Мое любимое блюдо! Пошла плакать по своей духовке.
Gortenziya
veteran
Катя, у тебя духовка потерялась?
а я баклажаны редко использую, они много масла впитывают, как губка..
жарить их невозможно, хотя в духовке не пробовала, с фаршем кабачки только делаю
а я баклажаны редко использую, они много масла впитывают, как губка..
жарить их невозможно, хотя в духовке не пробовала, с фаршем кабачки только делаю
PoNy
с претензией на оригинальность
я вообще масло не добавляла, думаю жир из фарша - более чем достаточно. правда, любители вкусной, но не здоровой пищи, сказали, что надо было сыров или сметаной сверху, суховаты были баклажаны им, но я подумала - too much. зато пошло легко, хотя фарша всем прилично досталось.
кстати об "Аджике" и баклажанах - моя мечта попробовать там закуску грузинскую - рулетики из баклажанов с орехами или сыром
Kattye
guru
Нет, Наташ, она ждет своего часа. Мы же переехали, нам еще ремонт предстоит (как за квартиру рассчитаемся до конца), а до ремонта не хочу кухню свою ставить. Поэтому сейчас готовлю все в мультиварке, у меня и варочной поверхности нет.
Я с фаршем баклажаны делаю так: мою, разрезаю пополам, вынимаю ложкой серединку. На сковороде обжариваю в небольшом кол-ве масла лук, морковь, фарш, мелко порезанные серединки баклажанов. Перемалываю помидоры без шкурки блендером, выливаю в сковородку и все это притушиваю, чтоб жидкость испарилась. Потом все "загружаю" в баклажановые "лодочки", сверху сыром и в духовку.
Я с фаршем баклажаны делаю так: мою, разрезаю пополам, вынимаю ложкой серединку. На сковороде обжариваю в небольшом кол-ве масла лук, морковь, фарш, мелко порезанные серединки баклажанов. Перемалываю помидоры без шкурки блендером, выливаю в сковородку и все это притушиваю, чтоб жидкость испарилась. Потом все "загружаю" в баклажановые "лодочки", сверху сыром и в духовку.
Я на них в прошлый раз смотрела, тоже попробовать хотела, не ожидала таких размеров хачапури, рулетики в меня просто не вошли.
а сколько держите потом в духовке лодочки?
я делала на листе слой мяса и сверху, вместо картошки, баклажаны кружочками) но про лодочки тоже думала
я делала на листе слой мяса и сверху, вместо картошки, баклажаны кружочками) но про лодочки тоже думала
Сейчас читают
Отношение к клиенту
2619
7
Как вывести из дома нежелательного человека?
73105
395
Просто Тигирькин топик
202242
819
В духовке мин 20-30 при 190-200 градусах. Начинка то уже в готовом виде, сыр как расплавится и я люблю, чтоб корочка небольшая была, "лодочка" баклажановая тоже успевает схватиться, она же тонкая получается.
И да, если сыр солёный (типа Российского, Голанского, Витязя), то я вообще ни чего не солю. Если моцарелла, то в сковороде при тушении подсаливаю.
И да, если сыр солёный (типа Российского, Голанского, Витязя), то я вообще ни чего не солю. Если моцарелла, то в сковороде при тушении подсаливаю.
девочки я тут купила кунжутное масло - обалденное я прямо на хлебец его намазывала, но я вообще люблю кунжут. очень полезное, но очень калорийное, с ним надо осторожнее. еще хочу масло грецкого ореха купить.
Масла все калорийные, но одна ложка утром на голодный желудок точно не во вред, а на пользу. Я в борментале когда курс проходила, там ложка масла (желательно нерафинированного) была обязательна утром, и в подсчете калорий ее учитывать не надо было.
Девы, делитесь вариантами, кто извращается над кашами, как я? Мои фавориты: кукурузная и ячневая с сыром (прям в кашу режу кубиками, спасибо Свете! ), геркулес с апельсином и корицей, геркулес с клубникой и бананом. Сейчас еще малинка пойдет. Какие еще варианты?
Девы, делитесь вариантами, кто извращается над кашами, как я? Мои фавориты: кукурузная и ячневая с сыром (прям в кашу режу кубиками, спасибо Свете! ), геркулес с апельсином и корицей, геркулес с клубникой и бананом. Сейчас еще малинка пойдет. Какие еще варианты?
Орехи добавляю. Те, которые есть в закромах в конкретный момент времени.
Чернослив добавляю - это, наверное, классика
+1 к корице и бананам.
Яблоки добавляю.
Вообще, я в кашу могу добавить любые фрукты, которые есть в доме, стереотипами не страдаю Только вот фрукты не люблю и обычно их держу их немного (как раз для утренних каш), чтобы не успели испортиться в ожидании пока я их съем
Сыр полюбила "вприкуску", заедаю им каши
Чернослив добавляю - это, наверное, классика
+1 к корице и бананам.
Яблоки добавляю.
Вообще, я в кашу могу добавить любые фрукты, которые есть в доме, стереотипами не страдаю Только вот фрукты не люблю и обычно их держу их немного (как раз для утренних каш), чтобы не успели испортиться в ожидании пока я их съем
Сыр полюбила "вприкуску", заедаю им каши
мой сладкий вариант - овсянка на молоко+вода (50-50%) + мед + корица, но после нее хочу есть)
кунжутное - нерафинированное буду уверенней его потреблять, оно кстати вроде и пищеварению помогает (по данным интернета ) и куча других полезных свойств) я хочу еще пасту кунжутную, но она в Турции есть) у нас вроде - нет). кунжут - моя слабость, я его в кофе добавляю немного, типа украшениеи для души)))
кунжутное - нерафинированное буду уверенней его потреблять, оно кстати вроде и пищеварению помогает (по данным интернета ) и куча других полезных свойств) я хочу еще пасту кунжутную, но она в Турции есть) у нас вроде - нет). кунжут - моя слабость, я его в кофе добавляю немного, типа украшениеи для души)))
Gortenziya
veteran
хочется после овсянки есть, потому что белка нет- типа сыра
я каши вприкуску с сыром ем, овсяную с яблоком очень люблю, с бананом и медом не понравилась.
А летом да, можно с любыми ягодами.
я каши вприкуску с сыром ем, овсяную с яблоком очень люблю, с бананом и медом не понравилась.
А летом да, можно с любыми ягодами.
Helenf
guru
Девочки, всем привет!
Вижу оживление, рада очень! У меня изменения значительные-вышла на новую работу, сложную, трудную, но интересную .А перед этим- поездка на Алтай с йогой на неделю.Подъем к Каракольским озерам- пешком примерно 22 км(туда и обратно), красота неописуемая! И воздух! Мясо-рыбу не ем вторую неделю, легкость во всем теле, скинула 2 кг, но в объемах ощущение больше. Настроение на подъеме, встаю в 5 утра,практика мин. 20, работа по 12-14 часов, энергия бьет ключом, несмотря на жару!
Вижу оживление, рада очень! У меня изменения значительные-вышла на новую работу, сложную, трудную, но интересную .А перед этим- поездка на Алтай с йогой на неделю.Подъем к Каракольским озерам- пешком примерно 22 км(туда и обратно), красота неописуемая! И воздух! Мясо-рыбу не ем вторую неделю, легкость во всем теле, скинула 2 кг, но в объемах ощущение больше. Настроение на подъеме, встаю в 5 утра,практика мин. 20, работа по 12-14 часов, энергия бьет ключом, несмотря на жару!
Лена, ну ты молодец! А чего вегетарианеть решила? Это на тебя так горный воздух повлиял?
Пы.сы: каракольские озера у меня в планах года 4. Но когда-нибудь я до них доберусь!
Пы.сы: каракольские озера у меня в планах года 4. Но когда-нибудь я до них доберусь!
Катя, во время ретрита у нас было вегетарианское питание и пока не тянет обратно, к тому же жара.Горный воздух и практики по 5 час в день, минипоходы по окрестностям- одновременно и расслабление и тонус, в общем довольна, как слон
Показать спойлер
Катя, только без малого на озера, у нас была семья с ребенком, папа очень подготовленный, много ходит по горам, спрашивали - смогут ли подняться,ответили -да, лишь бы путевку продать , в итоге- поднялись с трудом до первых 8.5 км, спускались на машине 12 км за 1ч40мин, представляешь какая дорога.До верхнего озера мало кто доходил и вниз большинство на машине спустились.Туда на несколько дней надо с палаткой
Показать спойлер
Ну смогли же дойти в итоге
Я ищю свою мотивацию. Вот раньше не понимала..как это..толстеть и при этом ничегошеньки не делать. Списывала на незнание как это - правильно питаться или лень. А теперь у самой уже год нет мотивации, совсем. Вчера опять попробовала начать в зал ходить, все делать безумно лень! Мозг с оглушающей скорость придумает причины почему все нафиг бросить.
Ужас!
Я ищю свою мотивацию. Вот раньше не понимала..как это..толстеть и при этом ничегошеньки не делать. Списывала на незнание как это - правильно питаться или лень. А теперь у самой уже год нет мотивации, совсем. Вчера опять попробовала начать в зал ходить, все делать безумно лень! Мозг с оглушающей скорость придумает причины почему все нафиг бросить.
Ужас!
йога - это круто, я сама люблю, но не по 20 мин в день, кое-какие асаны ежедневно, а один раз в неделю минут 25 занимаюсь
а на весе отразилось или только на качестве веса (соотношение жир-мышцы)?
Ой, Настя, мне летом вообще не худеется, не смотря на обилие фруктов и овощей. Всякие дачные шашлычно-пивные вылазки ни кто не осеняет. Не набираю и хорошо! Я так для себя пока решила. Осень будет, продолжу свой похудательный процесс.
+4 кг.
Сегодня опять в зал пойду, не знаю уж на сколько хватит.
Сегодня опять в зал пойду, не знаю уж на сколько хватит.
Да мне и зимой не худелось...и весной...
если беспокоит + 4 кг, то надо в кучку и засучив рукава возвращаться в строй)