Таша
morgenmuffel
Что, уже вся посуда закончилась, а тесто всё прибывает?![:улыб:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/smile.gif)
![:улыб:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/smile.gif)
БарагозниК
old hamster
Маме звонил) она кое когда помогала бабушке с этой стряпней, грит тесто надо 2 раза подбить.. я начал подбивать весёлкой, а оно не падает:) ыыы ну я все равно понаковырял его)![:смущ:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/blush.gif)
![:смущ:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/blush.gif)
Пилюля
Томэй ясность
Какой ты молодец, Антоша! *любуется*
Таша
morgenmuffel
Руками надо, у тебя ж там не кадушка, чтоб весёлкой. Руки намочил и промял хорошенько. Если заводил на сухих "быстрых" дрожжах, то и одного подъёма хватит, оно часа за полтора доходит, можно выкатывать и лепить, что собрался.
БарагозниК
old hamster
так женчина не падсказывай:) сказали 2 раза значит 2 раза.. максимально к аригинальной технологии..
Таша
morgenmuffel
Бабушка наверняка заводила на живых дрожжах, они действительно больше времени требуют.
А чо?
"Все правильно сделал..."©
"Все правильно сделал..."©
Сейчас читают
красота и материнство (часть 74)
196336
1000
Ситуация в Новороссии (часть 5)
213832
994
Братская Белорусь
34039
122
БарагозниК
old hamster
поставил в духовку первые 2 разноса... эстэтическая сторона конечно храмает... скоко они будут печься? и на разносах не шибко поднялись но и на лепёшки не похожи... ыыы интересно че получится) ![:ухмылка:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/smirk.gif)
![:ухмылка:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/smirk.gif)
Восьмая_Марта
воображенщина
Какие милашки... И что - не ругаются между собой? Мы как-то знакомили с Ирисичегом наших котэ - ну дак это была настоящая отечественная война. Ирина Фрося моего Фиджи постоянно гнобила на правах хозяйки.
Таша
morgenmuffel
Чтобы знать, сколько печь, хорошо бы понять, что печёшь-то?![:улыб:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/smile.gif)
Если булочки, то минут 30 надо. В общем, в нагретой духовке как зарумянятся, так доставай. *уже совсем переживает, что процесс без должного контроля*
![:улыб:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/smile.gif)
Если булочки, то минут 30 надо. В общем, в нагретой духовке как зарумянятся, так доставай. *уже совсем переживает, что процесс без должного контроля*
БарагозниК
old hamster
ну она не шибко прогретая, я спецом не стал в шибко прогретую чтоб ещё малость поднялись, я предполагаю минут 40-60 но буду через 15 минут проверять
Таша
morgenmuffel
Часа точно много, даже если в тёплую. Следи.![:улыб:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/smile.gif)
А форма-то какая? Просто круглые куски теста? Или всё-таки загогулинами какими-нибудь?
![:улыб:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/smile.gif)
А форма-то какая? Просто круглые куски теста? Или всё-таки загогулинами какими-нибудь?
презумпция
хикки
Их надо было еще на противне оставить, чтобы расстоялись.
Чтобы знать, сколько печь, хорошо бы понять, что печёшь-то?а что, разве не чебуреки?![]()
![:eek:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/eek.gif)
В духовке? Надеюсь, что нет, не чебуреки.
нет
если с дрожжами и плоские, то и в духовке - чебуреки
эх, пойду-ка я сделаю чебуреки...![:смущ:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/blush.gif)
если с дрожжами и плоские, то и в духовке - чебуреки
![:biggrin:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/biggrin.gif)
эх, пойду-ка я сделаю чебуреки...
![:смущ:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/blush.gif)
БарагозниК
old hamster
докладываю, сгорело половина разноса... не правильный режим выбрал, тесто норм но сахару в другой раз надо бы поболе... снизу корочка жестковата... терь третий разнос выставил на правильную темпиратуру.. сашара надо не шесть чайных на литр а девять... щас втрая партия спечется.. быстро даже менее 30 минут получается..
презумпция
хикки
Какую температуру выставил?
Если суховатые, сразу водичкой обмажь, отмякнут немного. Еще хорошо сверху накрыть чем-то плотным, типа пергамента.
Если суховатые, сразу водичкой обмажь, отмякнут немного. Еще хорошо сверху накрыть чем-то плотным, типа пергамента.
Девочка
полный винтаж
у меня опять маразм начался...
натаскалась мешков, пошла домой, устала...
а идти прилично так...
уже у самого дома что-то вдруг почувствовала, что голова замёрзла...
и ту я сообразила, что забыла там шапку...
придётся детям идти туда за шапкой...
вот точно: дурная голова ногам покоя не даёт![:безум:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/crazy.gif)
натаскалась мешков, пошла домой, устала...
а идти прилично так...
уже у самого дома что-то вдруг почувствовала, что голова замёрзла...
и ту я сообразила, что забыла там шапку...
придётся детям идти туда за шапкой...
вот точно: дурная голова ногам покоя не даёт
![:безум:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/crazy.gif)
Таша
morgenmuffel
Умой их сразу водой или маслом смажь сливочным и под полотенце - отмякнут.
Если это таки булочки, то сахара надо намного больше, чем 9 чайных ложек на литр молока.![:улыб:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/smile.gif)
Если это таки булочки, то сахара надо намного больше, чем 9 чайных ложек на литр молока.
![:улыб:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/smile.gif)
*жалобно* Издеваетесь вы надо мной... у нас запрет временный на любую выпечку, а тут...
так ты и не пеки
мы тебя накормим ))
привезти тебе завтра чебуреков?
я рядом буду
мы тебя накормим ))
привезти тебе завтра чебуреков?
я рядом буду
Печь мне как раз можно. Есть нельзя. ![:cray-1:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/cray-1.gif)
![:cray-1:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/cray-1.gif)
Таша
morgenmuffel
То, что на второй, можно было ещё чуть подрумянить. Водой умыть надо всё, тогда не будет муки сверху. И накрой минут на 20, пусть отдохнут.
напридумывала тоже
нельзя ей...*ворчит
и потом, чебуреки - это же не булочки...
нельзя ей...*ворчит
и потом, чебуреки - это же не булочки...
Таша
morgenmuffel
А так вполне прилично выглядят, умничка ты! ![:чмок:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/kiss.gif)
![:чмок:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/kiss.gif)
БарагозниК
old hamster
я пробану маслом сливочным смазать след партию эти себе оставлю делать уже ниче не буду.. чет те на правильном режиме подольше.. и чего то не хватает во вкусе...
Это не я придумала, к сожалению. С собой бы как-нить договорилась...
Есть можно, но потом очень плохо. Терплю пока. Так что лучше не дразните меня, пожалуйста. А то вчера весь день про драники...
Есть можно, но потом очень плохо. Терплю пока. Так что лучше не дразните меня, пожалуйста. А то вчера весь день про драники...
Таша
morgenmuffel
А ты жир какой-нить добавлял в тесто? Маргарин, масло растительное?
Девочка
полный винтаж
сразил наповал сим натюрмортом...
*успев разглядеть всё, а не только булочки...
молодец какой
и молодЕц, и мОлодец...
![:flowers:](https://m.forum.samara24.ru/static/img/graemlins/flowers.gif)
молодец какой
и молодЕц, и мОлодец...
Девочка
полный винтаж
я пробану маслом сливочным смазать след партию эти себе оставлю делать уже ниче не буду.. чет те на правильном режиме подольше.. и чего то не хватает во вкусе...Антон, стой!
не маслом
а вода пополам с белком перед тем, как ставить
а маслом, когда вынешь
тогда будут блестеть
Да пекутся уже... он же нам всё постфактум рассказывает...
ну и ладно
все мы так учились
от раза к разу...
все мы так учились
от раза к разу...
Крыска
unreal
тундра... надо было сладкой водичкой смазать хотя бы, перед тем, как ставить...
ладно, рассказывай, как на вкус :-)
ладно, рассказывай, как на вкус :-)
Восьмая_Марта
воображенщина
докладываю, сгорело половина разноса...А у меня ничего сегодня не сгорело. Манник вот получился. Ура. Давно такой не пекла.
Кью
old hamster
= и чего то не хватает во вкусе...
посолить забыл...
посолить забыл...
БарагозниК
old hamster
чайная ложка соли на литру молока... нармально.. мне думается сахара добавить в след раз надо и с начинкой попробовать заключительные три вообще шикарно поднялись, но фотать лень, смазал сливачным маслом...
БарагозниК
old hamster
сливочное масло чуть чуть и растительного чуть чуть добавлял..
Таша
morgenmuffel
Соли нормально, а вот жира нужно больше. Чтобы булочки были очень сдобные, нужно на 0,5л молока 200г маргарина. И сахара (кто как любит) 150-200г.
Может заведём новый топ под названием "Плюшками балуемся", если уж "Борщи-2" сделать никто не торопится? :-)
Или можно ветку с начала разговора о плюшках выделить в отдельный.
Или можно ветку с начала разговора о плюшках выделить в отдельный.
Крыска
unreal
Не получится... в разных топиках разговор был о плюшках.
Ладно, в другой раз тогда.
Ладно, в другой раз тогда.
презумпция
хикки
Ну может, хоть эту ветку отрезать? Потеряется же потом.
презумпция
хикки
НПП
Кто-нибудь остановите меня от намерения зафлудить Политический губермановскими гариками. На мою имху, они исчерпывающе резюмируют все тамошние размышлизмы.
Кто-нибудь остановите меня от намерения зафлудить Политический губермановскими гариками. На мою имху, они исчерпывающе резюмируют все тамошние размышлизмы.
Показать спойлер
Мне Маркса жаль: его наследство
свалилось в русскую купель;
здесь цель оправдывала средство
и средства обосрали цель.
Что ни век, нам ясней и слышней
сквозь надрыв либерального воя:
нет опасней и нету вредней,
чем свобода совсем без конвоя.
Не в силах нас ни смех, ни грех
свернуть с пути отважного,
мы строим счастье сразу всех,
и нам плевать на каждого.
Слой человека в нас чуть-чуть
наслоен зыбко и тревожно;
легко в скотину нас вернуть,
поднять обратно очень сложно.
Где лгут и себе и друг другу,
и память не служит уму,
история ходит по кругу
из крови - по грязи - во тьму.
Все социальные системы -
от иерархии до братства -
стучатся лбами о проблемы
свободы, равенства и бл**ства.
Возглавляя партии и классы,
лидеры вовек не брали в толк,
что идея, брошенная в массы -
это девка, брошенная в полк.
Привычные безмолвствуют народы,
беззвучные горланят петухи;
мы созданы для счастья и свободы,
как рыба - для полета и ухи.
Дороги к русскому ненастью
текли сквозь веру и веселье;
чем коллективней путь ко счастью,
тем горше общее похмелье.
В кромешных ситуациях любых,
запутанных, тревожных и горячих,
спокойная уверенность слепых
кошмарнее растерянности зрячих.
свалилось в русскую купель;
здесь цель оправдывала средство
и средства обосрали цель.
Что ни век, нам ясней и слышней
сквозь надрыв либерального воя:
нет опасней и нету вредней,
чем свобода совсем без конвоя.
Не в силах нас ни смех, ни грех
свернуть с пути отважного,
мы строим счастье сразу всех,
и нам плевать на каждого.
Слой человека в нас чуть-чуть
наслоен зыбко и тревожно;
легко в скотину нас вернуть,
поднять обратно очень сложно.
Где лгут и себе и друг другу,
и память не служит уму,
история ходит по кругу
из крови - по грязи - во тьму.
Все социальные системы -
от иерархии до братства -
стучатся лбами о проблемы
свободы, равенства и бл**ства.
Возглавляя партии и классы,
лидеры вовек не брали в толк,
что идея, брошенная в массы -
это девка, брошенная в полк.
Привычные безмолвствуют народы,
беззвучные горланят петухи;
мы созданы для счастья и свободы,
как рыба - для полета и ухи.
Дороги к русскому ненастью
текли сквозь веру и веселье;
чем коллективней путь ко счастью,
тем горше общее похмелье.
В кромешных ситуациях любых,
запутанных, тревожных и горячих,
спокойная уверенность слепых
кошмарнее растерянности зрячих.
Показать спойлер
презумпция
хикки
А еще - от желания выбрать каждому БЗшнику по "гарику", как со смайликами, - ибо в этот раз точно лицо набьют.
Irisi4eg
old hamster
да прям, набьют *беззаботно*)))
Safran
guru
Я не набью, мне можно ) Я вообще сама доброта.
Можно мне еще про еду спросить здесь?
Можно мне еще про еду спросить здесь?
В биатлоне тиотки побежали...болеем...