Готовим и хвастаемся (фото и рецепты)
Напишите, пож-та.
Напишите, пожалуйста, место
В соседнем топе уже написала, ну и здесь напишу: на ул.Фрунзе,80 (цокольный этаж) есть фирма, они продают и в розницу. Чего там только нет, с двух сторон стоят витражы, так я ходила как в музее, а в голове масса идей сразу. Короче, это нужно один раз увидеть.
а с какой стороны вход? вывеска висит какая-нить? два раза в день прохожу мимо этого здания - не знала, что там есть такой магазинчик.....
привет! 
напиши мне пажалста
напиши мне пажалста
не по глазам, называется... 
сообщение про формы увиделп, а дальше читать уже было некогда
сообщение про формы увиделп, а дальше читать уже было некогда
Заварной крем
Решила попробовать другой крем к пирожным (рецепт ниже):
В кастрюльке хорошо смешать 2 яйца, стакан сахара (можно больше или меньше), 2 ст.ложки с горкой муки. Примерно пол-литра молока довести почти до кипения и вылить его в массу в кастрюльке. Все хорошо промешать и поставить на средний огонь.
Непрерывно (иначе подгорит) помешивая, довести до кипения и загустения.
В остывший крем добавить вкусовые добавки: какао, цедру лимона, ванилин и т.п.
На мой взгляд, получилось интересней и крем не вытекает.
Еще попробовала кулинарным пистолетом тесто для пирожных выкладывать на лист, но все равно форма получилась произвольной
Решила попробовать другой крем к пирожным (рецепт ниже):
В кастрюльке хорошо смешать 2 яйца, стакан сахара (можно больше или меньше), 2 ст.ложки с горкой муки. Примерно пол-литра молока довести почти до кипения и вылить его в массу в кастрюльке. Все хорошо промешать и поставить на средний огонь.
Непрерывно (иначе подгорит) помешивая, довести до кипения и загустения.
В остывший крем добавить вкусовые добавки: какао, цедру лимона, ванилин и т.п.
На мой взгляд, получилось интересней и крем не вытекает.
Еще попробовала кулинарным пистолетом тесто для пирожных выкладывать на лист, но все равно форма получилась произвольной
А молоко можно чуть подкисшее?
В недрожжевые блины обычно такое добавляю, вот, подумала, может, и тут пойдет
В недрожжевые блины обычно такое добавляю, вот, подумала, может, и тут пойдет
А молоко можно чуть подкисшее?Не знаю, если честно. Наверное, нормально будет - но ни разу не пробовала, поэтому врать не буду
В недрожжевые блины обычно такое добавляю, вот, подумала, может, и тут пойдет
Спасибо за рецепт! Блины оочень вкусные получились, только с непривычки сложно снимать было, ну, и поскольку семья у нас большая, буду делать двойную порцию 
Блинный день рождения в офисе "Сотвори себе блин"
такая задумка интересная!
ДарюНе слишком накладно. Правда, блинов надо напечь много. На фото - с 1,5 литров молока. Зато каждый сам себе начинки придумывает/сочетает, кто с чем, сами заворачивают, греют - и всем находится чем заняться, не скучно никому!
Не слишком накладно. Правда, блинов надо напечь много. На фото - с 1,5 литров молока. Зато каждый сам себе начинки придумывает/сочетает, кто с чем, сами заворачивают, греют - и всем находится чем заняться, не скучно никому! [b]Банановый пирог [/b]
Состав:
сливочное масло или маргарин - 100 г,
яйца - 2 шт,
сахар - 1,5 стакана,
мука - 2 стакана,
разрыхлитель - 1,5 ч. ложки,
ванильный сахар - 1 ч. ложка,
соль - на кончике ножа
молоко - 150 мл,
бананы - 3-4 шт
Приготовление:
Бананы очистить и размять вилкой.
Размягченное масло взбить с сахаром при помощи миксера.
Добавить размятую банановую кашицу и хорошо перемешать.
Добавить молоко, ванильный сахар и щепотку соли, и еще раз перемешать.
По одному добавить яйца, взбивая массу миксером.
В последнюю очередь добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, и размешать тесто до однородной консистенции.
Вылить тесто в смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой разъемную форму для выпечки.
Выпекать пирог при температуре 180-190 градусов 30-40 минут.
_________________________________________
Пекла вчера, очень быстро и вкусно. Мои изменения: использовала 2 банана и 200г.сахара. остальное по рецепту. Фото с сайта, откуда взяла рецепт, т.к. забыла свой сфотографировать. Мои уплетали за обе щеки
Состав:
сливочное масло или маргарин - 100 г,
яйца - 2 шт,
сахар - 1,5 стакана,
мука - 2 стакана,
разрыхлитель - 1,5 ч. ложки,
ванильный сахар - 1 ч. ложка,
соль - на кончике ножа
молоко - 150 мл,
бананы - 3-4 шт
Приготовление:
Бананы очистить и размять вилкой.
Размягченное масло взбить с сахаром при помощи миксера.
Добавить размятую банановую кашицу и хорошо перемешать.
Добавить молоко, ванильный сахар и щепотку соли, и еще раз перемешать.
По одному добавить яйца, взбивая массу миксером.
В последнюю очередь добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, и размешать тесто до однородной консистенции.
Вылить тесто в смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой разъемную форму для выпечки.
Выпекать пирог при температуре 180-190 градусов 30-40 минут.
_________________________________________
Пекла вчера, очень быстро и вкусно. Мои изменения: использовала 2 банана и 200г.сахара. остальное по рецепту. Фото с сайта, откуда взяла рецепт, т.к. забыла свой сфотографировать. Мои уплетали за обе щеки
Вегетарианская докторская колбаса.
Ингредиенты:
2 стакана гороховых хлопьев,
3 столовых ложки свекольного сока,
2 чайные ложки кориандра,
шепотка перца и мускатного ореха,
6 зубчиков чеснока,
2 чайные ложки соли,
100 гр.подсолнечного масла,
блендер,пустая пластиковая бутылка.
Способ приготовления:
Гороховые хлопья залить четырьмя стаканами горячей воды,и варить 10 минут,помешивая.Чеснок,соль,специи и свекольный сок взбить в блендере ,добавить горячие гороховые хлопья и масло.Взбить до однородной массы.У бутылки срезать верх и залить в неё полученную смесь,быстро охладить.Хранить не более двух дней!!!!
На вкус напоминает колбасу!
Рецепт взят с koolinar.ru
Так как гороховых хлопьев не нашел, то просто разваривал горох. Вкус действительно напоминает колбасу
Ингредиенты:
2 стакана гороховых хлопьев,
3 столовых ложки свекольного сока,
2 чайные ложки кориандра,
шепотка перца и мускатного ореха,
6 зубчиков чеснока,
2 чайные ложки соли,
100 гр.подсолнечного масла,
блендер,пустая пластиковая бутылка.
Способ приготовления:
Гороховые хлопья залить четырьмя стаканами горячей воды,и варить 10 минут,помешивая.Чеснок,соль,специи и свекольный сок взбить в блендере ,добавить горячие гороховые хлопья и масло.Взбить до однородной массы.У бутылки срезать верх и залить в неё полученную смесь,быстро охладить.Хранить не более двух дней!!!!
На вкус напоминает колбасу!
Рецепт взят с koolinar.ru
Так как гороховых хлопьев не нашел, то просто разваривал горох. Вкус действительно напоминает колбасу