Во всех статьях о правильном питании пишут, что надо есть творог, особенно вечером, вместо плотного ужина. Да что далеко ходить, мой тренер твердит мне то же самое. Но! Не люблю я творог, вот просто не лезет он в меня. Изредка бывает в охотку, да и то не в сладком варианте, а с зеленью и огурцами. А в основном, прямо сказать не мой продукт. И вот недавно я открыла для себя альбуминный творог. Взяла его случайно на полке в магазине, потому что цена порадовала, она надо признать очень и очень приятная на данный продукт (130 руб за килограмм, против 250-350 руб за обычный творог). А на название сначала даже внимания не обратила. Пришла домой, попробовала, и поняла, что это очень даже вкусно))) Полезла в google читать и вот, что нашла:
Альбуминовый (или альбуминный) творог - это творог, который получают из подсырной сыворотки. Т.е. в основе альбуминного творога лежит побочный продукт сырного производства, который называется - Альбумин. Альбумин является весьма ценным белком, хорошо усваивается организмом, очень полезен для здоровья, содержит мало калорий. Альбуминовый творог совсем не кислый, вкусный и полезный. Ну и как я уже писала еще один плюс – отечественный альбуминовый творог много дешевле кисломолочного. Альбуминный творог, не содержащий соль, рекомендуется людям, страдающим заболеваниями печени и желчных путей, страдающим от сахарного диабета, а для здоровых людей представляет собой прекрасную белковую пищу, которая практически полностью усваивается, улучшает обменные процессы организма и повышает иммунитет.
Калорийность и пищевая ценность у этого продукта просто не может не радовать:
На 100 г:
Белков – 11 г
Жиров – 0 г
Углеводов – 2 г
Калорийность 52 Ккал
На вкус этот творог действительно немного сладковат. Мне очень понравилось добавлять в него просто порезанное яблоко или другие фрукты.
Кто еще не пробовал, очень советую)))