FireStream
Еще ведро похоже желчного гриба... Я вот смотрю на них, похожи на те, которые тут выкладывали, но вот я свои облизывал, они не горькие...
Интересно, что горечь желчного гриба чувствуют не все люди - некоторые вообще ее не ощущают. У нас в семье на днях один и тот же свежий гриб попробовали (лизали и жевали) четыре человека - двое сразу чувствовали горечь и плевались, а двое (я в том числе) почему-то совершенно ее не чувствовали.
Так что советую дать еще кому-нибудь лизнуть. По виду похожи на желчный, особенно тот, что с розоватой снизу шляпкой.
ekt
Да это на фото кажется что мелкие,а так в основном средние да и переростков тоже много было :хехе:
natibest77
Может кто знает,что за грибы такие?Съедобные?
Фотки нечеткие, низ шляпки ни на одной не видно, ножка тоже только у одной и то обрезанная... Похожи на свинушку - толстую либо тонкую. Есть ни ту, ни другую настоятельно не рекомендуется. Хотя раньше они считались съедобными, но после ряда трагических случаев отнесены к смертельно ядовитым. Хотя многие до сих пор едят и, как ни странно, живы. Есть версия, что эти грибы - накопители ядов, "бомбы замедленного действия". Копят они и радиоактивные изотопы, а также содержат опасные аллергены, которые для одних людей безвредны, а других убивают.
Sansei
да, часть с розоватой снизу шляпкой, а другие с белой, трубки мелкие, как у белых, но по ножке они одинаковые и шляпки сверху тоже одного цвета. Первую партию самых красивых и не розовых уже помыл, ща сварю, посмотрим.
так то горечь чувствует задняя часть языка. поду еще полижу)
Levin36
А у меня со вчера ведро груздей отмокает. Сегодня воду меняла - уже 2/3 ведра осталось: осели, сок пустили. Завтра наверное уже полведра будет. А на выходе литровая баночка соленых поди :ха-ха!:
Нет, не повезут меня больше в лес с таким КПД:хммм:
natibest77
natibest77, похожи на черные грузди, у меня их целый тазик)
FireStream
natibest77, похожи на черные грузди, у меня их целый тазик)
У черных груздей характерный темно-оливковый цвет шляпки, и она более шершавая. У грибов на фото цвет совсем другой, буровато-коричневый, и шляпка более гладкая - как у свинушек.
  • Черный груздь

  • Свинушка

Sansei
:yes.gif:
Точно!
А еще у черного груздя обильно молочко выделяется на срезе.
FireStream
natibest77, похожи на черные грузди, у меня их целый тазик)
Груздей черных мы насобирали-точно не они.Сфотала еще:
natibest77
Это свинушки!:улыб:
Меня все равно не слышат :ха-ха!:
Sansei
Вот на срезе еще-потемнела мякоть.Светло-коричневая какая-то.
ekt
Свинушку нашла такую-она светлее и не загнуты сильно.
А у наших прям книзу загнуты края.
Соседи подсказали,что коровник это :ха-ха!:
На фото свинушка
ekt
Да не свинушки это посмотрите на фото выше(где груздь и свинарь выложен).
И свинушку в свое предыдущее сообщение фото добавила.


А вот коровник-вот этот уже больше похож.
natibest77
Свинушка и коровник - одно и то же. Ну посмотрите в Интернете! Просто разные названия одного гриба. Типа как бычок и валуй тоже одно и то же.
А ножки у него действительно разные бывают. И тонкие и тощие. Как и у всех грибов :dnknow:
Почитала ваше предыдущее сообщение... Ладно, блин, сдаюсь. Это коровник :ха-ха!:
natibest77
Свинушку нашла такую-она светлее и не загнуты сильно. А у наших прям книзу загнуты края.
Просто ваши свинушки - постарше.

Соседи подсказали,что коровник это :ха-ха!:
Коровник - это местное название свинушки, хе-хе.
Sansei
Точняк! Коровники(они же свинушки). Жареные- весчь! Солёные тоже! Но где-то встречал , что нельзя с алкоголем ни в коем случае.
natibest77
съедобные , вкусные . наззываются коровники . идеальны для супа
Sansei
Sansei , СПАСИБО!
Их же надо отваривать,перед тем как жарить?
А в суп их можно?
natibest77
Sansei , СПАСИБО! Их же надо отваривать,перед тем как жарить? А в суп их можно?
Можно во всё, но есть риск умереть. Почитайте про свинушку тонкую хотя бы в Википедии. Я её есть не советую, хотя вон выше есть любители острых ощущений, можете у них уточнить, как они ее готовят.
FireStream
Сварил, по мне так небольшой странный привкус, а жена сказала что очень горькие)) да, это были желчные грибы. Пойду дальше мыть черный груздь) надо было его побольше набрать, а то я ходил, выбирал, один из 10 только срезал)
Sansei
Согласна с Вами,столько замечательных грибов,так зачем рисковать.Свинушка считается накопителем радиоактивных изотопов цезия и меди.
Холмчанка
Всем спасибо))))
не зря я ее брать не хотела))))
kvad
В какой стороне Каракана были?
DiamondSteel
Всех приветствую. Подскажите, а псилоцибиновые грибы у нас растут?