Грибы 2012г.
Я и зеленые (те что на фото), и белые грузди отвариваю, оставляю в отваре на ночь, после чего промываю и солю. Эти грузди в засоле будут свекольного цвета. Когда они в банке вперемешку с белыми груздями - красиво получается! 
У съёдобных пластинчатых грибов только у опят такая юбочка бывает.
У съёдобных пластинчатых грибов только у опят такая юбочка бывает.Тогда как вы определили, что это не опенок?
У опят ножка рыхлая, у больших чаще полая.У съёдобных пластинчатых грибов только у опят такая юбочка бывает.Тогда как вы определили, что это не опенок?
madmax2011, вы хоть раз такие большие опята ели?
Ножки слегка поедены червячками. Это может быть признаком съедобности?
Земля, где мы собирали, какого-то "космическо-ракетного" назначения. Может там у всех грибов "проблемы"
Ножки слегка поедены червячками. Это может быть признаком съедобности?
Земля, где мы собирали, какого-то "космическо-ракетного" назначения. Может там у всех грибов "проблемы"
Спасибо. Завтра пожарю
Через недельку отпишитесь тут.. если сможете.. 
Нет, не опята. У опят на шляпке "веснушки". Это паутинник желтый, приболотник желтый.
Шляпка до 15 см, ярко желто-бурая(подобно румяной корочке). У молодых грибов края шляпки соединены с ножкой паутинистым покрывалом, прикрывающим пластинки. Мякоть с приятным вкусом и запахом.
По справочнику - вкусный съедобный гриб. Но лично я еще не пробовала...
В этом году Каракан меня и так закормил - вчера притащила всего понемногу, разные, чистые, красивые! Фотки будут следом
Шляпка до 15 см, ярко желто-бурая(подобно румяной корочке). У молодых грибов края шляпки соединены с ножкой паутинистым покрывалом, прикрывающим пластинки. Мякоть с приятным вкусом и запахом.
По справочнику - вкусный съедобный гриб. Но лично я еще не пробовала...
В этом году Каракан меня и так закормил - вчера притащила всего понемногу, разные, чистые, красивые! Фотки будут следом
Отпишусь, конечно
Через недельку отпишитесь тут.. если сможете..Чё-та сомневаюсь, что смогут)))
Ну, очень похожи по описанию на паутинник желтый. Прям и фото и форма:"Пластинки:
Слабо приросшие, узкие, частые, в молодости светло-кремовые, с возрастом меняют цвет, приобретая дымчатую, а затем сизо-коричневую окраску. У молодых экземпляров полностью закрыты светлым паутиннистым покрывалом." и место произрастания: "Растет с середины августа до конца сентрября в лиственных лисах, образуя микоризу преимущественно с березой."
Осталось понять, как его готовить
Слабо приросшие, узкие, частые, в молодости светло-кремовые, с возрастом меняют цвет, приобретая дымчатую, а затем сизо-коричневую окраску. У молодых экземпляров полностью закрыты светлым паутиннистым покрывалом." и место произрастания: "Растет с середины августа до конца сентрября в лиственных лисах, образуя микоризу преимущественно с березой."
Осталось понять, как его готовить