Готовим и хвастаемся-2 (рецепты и фото) (часть 2)
Почитала про вытяжное тесто 
Преклоняюсь перед теми, кто в состоянии все это сделать, начав с поиска правильной муки. У меня на это ни сил, ни времени нет. Так что - слоеное и только слоеное! И пусть это будет не настоящий штрудель - меня это мало заботит. Главное, что вкусное и легкое блюдо получается. 
Преклоняюсь перед теми, кто в состоянии все это сделать, начав с поиска правильной муки. У меня на это ни сил, ни времени нет. Так что - слоеное и только слоеное! И пусть это будет не настоящий штрудель - меня это мало заботит. Главное, что вкусное и легкое блюдо получается. вот удивили так удивили
с детства была уверена, что оладьи на кефире - классический рецепт, до недавнего времени о других вариантах и не знала.
с детства была уверена, что оладьи на кефире - классический рецепт, до недавнего времени о других вариантах и не знала.
Забей про вытяжное!
Я слоеное раскатываю до прозрачного состояния, все нормально
Я слоеное раскатываю до прозрачного состояния, все нормально
Я его и до прозрачного не раскатываю, ибо рвется - и все равно все нормально. 
Да, я просто люблю когда в штруделе мало теста и много начинки.
В любых вариантах штрудель хорош
В любых вариантах штрудель хорош
Вчера испробовала смазывание заваркой вместо яйца. Цвет великолепный! И опять же, экономия яиц. Большое спасибо за наводку.
Да не зачто! Сама сначала сомнивалась-но попробовала, и довольна! А когда завариваешь чай рассыпухой, т е крепкий чифир-вообще цвет-обалдеть, как на картинках! 
Сама сначала сомнивалась-но попробовала, и довольна! А когда завариваешь чай рассыпухой, т е крепкий чифир-вообще цвет-обалдеть, как на картинках! Ну вот теперь будете знать! У меня мама и бабушка всю жизнь готовили оладьи на дрожжах и выпекали на чугунной сковороде, получались пышные и не жирные.
Да, я пару раз пыталась на кефире делать
, так они получались плоские и масла очень много в себя впитывали, невозможно было есть! А тут пара нюансов в приготовлении и картина получается прямо-противоположная! Я в восторге! 
Да, я пару раз пыталась на кефире делать
, так они получались плоские и масла очень много в себя впитывали, невозможно было есть! А тут пара нюансов в приготовлении и картина получается прямо-противоположная! Я в восторге! Не уговаривайте, и пробовать даже не стану. Меня слоеное вполне устраивает.
вот спасибо)
приготовила, толстенькие, вкусные и никакой мороки с дрожжами
приготовила, толстенькие, вкусные и никакой мороки с дрожжами
Пожалуйста!) я уже второй раз пекла их, прям за уши не оторвать 
Сегодня булки пекла и попробовала вместо яйца помазать их заваркой. Класс!!! Цвет супер, теперь яйца пойдут в другие блюда
Делюсь: "Оладушки из манки"
Изначально в рецепте говорилось, что смесь надо намазать на хлеб и обжарить, но я сделала типа оладушек.
Берем манку, заливаем кипятком, оставляем набухнуть немножко. Смесь должна быть густой. Добавить яичко и мелко порубленный лук. Соль, специи по вкусу.
Обжарить как оладушки.
Очень прикольные на вкус. Доча не любит лук, а тут уплетала за обе щеки )
Делюсь: "Оладушки из манки"
Изначально в рецепте говорилось, что смесь надо намазать на хлеб и обжарить, но я сделала типа оладушек.
Берем манку, заливаем кипятком, оставляем набухнуть немножко. Смесь должна быть густой. Добавить яичко и мелко порубленный лук. Соль, специи по вкусу.
Обжарить как оладушки.
Очень прикольные на вкус. Доча не любит лук, а тут уплетала за обе щеки )
я попробовала сделать эти оладушки на днях - мне и моим домашним очень понравились. 
Главное, что БЫСТРО, на всё про всё - минут 15-20 уходит. Единственное, что маслом сливочным я не смазывала - они итак жирные, я их на бумажное полотенце выкладывала да и мои любят оладьи со сметаной или сгущенкой. За наводк на рецепт СПАСИБО 
Главное, что БЫСТРО, на всё про всё - минут 15-20 уходит. Единственное, что маслом сливочным я не смазывала - они итак жирные, я их на бумажное полотенце выкладывала да и мои любят оладьи со сметаной или сгущенкой. За наводк на рецепт СПАСИБО А какой храсивый каравай в духовке получается после заварки-закачаешься! Как-нибудь сфотаю!