Молодежь в Кудряшах есть, не оспариваю. Но её очень мало.
И в лесу почти повсеместно сухо.
В субботу нашел несколько лисичек с подсохшей маленькой шляпкой.
Так что - без дождя ждать нового массового урожая опят не приходится
И в лесу почти повсеместно сухо.
В субботу нашел несколько лисичек с подсохшей маленькой шляпкой.
Так что - без дождя ждать нового массового урожая опят не приходится
shapokliak
guru
А еще можно в целом так же, но не пирогом, а рулетом Мне так больше нравится, потому что тесто и грибы более "вперемешку", ближе друг к другу.
А еще с такой же начинкой делаются мелкие заварные "пирожки". Надо выпекать колобки из несладкого заварного теста, они внутри будут пустые. И накладывать в готовые (уже выпеченные) бомбошки готовую же начинку. Тут важно, чтобы грибы были мелко порезаны.
Извиняюсь, что так влезая, что-то вы меня натолкнули на воспоминание. Давно не пекла. Удобно для всяких фуршетов в числе прочего.
А еще с такой же начинкой делаются мелкие заварные "пирожки". Надо выпекать колобки из несладкого заварного теста, они внутри будут пустые. И накладывать в готовые (уже выпеченные) бомбошки готовую же начинку. Тут важно, чтобы грибы были мелко порезаны.
Извиняюсь, что так влезая, что-то вы меня натолкнули на воспоминание. Давно не пекла. Удобно для всяких фуршетов в числе прочего.
Timofei_nsk
member
Сегодня ездил опять по жеребцовской ветке, да вот не попал. Не на опяточной станции вышел))) еле наскреб ведро 10л, всё срезано, а где не срезано - всё переросло. На одном пне правда видел много малышей темных, таких, какие обычно на осине растут. А в основном переростки или близкие к такому состоянию... Даже лисичек с пяток попалось))) Завтра ещё сгоняю куда-нибудь, да хватит поди... К рыбалке пора готовиться
ekt
veteran
Тимофей, вот у меня есть странное ощущение финиша. И это в середине то сентября! Слишком массово они вылезли в этом году в начале месяца.
Но логика подсказывает, что в этом году ооочень мало было "травяных". Бум надеяться на них. "Малышей" на пнях я тоже видела, но напряг их слегка усохший вид.
Сделала для себя вывод, что во второй половине сентября опята будут не массово и по земле. Ооочень сильно частично на пнях.
В лес ходить все равно буду, даже если грибов совсем не будет. Просто пообщаться с Лешим Пока не выпнет, как в прошлом году нас с Леной Нордик
Но логика подсказывает, что в этом году ооочень мало было "травяных". Бум надеяться на них. "Малышей" на пнях я тоже видела, но напряг их слегка усохший вид.
Сделала для себя вывод, что во второй половине сентября опята будут не массово и по земле. Ооочень сильно частично на пнях.
В лес ходить все равно буду, даже если грибов совсем не будет. Просто пообщаться с Лешим Пока не выпнет, как в прошлом году нас с Леной Нордик
Timofei_nsk
member
В Репьево в четверг именно по земле я и собирал в основном, а вот недалеко от Раздольного на пнях.
Но вот в оврагах и вдоль ручьёв не было нигде опят, там ещё точно должны пойти, даже если будет сухо.
Но вот в оврагах и вдоль ручьёв не было нигде опят, там ещё точно должны пойти, даже если будет сухо.
ekt
veteran
Про "заварные пирожки" - отличная идея Надо рассмотреть ее ближе к НГ
Ой, через три месяца Новый год
А сегодня на Маркса маслята еще продавали. И я даже знаю где их набрать. Ну кто придумал эту работу?!! Никак не выбраться..
Ой, через три месяца Новый год
А сегодня на Маркса маслята еще продавали. И я даже знаю где их набрать. Ну кто придумал эту работу?!! Никак не выбраться..
ekt
veteran
Да, мелочевка все равно должна быть. Но такого массового слоя, что был на этой неделе, конечно, уже не будет.
В "моих местах" нет ни ручьев ни оврагов, но все равно надеюсь на земляную мелочь. Дождя бы!
В "моих местах" нет ни ручьев ни оврагов, но все равно надеюсь на земляную мелочь. Дождя бы!
Сейчас читают
Пикет против фальсификации выборов.
213352
856
Новосибирск и Академ - свои и чужие
480585
2016
Хочу получить/отдам ДАРОМ, СОБЛЮДЕНИЕ ПРАВИЛ ОБЯЗАТЕЛЬНО (часть 5)
404275
998
Как в гости к Лешему соберётесь - зовите: с удовольствием побеседую с лесным жителем. Заодно и охранником побуду
А вот грибы и грибники сейчас закончатся и пошли
Конец сентября: в лесу уже никого, туман, изморозь, иногда снег... Остатки грибов опять же. Какие-то птицы носятся по лесу. Смешно так было на днях, когда какие то курицы бегали под ногами))
В общем, грибным друзьям я всегда рада
Конец сентября: в лесу уже никого, туман, изморозь, иногда снег... Остатки грибов опять же. Какие-то птицы носятся по лесу. Смешно так было на днях, когда какие то курицы бегали под ногами))
В общем, грибным друзьям я всегда рада
Спасибо! Заранее принимаю приглашение!
Только грибы ещё в отпуск не уходят: не было рядовок серых, опят зимних, да и середина сентября - эт только начало вешенок.
Финиш ожидаю в начале ноября: у прошлом году поехал именно в такое время и из под снега набрал больше половины ведра вешенок, рядовок и зимних опят
Только грибы ещё в отпуск не уходят: не было рядовок серых, опят зимних, да и середина сентября - эт только начало вешенок.
Финиш ожидаю в начале ноября: у прошлом году поехал именно в такое время и из под снега набрал больше половины ведра вешенок, рядовок и зимних опят
Levin36
veteran
И отлично,что "влезли",всегда интересно готовить что-нибудь новое))
Levin36
veteran
Вчера муж инфу привёз из Сузуна,что за этим поселением ещё километров 11 и есть какой-то аэропорт,так вот там чуть ли не косой косят местные жители и фото ему показывали.Вот попробуем в субботу разведать,только боюсь уже всё переростки будут(
Вчера муж инфу привёз из Сузуна,что за этим поселением ещё километров 11 и есть какой-то аэропорт,так вот там чуть ли не косой косят местные жители и фото ему показывали.Вот попробуем в субботу разведать,только боюсь уже всё переростки будут(Грибы то какие? Боровик или опята?
Боровики, конечно: опята же на пнях растут - коса сломается
Там народ умелый и косы о пни не ломают
Холмчанка1
activist
С днём грибника дорогие единомышленники.Желаю открыть много новых красивых грибных мест,ну и полных корзин грибов.
tim_k_a
experienced
Класс! Вы еще и стихи пишете??!!
Nskvill
member
Действительно, опята уже переросли, хотя, нетронутых рукой человека, пней, ещё достаточное количество !
Nskvill
member
Спасибо, Наталья !!! И Вам удач и успехов в "тихой охоте" !
До чего же красивые! И кстати, на грибную икру - вполне хороши
Nskvill
member
Kiddo2000
activist
Решила прогуляться сегодня по лесу, проверить, что там насчет грибов.
На пнях, где в прошедшие выходные "порезвились" ножи грибников, растет молодая поросль. Не так кучно, как предыдущая, но тоже весьма неплохо. Так что, если кто-то уже успел соскучиться по переработке тонн опят в консервы , начиная с пятницы - Welcome to a forest!
Но что обрадовало значительно больше - литров 12 сухих груздей! Пока все ошалело бегали за опятами, на моей любимой полянке наросли грузди, да всё группами и компаниями. Так что сезон закрывать рано
На пнях, где в прошедшие выходные "порезвились" ножи грибников, растет молодая поросль. Не так кучно, как предыдущая, но тоже весьма неплохо. Так что, если кто-то уже успел соскучиться по переработке тонн опят в консервы , начиная с пятницы - Welcome to a forest!
Но что обрадовало значительно больше - литров 12 сухих груздей! Пока все ошалело бегали за опятами, на моей любимой полянке наросли грузди, да всё группами и компаниями. Так что сезон закрывать рано
Сенека
experienced
Да кошмар просто!
Как можно подобные фото на безгрибье демонстрировать?!
Как можно подобные фото на безгрибье демонстрировать?!
Timofei_nsk
member
Отмечал сегодня день грибника в лесу. Ездил снова по Жеребцовской ветке. Как же я завидую тем, кто ходит за опятами в местности, где нет оврагов и ручьёв. Мои же места представляют собой увалы, овраги, множество ручьёв и всякая такая дребедень. Но главное, чтобы грибы были. Сегодня они были, да в больших количествах. Лопухи старался не брать, в ведро попадали только круглые, или толстоногие грибы. Нашёл сегодня поляну пней, которые усыпаны вот такими одиночными опятами, как на фото. Причем не только пни, но и всякие ветки, палки, коряги в округе. Хорошие опята, жаль кучками не растут, по одному долго приходится "колупать".
Помимо них встретил один пень таких интересных опят, я подумал, что это ложноопенок кирпично-красный, поэтому брать не стал.
В результате наскреб я 2 10л ведра, что считаю неплохим результатом. Пока хватит, нужно и отдохнуть немного.
Помимо них встретил один пень таких интересных опят, я подумал, что это ложноопенок кирпично-красный, поэтому брать не стал.
В результате наскреб я 2 10л ведра, что считаю неплохим результатом. Пока хватит, нужно и отдохнуть немного.
А мне сообщили, что в воскресенье на кольце Ордынской трассы продавали белые. Только вот откуда?
Вариантов несколько:
- местные знают места, где условия произрастания боровиков близки к идеальным;
- грибы выращиваются на огороженных от постороннего глаза участках специально подготовленными китайцами по их же технологии;
- грибы выращены в спецтеплицах;
- случайная находка одного из грибников (помнится, года три назад я на обочине заброшенной деревни отыскал два холмика среди высокой травы, на которых росли моховики - два с половиной ведра собрал)
.....
Выбираем лучшее (?).
- местные знают места, где условия произрастания боровиков близки к идеальным;
- грибы выращиваются на огороженных от постороннего глаза участках специально подготовленными китайцами по их же технологии;
- грибы выращены в спецтеплицах;
- случайная находка одного из грибников (помнится, года три назад я на обочине заброшенной деревни отыскал два холмика среди высокой травы, на которых росли моховики - два с половиной ведра собрал)
.....
Выбираем лучшее (?).
Сенека
experienced
Ложные, ложные. Но не ядовитые
Timofei_nsk
member
на Центральном рынке продают уже несколько дней боровики по невероятным ценам.
Чудесные фото. Вы успели спасти эти грибы от бесславного разложения ) )
Они ещё даже успели побыть фотомоделями ) )
Они ещё даже успели побыть фотомоделями ) )
А по-моему самые обычные опята. Очень даже красивые.
Я сейчас в Томске, тут пару дней назад пошел массовый слой белых грибов по всей Томской области, по информации местных жителей . Очень много белых грибы продают на трассе Н-ск - Томск. Скорее всего в н-ске грибы продаются тоже от сюда. Для кого 200 км не помеха для грибного счастья - милости просим☺
Холмчанка1
activist
Вот это НОВОСТЬ!!!Как жить дальше?Машина не на ходу!
Добрый день.
Если есть желающие за опятами, поехали.
С меня машина, с вас знание мест.
В районе Кольцово колесил в выходные - почти пусто, хотя говорят там есть опятные места.
Пишите в личку, давайте съездим.
Если есть желающие за опятами, поехали.
С меня машина, с вас знание мест.
В районе Кольцово колесил в выходные - почти пусто, хотя говорят там есть опятные места.
Пишите в личку, давайте съездим.
васяs
veteran
Вот что выросло на территорий "Гостевого дома" в Октябрьском районе под посаженым 5 лет назад взрослым кедром!
У мамы на даче в Нижней Ельцовке так же под кедром несколько лет уже похожие растут! На вид что то среднее между масленком и моховиком. Мама их употребляет в пищу!
У мамы на даче в Нижней Ельцовке так же под кедром несколько лет уже похожие растут! На вид что то среднее между масленком и моховиком. Мама их употребляет в пищу!
шаурма
junior
давно ничего не слышно было про караканский бор. вчера с приятелем прокатились туда. фактически оказались на кладбище((( много опят, но большинство - переростки. надо было ехать неделю назад. машин в лесу фактически нет, срезанных грибов тоже. лес очень сухой. белые - единичны, но все чистые.
krasotka_lusy
member
я вот решила сегодня поехать в ярково. грибов нет. но нашли собаку, белую, похожа немного на бультерьера. сидит голодная, пироги не жуя, проглотила. может, кто потерял его? это кобель.
Холмчанка1
activist
Жалко,надо было сфотографировать и выставить куда-нибудь.
krasotka_lusy
member
и мне жалко. может, придумаю, что- нибудь.
Гендельф
activist
Кто встречал подтопольники ? Пошли ?
Сегодня видела несколько дружных кучек подтопольников. Но вы их там вряд ли собирать будете - растут у нас прямо во дворе, возле детской площадки))) Даже удивилась, что там вообще могут какие-то грибы расти)
В районе Кольцово колесил в выходные - почти пусто, хотя говорят там есть опятные места.А груздей там нет?
В некоторых местах, говорят, сухой груздь появился.
Это еловый масленок,еще более вкусный и очень редкий гриб...знаю лишь одно место где он растет,на хорошую жарку несколько раз там собираю.При приготовлении аромат очень приятный,вкус вообще бесподобен,так что вам очень повезло...)
Инфу подтверждаю)
В прошедшее воскресенье были в Сузуне, отъехали на 2 максимум 3 километра от Сузуна и вот результат за 2 часа.
Планирую в субботу выбраться за город за грибами, подскажите пожалуйста куда рвануть, в пределах 50-100км от Новосибирска.
В прошедшее воскресенье были в Сузуне, отъехали на 2 максимум 3 километра от Сузуна и вот результат за 2 часа.
Планирую в субботу выбраться за город за грибами, подскажите пожалуйста куда рвануть, в пределах 50-100км от Новосибирска.