А что у вас сегодня на ужин?
У меня другой рецепт. Он не быстрый, но он того стоит.
ну не алле мне запекать в духовке маринованное мясо 
поделитесь своим рецептом..))) я про маринование к чему- говорю;- даже дичь вымачивают в воде( не всегда и не всю конечно), что бы жёсткой не была, а тут в моих фантазиях- выглядит так"- в солевом растворе замочить несколько рулек., потом обмазать их всем чем бог послал- и в пакет для запекания), как раз что-бы мягкой, сочной была. 
значит я на верном пути- квашенная капуста- это соль и кислота- то что делает мясо мягким.
значит я на верном пути- квашенная капуста- это соль и кислота- то что делает мясо мягким.
А мы вчера тушили овощи с курицей.
Первоначально предполагалось курицу запечь в пакете, мы куски филе натерли пряностями, убрали в холодильник и радостно ушли в кино. А когда вернулись, оказалось, что пакеты для запекания в доме кончились, идти в магазин в половину десятого вечера, понятное дело, никто не захотел.
Поэтому были взяты овощи, какие в доме нашлись - картошка, кабачок, болгарский перец, морковь, все порезано кубиками (морковь - соломкой) примерно одинаковой величины, перемешано с оливковым маслом, лимонным соком, солью и провансальскими травами, уложено в чугунную утятницу. Курицу полили еще тоже оливковым маслом и лимонным соком, уложили сверху на овощи и отправили в разогретую до 180 гр. духовку, где-то на 20 мин - полчаса. Потом крышку с утятницы сняли, чтобы курица подрумянилась, и оставили минут на 10.
Оказалось вкусно очень, не хуже чем в пакете, овощи утушились в соке от курицы, все ароматное и пряное, мы такое любим
Ну и готовить легко и быстро, тоже плюс.
Первоначально предполагалось курицу запечь в пакете, мы куски филе натерли пряностями, убрали в холодильник и радостно ушли в кино. А когда вернулись, оказалось, что пакеты для запекания в доме кончились, идти в магазин в половину десятого вечера, понятное дело, никто не захотел.
Поэтому были взяты овощи, какие в доме нашлись - картошка, кабачок, болгарский перец, морковь, все порезано кубиками (морковь - соломкой) примерно одинаковой величины, перемешано с оливковым маслом, лимонным соком, солью и провансальскими травами, уложено в чугунную утятницу. Курицу полили еще тоже оливковым маслом и лимонным соком, уложили сверху на овощи и отправили в разогретую до 180 гр. духовку, где-то на 20 мин - полчаса. Потом крышку с утятницы сняли, чтобы курица подрумянилась, и оставили минут на 10.
Оказалось вкусно очень, не хуже чем в пакете, овощи утушились в соке от курицы, все ароматное и пряное, мы такое любим
Ну и готовить легко и быстро, тоже плюс.Как то много у вас мяска получилось 
Мы часто готовим, но мне кажется там шкурки и жира много.
Ну и кость как повезет.
У нас обычно хватает мне попробовать и мужу поесть
Мы часто готовим, но мне кажется там шкурки и жира много.
Ну и кость как повезет.
У нас обычно хватает мне попробовать и мужу поесть
Как то много у вас мяска получилосьвот как получилось так получилось (фото были пошагово)и шкурка была тонюсенькая- мне кажется- это отборная рулька в упаковке (типа фирма гарантирует
Мы часто готовим, но мне кажется там шкурки и жира много.
Ну и кость как повезет.
У нас обычно хватает мне попробовать и мужу поесть
-- обычную если на рынке брать- то тщательно выбирать надо.о я из нута Хумус делаю 
(вот прям напомнили что он у меня в закромах есть ) - буду делать- выложу фото.
(вот прям напомнили что он у меня в закромах есть ) - буду делать- выложу фото.А можно рецепт пульки в капусте? Тоже рулька в холодильнике лежит, я раньше в пиве делала, только в темном. А сейчас прочитала и интересно стало попробовать.
рыба, опять рыба судак , томатный сок(натуральный из помидор в блендере) и суп -из голов судака.
судак , томатный сок(натуральный из помидор в блендере) и суп -из голов судака.
вот такой..он его еще 2 пачки схватил 
А я всегда в плов длиннозерный рис использую
Прям с детства в меня бабушка еще"вколачивала" - круглый рис только на кашу, везде, где нужно, чтобы рис не слипался, только длинные зернышки. Я усвоила и не жалуюсьВот маман моя, та может хоть какой рис хоть куда бухнуть, а потом удивляется - чёй-то каша не разваренная, чёй-то гарнир весь послипался Мне прям удивительно, что производитель круглый рис "для плова" обозвал. Я в общем-то на звание знатока в этом вопросе не претендую, но насколько помню внешне рис у узбеков(?) на рынке, который они как для плова продают, там зернышки тоже не круглые вроде
Когда появился рис, обработанный паром, я прям возрадовалась, п.ч. он никогда не слипается. Я беру или агромастер, или агроальянс (я честно эти две марки все время путаю, они обе приличные, по моему опыту, но я упорно не помню, что именно у кого из них беру
опознаю в момент покупки по пачке 
).
Прям с детства в меня бабушка еще"вколачивала" - круглый рис только на кашу, везде, где нужно, чтобы рис не слипался, только длинные зернышки. Я усвоила и не жалуюсь
Вот маман моя, та может хоть какой рис хоть куда бухнуть, а потом удивляется - чёй-то каша не разваренная, чёй-то гарнир весь послипался Мне прям удивительно, что производитель круглый рис "для плова" обозвал. Я в общем-то на звание знатока в этом вопросе не претендую, но насколько помню внешне рис у узбеков(?) на рынке, который они как для плова продают, там зернышки тоже не круглые вроде Когда появился рис, обработанный паром, я прям возрадовалась, п.ч. он никогда не слипается. Я беру или агромастер, или агроальянс (я честно эти две марки все время путаю, они обе приличные, по моему опыту, но я упорно не помню, что именно у кого из них беру
опознаю в момент покупки по пачке ).я не люблю длинный рис - он мне какой то невкусный..беру пропаренный круглый и чем он будет крупнее - тем вкуснее 