в основном сосновый. Хорошая полянка попалась погорелая, причем потом тоже такие попадались - было меньше грибов, видимо, как и указано время после пожара должно пройти - а тут видно, что не так давно он был - сажа свежая, хорошо пачкается, на деревьях. Фотика с собой не было, потом урожай запечатлел:) - ракурс, правда, не очень удачный:)
Ну за границей и лягушек едят)) Лично мне летние грибы по вкусу больше нравятся:)
Ах, сосновый! А я-то думал в тех же оврагах осиновых..Ну, мест погорелых не знаю, поэтому закрываю сезон
Ах, сосновый! А я-то думал в тех же оврагах осиновых..Ну, мест погорелых не знаю, поэтому закрываю сезон
Ну за границей и лягушек едят)) Лично мне летние грибы по вкусу больше нравятся:)Ну я сам пока тоже не ел конических, попробую-поделюсь:) В овраге тоже находил, немного, и в березовом лесу, короче - везде растут, овраги и влажные места - совсем необязательно. Вдоль или прям на дорогах старых лесных растут помаленьку. А горельник - это просто как удобрение, без него тоже бывают хорошие места. Я тут заметил, что мне в такую погоду даже как-то по особому хорошо по лесу ходить - не жарко и не холодно - просто одеваешься по погоде, комфортно. Травы еще большой нет, ну и комаров-мошек. Хотя вчера вроде парочка было комариков, или показалось:)
Ах, сосновый! А я-то думал в тех же оврагах осиновых..Ну, мест погорелых не знаю, поэтому закрываю сезон
Всем доброго времени суток ))Расстроена,прям жуть как:муж не понял и не оценил вкус сморчков,ел с таким выражением лица ,будто я его кормлю какими-то червями(ну типа "Последний герой"передача)Я писАла,что вкус обалденный и очень вешенки напоминает,но значительно нежнее по консистенции,а он(муж)и вешенки воспринимает весьма сдержанно,наверное причина в этом...
Прям кружок психологической помощи Да и бог с ним, у меня девушка вообще грибы не ест, у всех вкусы разные
Да и бог с ним, у меня девушка вообще грибы не ест, у всех вкусы разныеВсем доброго времени суток ))Расстроена,прям жуть как:муж не понял и не оценил вкус сморчков,ел с таким выражением лица ,будто я его кормлю какими-то червями(ну типа "Последний герой"передача)Я писАла,что вкус обалденный и очень вешенки напоминает,но значительно нежнее по консистенции,а он(муж)и вешенки воспринимает весьма сдержанно,наверное причина в этом...Ну может их как-нибудь поинтересней приготовить - с сыром там, в духовке запечь:) Может пиццу или лазанью. Ну а так-то действительно - у всех вкусы разные, причем на эти вкусы огромное влияние оказывают всякие психологические факторы - ну типа названия или там клещи, которыми пестрит лес, где эти грибы растут:))) - это я так, для примера:) У Вас хоть поел супруг, у меня мама не то, что есть - некоторые силы были потрачены на отвоевывание места в морозилке под них:))) Подумал-подумал потом немного и купил большую морозильную камеру - так что теперь ни от кого не завишу и могу вдоволь набирать чего хочу:)))))
Прям кружок психологической помощиНу да, всякое бывает, у некоторых людей не переваривает желудок грибы даже..
Всем доброго времени суток ))Расстроена,прям жуть как:муж не понял и не оценил вкус сморчков,ел с таким выражением лица ,будто я его кормлю какими-то червями(ну типа "Последний герой"передача)Я писАла,что вкус обалденный и очень вешенки напоминает,но значительно нежнее по консистенции,а он(муж)и вешенки воспринимает весьма сдержанно,наверное причина в этом...А, кстати, Вы не говорите, что сморчки в блюде - просто приготовьте - ну ту-же пиццу, например, или жульен - уклончиво как-нибудь его назовите - и вот тут уже оценка будет более объективной:)
Точно! У некоторых от одного только слова "сморчки" лицо сморщивается
Подобного рода опыт уже был в моей кулинарной практике.Моя мама(царство небесное)терпеть не могла кальмаров за их,по её мнению,не презентабельный вид.Но однажды,откушав салатик с ними,одобрив вкусовые качества,была на другой день неприятно удивлена,что ето кальмары былиТеперь я думаю ридётся последовать советам коллег и делать пиццу и пр 
Теперь я думаю ридётся последовать советам коллег и делать пиццу и пр Прям кружок психологической помощиВот и замечательно,будем общаться в этом кружке
Меня товарищ замучил этой идеей-фикс Я ему говорю - в чем интерес поиска тогда будет? Лишь заготовка
Я ему говорю - в чем интерес поиска тогда будет? Лишь заготовка Меня товарищ замучил этой идеей-фиксНу да...Но иногда хочется именно заготовить:))) Я сегодня конические приготовил - почти по рецепту Тургенева, в горшочке:) Ну только у него они там прям сырые закладываются, а в большинстве статей написано, что там в них яд надо вываривать. В общем вместо сырых были вареные и маслом их намазывал не так романтично, как у Тургенева описано:)) В общем, получилось вкусно, прям очень:) И вот сейчас задумываюсь, что хорошо бы их заготовить побольше:)))
Вот. Пищащее дупло. Краснохвостые устроили прямо на автостоянке
Катя,не расстраивайся,у тебя очень даже милый ёжик
Спасибо, приятно слышать ) Брат скорее всего сестра - уж очень по-женски перья чистила
Зеркалка Никон у меня. И сменные объективы. Зверьё издали снимаю через такую трубу. Не самое удобное решение, в плане размеров и весаРюкачок с фото весит килограмм 5.
Автофокус в лесу мешает больше чем помогает - у него крыша съезжает из-за веток. Вручную проще фокусировать.
А йожык отличный
Зеркалка Никон у меня. И сменные объективы. Зверьё издали снимаю через такую трубу. Не самое удобное решение, в плане размеров и веса
Рюкачок с фото весит килограмм 5.Автофокус в лесу мешает больше чем помогает - у него крыша съезжает из-за веток. Вручную проще фокусировать.
А йожык отличный
Красавцы! С кулак наверное
Красавцы! С кулак наверноеБыли и такие:)
Ну что устал-нет сомнений,я тоже сомневалась относительно грибов.Но вот следующее за Вашим постом сообщение свидетельствует что ЕСТЬ МАСЛЯТА Урааа..Теперь осталось уговорить мужа и найти время чтобы выбраться на охоту
В Каракане тоже на прошедших выходных не было замечено, хотя не знаю - растут ли они там в больших количествах вообще:) Встречал, конечно, немного - осенью прошлой. Сегодня был на одной полянке, где они растут обычно - маслята - пустота:) Недалеко от Нового поселка. Сморчков зато нашел:) Видимо, действительно, вот эти километры в сторону Юга значение имеют.. Надо будет смотаться:) Да можно и до Черепаново - до Каракана-то все равно дальше:)) Ну или до Шарапа:)
Надо будет смотаться:) Да можно и до Черепаново - до Каракана-то все равно дальше:)) Ну или до Шарапа:)Новая информация с полей:коллега вчера купила белые грибы в районе Северного обхода Правда точно координаты указать не смогла,но радует что грибы есть.Может год вновь выдастся грибной ))
Правда точно координаты указать не смогла,но радует что грибы есть.Может год вновь выдастся грибной ))Новая информация с полей:коллега вчера купила белые грибы в районе Северного обходаУРА!!!:)) Эх, чуть-чуть бы поточнее, где купила.. - еще бы какую-нить примету опознавательную
Он ведь длиинный:)