QWER0000000
activist
Народ, собираюсь за грибочками, в какой стороне есть??? Обычно к Плотниково в августе едем. Был кто там??
madmax2011
member
В прошлом году в августе был. Сверни налево, метров 300 - грибы
Вернулись с Каракана. Грибов мало, зато какое разнообразие!Вчера нашлись поберезовики, подосиновики, колосовики, даже один рыжик! А сегодня и - боровичков немного, и обабки. Под конец дня - маслята, и даже сырые грузди в березняке у Факела..
И еще фотки к отчету...
Классно))
А мы тут по Европе ездили, думали ради прикола их грибы глянуть
И что?
Тут останавливаться низззя, здесь тоже(( "У нас это не принято", "только если поставить на аварийку и надеть жилет" ![:шок:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/shocked.gif)
А мы тут по Европе ездили, думали ради прикола их грибы глянуть
![:ха-ха!:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/grin.gif)
И что?
![:хммм:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/frown.gif)
![:шок:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/shocked.gif)
С почином!
А за "колесо жизни"
- отдельное спасибо! ![:respect:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/respect.gif)
![:agree:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/agree.gif)
А за "колесо жизни"
![:хехе:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/laugh.gif)
![:respect:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/respect.gif)
Сейчас читают
Марафон стройности-40
163014
1000
Ювелиры в Новосибирске
409214
1000
Грузия, Украина, Эстония..кто следующий?
7901
77
KANT
activist
Позавчера, в пятницу там были, итог - 5 белых, штук 20 подберезовиков, много много мелких лисичек))) Плотниково!!!![:хехе:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/laugh.gif)
![:хехе:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/laugh.gif)
KANT
activist
Сразу не было телефона, у меня супруга занимается запечатлением объектов)))
KANT
activist
ну вот теперь все.... подберезовики не фотографировали...
QWER0000000
activist
Какая прелесть! Ну все, жду дождей и на следущий день тоже едем! спасибоза фотоотчет
KANT
activist
мы тож в субботу хотим за лисичками, уже должны пойти во весь рост![:хехе:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/laugh.gif)
![:хехе:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/laugh.gif)
виктория888
member
Ребят))Подскажите, в каких местах растут лисички? Теоретически понимаю, что на Ленинск-Кузнецкой трассе их продают, значит там и растут...Но я ни разу не видела их растущими))))
А пособирать их охотааа)))
А пособирать их охотааа)))
KANT
activist
самому интересно, в пятницу первый раз собирали, скорей всего в лиственном лесу, на опушке, где солнышко...
ekt
veteran
А мы в воскресенье вечером поехали на дачу. Выходные то не как у людей.
По дороге решили остановиться в леске. Ну… Просто посмотреть одним глазком, как там без нас? Шансов то никаких
Воскресенье-вечер, да по проторенным грибным дорогам, да возле дач.
Но тут удача улыбнулась нам своей широкой улыбкой
Из леса меня через оговоренные заранее полчаса за уши уже вытягивали. Чуть не ревела
Но что поделаешь, не все любят собирать грибы. Особенно при жаре. Особенно, когда гнус свирепствует. Поэтому выкладываю фото трофеев за свои стандартные полчаса.
По дороге решили остановиться в леске. Ну… Просто посмотреть одним глазком, как там без нас? Шансов то никаких
![:dnknow:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/dntknw.gif)
Но тут удача улыбнулась нам своей широкой улыбкой
![:улыб:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/smile.gif)
![:cray-1:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/cray-1.gif)
ekt
veteran
Итого.Ничего себе, как круто-здорово - и за пол-часика-то!:) И в березовом лесу! Получается не совсем там ищут - то в Каракане, то "за Спирино" - для тех мест поди рано, а для этих - в самый раз!:) Друг с подругой возле Плотниково тоже более-менее набрали подберов и коровников на выходных. Я чуток маслят на даче:)
Мини-тазик на просушку. Плюс пару банок закатать.
Честно вот, не ожидала совсем![]()
Всем всегда (и совершенно справедливо) советую ходить по пролескам - кромке леса. А тут что-то поперлась к машине через траву, да через лесок. И поняла, что конкретно сейчас белые растут в траве посередине леска.
А, все равно я люблю подосиновики)) Больше всех грибов. Буду их ждать-искать)) Пока массовки не видела.
А, все равно я люблю подосиновики)) Больше всех грибов. Буду их ждать-искать)) Пока массовки не видела.
Всем всегда (и совершенно справедливо) советую ходить по пролескам - кромке леса. А тут что-то поперлась к машине через траву, да через лесок. И поняла, что конкретно сейчас белые растут в траве посередине леска.Согласен про пролески. И про подосиновики - суперские грибочки! И, честно сказать, - часто они вкуснее белых в блюдах. Много их видел только в походах - в Шории, на Алтае где-нибудь, на Байкале... В этом году "за Спирино" на полянку с ними набрел - штук 7 красавцев:)
А, все равно я люблю подосиновики)) Больше всех грибов. Буду их ждать-искать)) Пока массовки не видела.
Ух ты! Чистые какие, любо-дорого смотреть! ![:respect:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/respect.gif)
![:respect:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/respect.gif)
А мне всегда только рыженькие лисички попадались, даже маленькие и те рыженькие. А у Вас на фото белого цвета. Может это волнушки или их родственник - "белянки"?
Это самые, что ни на есть настоящие лисички.
Это самые, что ни на есть настоящие лисички.Белые лисички?
Неее, это лисички точно, они сверху беленькие, а снизу как полагается, лисичного цвета)))) может молоденькие еще???
виктория888
member
Думаю в субботу махнуть в сторону Плотниково...Дождь то знатный был...погода шепчет))
Собирал такие же "белые" лисички в Караканском бору, это вполне нормальные лисички, только в них из за отсутствия влаги или нужных веществ в почве в нужном количестве не вырабатывается каротин.
Теперь о грибах - сегодня с утра пробежался по околкам за ОбьГЭСом - сушь, нашел одного трухлявого белого переростка. Наверное после сегодняшнего ливня должно получше стать.
Потом переехал на любимое грибное место под Кольцово, там набрал 15 литровое ведро мягких. Преимущественно подберезовики, но попалось с десяток белых и один подосиновик. Груздей и лисичек не видел, сыроежки есть, но не сильно много. Но я их обычно не беру, из-за того что сложно довезти до дома не поломав.
Фото не делал, думаю подберезовики все видели.
Теперь о грибах - сегодня с утра пробежался по околкам за ОбьГЭСом - сушь, нашел одного трухлявого белого переростка. Наверное после сегодняшнего ливня должно получше стать.
Потом переехал на любимое грибное место под Кольцово, там набрал 15 литровое ведро мягких. Преимущественно подберезовики, но попалось с десяток белых и один подосиновик. Груздей и лисичек не видел, сыроежки есть, но не сильно много. Но я их обычно не беру, из-за того что сложно довезти до дома не поломав.
Фото не делал, думаю подберезовики все видели.
олько в них из за отсутствия влаги или нужных веществ в почве в нужном количестве не вырабатывается каротин.Это не лисички были, они всегда рыжие (хоть слабо, но рыжие). Кстати засолка белянок и лисичек в корне отличается, если только по-тупому не отварить. После отварки солить можно всё, что угодно, за исключением "бледной поганки". Но вкус не тот. Сырые грузди отваренные и вымоченные, перед засолкой. это "две большие разницы", так же как и белянки с лисичками, как валуи, волнушки, опята и др. Солить надо вымоченные, а не отваренные..
EGAaaa
member
Грузди уже пошли, в воскресенье немного набрали. Ну и на жареху
В этом году попробую посушить белый,подберезовик,подосиновик и т д
все-таки сушеные лучше чем мороженные и жеренные
В этом году попробую посушить белый,подберезовик,подосиновик и т д
все-таки сушеные лучше чем мороженные и жеренные
EGAaaa
member
Из груздей икру сделаю... вкусно
На хлебушек тоненько маслице, а сверху икорочку![:бебе:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/tongue.gif)
На хлебушек тоненько маслице, а сверху икорочку
![:бебе:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/tongue.gif)
takeshi
activist
Ходил с собакой гулять по лесу, нашел немного грибов в нашем перепаханом "грибниками" лесу.
Поскольку сам не знаток, подскажите, что за гриб?
Поскольку сам не знаток, подскажите, что за гриб?
Груздочки то подтопольные, еще такие в тальнике бывают, горьки до ужаса, но если несколько дней, меняя воду, вымачивать - вполне пригодны для переработки.))
Подберезовик? А что с ним не так? Вроде стандартный подберезовик.
Может на фото чего не видно?
Может на фото чего не видно?
Да все нормально, наверное.
Я просто такой грибник, что не уверен был.
Теперь уверен. Спасибо.
Я просто такой грибник, что не уверен был.
Теперь уверен. Спасибо.
Я просто такой грибник, что не уверен был.Ну...мне кажется как раз самый нормальный грибник - тот который спрашивает, если не уверен
![:agree:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/agree.gif)
![:улыб:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/smile.gif)
а как солить вымоченые чтоб были вкусные и долго хранились?
Student555555
guru
Из груздей икру сделаю... вкусноГрузди не жалко? Груздь хорош в соленом виде с лучком под сметанкой. Вот это песня.
На хлебушек тоненько маслице, а сверху икорочку![]()
Вот одна из правильных ссылок по вымачиванию и засолке. Кстати, по этой же методе, можно вымачивать грузди. Варёный груздь теряет свой вкус, превращаясь в подобие магазинных , "резиновых" шампиньонов.
web-страница
web-страница
AndyBN
activist
Соленый груздь - вещь!
Но со свежего груздянку можно сварить. Со сметанкой - пальчики оближешь!
В конце той недели был в Спирино (не по грибы). В лес на пузотерке далеко не заедешь - лужи. Сам одну машину вытащил, а подом и меня с пуза вытащили. И походить не успел.
Недалеко от берега все же зашел в лес. Подберезовики и маслята. Причем первые странные - растут на березовых пнях и горках вокруг них (света не хватает?). А маслята либо здровые, но еще крепкие, либо пуговички.
Но со свежего груздянку можно сварить. Со сметанкой - пальчики оближешь!
В конце той недели был в Спирино (не по грибы). В лес на пузотерке далеко не заедешь - лужи. Сам одну машину вытащил, а подом и меня с пуза вытащили. И походить не успел.
Недалеко от берега все же зашел в лес. Подберезовики и маслята. Причем первые странные - растут на березовых пнях и горках вокруг них (света не хватает?). А маслята либо здровые, но еще крепкие, либо пуговички.
а с черного груздя супчик вкуснее однако ( ну это моё мнение )
А я в грибной суп "зелень" не добавляю, так как она практически убивает грибной вкус. Грибы, картошка, лук, сметана, это всё для грибного супа. Также в "двойную" уху ничего не добавляю, кроме "лаврушки", лука и мизерного количества картошки.
ЕленаЕлена
activist
Наверно, мы с мужем тоже беленькие лисички собирали))) Зато много!!! И вскусные :)))
А я в грибной суп "зелень" не добавляю, так как она практически убивает грибной вкус.Согласен. Но тут был мужской суп по принципу - что было под рукой, то и побрасали, лишь бы до утра закуси хватило ;-)
Катя,ну ты молодец,а про твои полчаса после дачи-работы - вообще классика
Фото замечательные ))
![:ха-ха!:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/grin.gif)
По ходу вы правы, подтопольные... но мы их в осиннике набрали. От грязи очистить целая проблема
А насчет горечи, нет.. Икра классная. А посолить еще успеем, скоро сырые груздочки пойдут, вот это дело на засолку.
Я тоже черный груздь(цыган- так отец называл их) очень уважаю. В засолке они становятся красивого вишневого цвета. А вот груздянку из свежих не пробывала. Исправлюсь![:улыб:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/smile.gif)
А насчет горечи, нет.. Икра классная. А посолить еще успеем, скоро сырые груздочки пойдут, вот это дело на засолку.
Я тоже черный груздь(цыган- так отец называл их) очень уважаю. В засолке они становятся красивого вишневого цвета. А вот груздянку из свежих не пробывала. Исправлюсь
![:улыб:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/smile.gif)